嘉善十大民俗文化
1、嘉善田歌 
嘉善田歌是浙江省的地方民歌，屬于吳歌的一個品種，是浙江一種獨特的歌謠形式，是過去勞動者尋求慰藉、抒發(fā)思想感情的歌聲。2008年6月7日，浙江省嘉善縣申報的“嘉善田歌”經(jīng)國務院批準列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。遺產(chǎn)序號：586Ⅱ-87。在嘉善、青浦、吳江的蘆墟一帶農(nóng)村小范圍內(nèi)傳唱的田歌非常有特色，而且保存得很好，在嘉善收集到的曲調(diào)更完整，故稱嘉善田歌。田歌的起源恐怕不會產(chǎn)生于某年某月，而是隨著整個的農(nóng)耕勞動。從收集到的田歌資料來看，其主要內(nèi)容是唱勞動、唱農(nóng)村生活、唱在村野田發(fā)生的愛情。勞動與愛情確實是所有民歌永恒的主題，嘉善田歌也不例外。它反映了在平原水鄉(xiāng)的農(nóng)耕文化，是農(nóng)耕文化的重要凸現(xiàn)。歌中歌唱的是農(nóng)耕勞動的辛苦，農(nóng)村生活的艱苦，農(nóng)村貧富的矛盾，還有農(nóng)民的思想和對生活的熱愛，對愛情的期……[詳細]
八珍糕是一種夏令防病食品，以糕內(nèi)有八味中藥成分而得名，產(chǎn)自嘉善縣西塘鎮(zhèn)。原西塘鐘介福藥店是百年老店，所產(chǎn)八珍糕是創(chuàng)始人鐘稻蓀在1885年參考明代陳實功所著《外科正宗》內(nèi)八仙糕處方，結合臨床經(jīng)驗，應用本地優(yōu)質(zhì)糯米和八味中藥研制而成。八珍糕口感香甜松脆，蘊藥理于食療之中，食之無藥味，既是藥物，又是糕點佳品，成為嘉善特色藥膳名點，深受當?shù)匕傩障矏�。目前，西塘八珍糕制作技藝被列入第三批浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。制作八珍糕的原料主要有優(yōu)質(zhì)糯米、白糖和八味中藥。其制作工藝為：每年秋糧登場時購進優(yōu)質(zhì)糯米，將經(jīng)挑選的優(yōu)質(zhì)糯米炒熟后，用大石磨碾細，后置于大缸內(nèi)待翌年夏季使用，稱之為“冬粉夏用”。制作時將白糖預先倒入七石缸中化為液體，不斷用棍棒攪拌至發(fā)泡黏稠為止。按要求精選八味中藥，將所選藥材用腳滾“藥船”碾成……[詳細]
3、京磚燒制技藝
嘉善磚瓦燒制業(yè)（俗稱窯業(yè)）歷史悠久，始于宋、興于明。據(jù)《嘉善縣志》記載：自明清以來，其窯域之廣，窯墩之多，窯貨之豐，從業(yè)人員之眾，在江南罕見。萬歷《嘉善縣志》（1956）載，“磚瓦出張涇者曰東窯，出千家窯者曰此窯。兩地所產(chǎn)磚瓦除供臨近地區(qū)外，主要供京、蘇、杭官府所用。清康熙（1677）記，千家窯“民多業(yè)陶……甓填繁興，三吳貿(mào)遷勿絕”。光緒十六年（1890）3月3日《申報》載“浙江嘉善縣境磚瓦等窯有一千余處，每當三四月間旺銷之際，自浙江入松江府屬黃浦，或往浦東，或往上海，每日總有五六十船，其借此謀生者，不下十數(shù)萬人”。悠久而發(fā)達的窯業(yè)，造就了一支盤窯師傅和燒制師傅的產(chǎn)業(yè)大軍，世傳秘訣，技藝精湛，足跡踏遍江浙戶，遠涉皖、贛、京、晉、云、貴、新疆、內(nèi)蒙古等地傳授技藝。嘉善窯業(yè)，因為歷史悠久，有著獨……[詳細]
4、嘉善淡水捕撈漁俗
