安溪縣民俗文化介紹
 | 清以前，安溪官橋一帶居民逢節(jié)日喜慶便制作一種以糯米為主要原料的糕點(diǎn)。成珍桔紅糕的傳統(tǒng)制作技藝，系家族式傳承，清初至民國(guó)，均在安溪官橋赤嶺大路街發(fā)展。清雍正年間（1723-1735年），因欽差陳萬(wàn)策奉旨到安溪賑災(zāi)而有機(jī)會(huì)讓雍正帝品嘗并賜名桔紅糕。清光緒年間（1875-1908年）林光武嗣孫林維扁對(duì)其加以精心改進(jìn)，形成一套獨(dú)特的手工制作技藝，其流程包括研磨、配制、切塊三個(gè)部分。制作成珍桔紅糕首先要挑選……[詳細(xì)] |
 | 安溪的藍(lán)印花布始于宋代，盛于明清。安溪婦女善于織布，其產(chǎn)品質(zhì)地優(yōu)良，品種繁多。隨著種棉、織布的興起，鄉(xiāng)鎮(zhèn)中染布的作坊也應(yīng)運(yùn)而生，當(dāng)時(shí)安溪農(nóng)村，大都設(shè)有染布房染制藍(lán)印花布，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷臺(tái)灣和南洋群島。安溪古時(shí)的藍(lán)印花布不僅局限于棉布，縣志記載的還有：葛布（以葛藤編織，主要產(chǎn)于大坪鄉(xiāng)）、蕉布（用芭蕉干所織）、艼布（用艼麻編織）、羅布（芋麻縷雜緯）、麻布（用青麻或黃麻所織）等，明清時(shí)期至民國(guó)，在安溪的藍(lán)田鄉(xiāng)……[詳細(xì)] |
 | 安溪縣竹藤編工