嘉善丁柵有著豐富的淡水魚資源，歷史上世代相傳多種多樣的淡水捕撈技藝。當?shù)赜兴氖环N淡水捕撈方法，即張籪捕撈、橫簾捕魚、蝦籪頭捕蝦、絲網(wǎng)捕魚、牽塘網(wǎng)捕魚、百腳籠捕魚、過江籠子捕魚、釣鉤捕魚、牽網(wǎng)捕蟹、拖網(wǎng)捕蝦和蟹、橋洞捕魚蝦、蟹罾捕蟹、環(huán)網(wǎng)捕蠶白蝦、抄網(wǎng)捕蝦和魚、夾網(wǎng)捕魚、箍索罩魚、扳罾捕魚、打甲魚、釣甲魚、張珠網(wǎng)捕鰻鱺和蝦、塌張網(wǎng)捕撈、幔繡捕撈、刮金板（扒網(wǎng)）、引鯉魚、抄蝦松捕魚蝦、江網(wǎng)捕魚、經(jīng)鉤捕魚、拉滾釣捕魚、蟮籠捕黃鱔、蝦籠捕蝦、箍網(wǎng)捕魚、趕網(wǎng)捕撈、趟網(wǎng)捕撈、魚窠捕魚、魚叉捕黑魚、竹筒和瓦筒捕蟹、撒網(wǎng)捕魚、拖網(wǎng)捕銀魚、張小籃捕魚、汽油燈叉菜花魚、敲腳桶捕魚。捕撈離不開漁網(wǎng)，不同淡水水產(chǎn)捕撈用不同的漁網(wǎng)。以前漁網(wǎng)都是手工編織的。結網(wǎng)的基本工具是箐和箐板。結網(wǎng)時，先將網(wǎng)線繞在箐上，然后開始……[詳細]
5、護國隨糧王廟會
護國隨糧王廟初建于明末，清初搬遷至現(xiàn)址。廟內(nèi)供奉隨糧王神像，清中后期廟的香火漸旺，信奉者多為嘉善縣西塘鎮(zhèn)居民及附近農(nóng)民。到清末民國初時，廟會規(guī)模最大，抗日戰(zhàn)爭前規(guī)模最大的一年參與人數(shù)達兩三千，是附近數(shù)十里內(nèi)最有名的廟會。隨糧王廟會是護國隨糧王生日慶典，地點在西塘鎮(zhèn)塔灣，廟占地約十畝，坐北朝南，門前是楊秀涇河，河面寬闊，通往全鎮(zhèn)各地。河對岸是社戲臺，慶典時有演員登臺演戲，娛神娛人。廟宇的西、北、東都是民居。隨糧王廟會定于每年的農(nóng)歷四月初三（即隨糧王生日）舉行。廟會分出會和座會兩種，“出會”就是將隨糧王神像抬出來行街，其隊伍排行有十三道，有專門的行當分工，途中休息處有十多個，稱“社棚”。每到一處，附近民眾前來供奉食物和鮮花，做各種藝術表演以娛神。“座會”就是在廟內(nèi)慶祝，規(guī)模雖小但也非常熱鬧。為祭……[詳細]
西塘古民居建筑藝術西塘古民居建造于明、清和民國時期。據(jù)文獻記載，西塘在元代成市，明代建鎮(zhèn)，清代中期徽商東進，把徽派的文化和建筑技術帶到西塘，西塘現(xiàn)存最好的民居就是那個時期建造的。到了民國時期，西塘已成為商業(yè)重鎮(zhèn)。據(jù)2000年普查，西塘古鎮(zhèn)尚有明、清和民國時期建造的民居建筑25萬余平方米。西塘古民居中，明代建筑現(xiàn)存不多，但特征明顯，廳堂上所用的梁飾多為“包袱巾”狀。清代建筑的柱礎均用毛石，不用青石，因為“青”和“清”諧音，不能讓大清壓在柱下。民國時期建筑接受了西方文化理念，木地板代替了方磚，有些還有天花板的裝飾�，F(xiàn)存的西塘民居規(guī)模都不大，單體建筑面積較小，體現(xiàn)了簡潔、實用的平民文化觀念。鎮(zhèn)上河道縱橫，每戶人家都臨水而居，后河都有河埠，河埠上的美人靠給古鎮(zhèn)增添了富有水鄉(xiāng)風味的景色。廊棚是西塘古鎮(zhèn)……[詳細]
傳統(tǒng)紐扣制作技藝傳統(tǒng)紐扣制作是嘉善縣西塘鎮(zhèn)和大云鎮(zhèn)一帶民間世代傳承的技藝。傳統(tǒng)紐扣主要有兩種：一種是貝殼紐扣，一種是布條編織的盤香紐扣。貝殼紐扣生產(chǎn)主要是在西塘鎮(zhèn)大舜村，盤香紐扣制作分布面較廣、制作技藝傳承較好的是西塘鎮(zhèn)和大云鎮(zhèn)。貝殼紐扣制作初創(chuàng)于1921年，其原材料主要是產(chǎn)于當?shù)氐暮影�、三角蚌、麻麻蚌和香蕉蚌等。貝殼紐扣有六道生產(chǎn)工序：落料，按照貝殼的大小和殼的厚薄分別落下大型號、小型號（稍薄的材料）的毛坯紐扣；磨面，用砂輪把落下的紐扣毛坯表面磨平；造型，在毛坯表面車出邊、凹槽等形狀；打眼，用打眼針在紐扣中間部位鉆出穿線用的兩個或四個小孔；去皮，將紐扣放到鍋內(nèi)，燒到紐扣表面黑皮能去掉為止；漂白，把紐扣放在搖桶內(nèi)，加上水，用人工踏板轉(zhuǎn)動搖桶，利用紐扣之間的摩擦把紐扣漂白；拋光，紐扣浸泡在用六……[詳細]
8、嘉善風箏制作技藝
嘉善風箏制作技藝嘉善縣陶莊、汾湖一帶集鎮(zhèn)上都有粘紙齋商店，專門從事紙貼業(yè)，做各種冥紙和鷂子出售。陶莊制鷂人陳明觀的手藝就是從粘紙齋商店學來的，并流傳至今。嘉善風箏中的陶莊蜈蚣鷂一般都在三十節(jié)至一百節(jié)不等，用綿紙粘貼在竹架上而成，并用棉線串起來，放飛起來要三至五人操作。1930年8月出生的陶莊蜈蚣鷂制作人陳明觀，十來歲就在集鎮(zhèn)上做學徒，學會制作各色鷂的手藝，1983年曾制作過一只五十節(jié)和一只一百節(jié)的蜈蚣鷂，并參加縣里的風箏比賽。陶莊蜈蚣鷂以蜈蚣為原型，以一對蜈蚣腳為一節(jié)，以三十節(jié)乃至一百節(jié)連接起來為一個組合。每一節(jié)用綿紙粘貼在一個直徑為22厘米的圓形竹架上，在圓形竹架中間橫一根95厘米的竹條做腳，竹條兩端分別綁上三根與蜈蚣腳相似的公雞羽毛，在放飛時起平衡作用。綿紙上分別用紅墨水和黑墨水畫上半圓……[詳細]
9、嘉善宣卷
宣卷是由唐代寺院的“俗講”發(fā)展而成的一種民間說唱藝術形式。嘉善宣卷屬于蘇州宣卷類型。據(jù)老藝人蔣福根（1921—2002）回憶，嘉善宣卷是從江蘇的蘇州、吳江傳入的。宣卷在嘉善縣西塘鎮(zhèn)流行至今已經(jīng)有近百年的歷史。嘉善宣卷的演出形式有木魚宣卷和絲弦宣卷之分。木魚宣卷盛行于19世紀中后期，一般由二至三人演出。演出時“上聯(lián)”是宣卷的主角，整部書的說、表、唱都由“上聯(lián)”負責。男“上聯(lián)”身穿長衫，女“上聯(lián)”身穿旗袍。說、表時，“上聯(lián)”往往用一把折扇或一塊手帕做道具，演唱時右手拿一只棒槌按旋律有節(jié)奏地敲打大小兩個木魚或磬子,“下聯(lián)”用右手敲打一只長柄響鈴，節(jié)奏比“上聯(lián)”快一倍。早年去杭州、蘇州、普陀山等地燒香的香客要坐好幾天的手搖船，為了旅途愉快，就請一班宣卷先生在香船里唱宣卷。后來發(fā)展到賧青苗、拜弟兄、三……[詳細]
10、嘉善農(nóng)民書
農(nóng)民書，舊時俗稱“說因果”。相傳始于明萬歷年間，距今已有四百余年歷史。清末民國初曾在江南一帶，如上海金山、江蘇無錫、浙江平湖和嘉善等地廣為流傳。嘉善農(nóng)民書最初是從上海金山流傳過來，經(jīng)幾代人傳唱，逐漸發(fā)展成為一個曲種，演唱者多數(shù)是半農(nóng)半藝。農(nóng)民書只有一片銅鈸擊打伴奏，發(fā)出“忒忒”的聲音，所以也叫它“忒忒書”。嘉善農(nóng)民書是農(nóng)村中男女老少喜聞樂見的民間演唱藝術，其具體表演形式是：演出臺前置一小桌，圍上紅布，桌面上放茶杯、折扇、醒木等物件。一人表演，表演者身穿長衫，手持銅鈸，以竹筷擊打伴奏，有說有唱，以說為主，可以見啥唱啥。表演一般都由開篇和正本組成。開篇純唱，以自編為主，也有開篇書；正本一般是民間流傳的歷史故事和民間傳說故事。演唱曲調(diào)富有地方特色，除了本門本派的常用曲調(diào)，如“長調(diào)”、“慢調(diào)”、“急……[詳細]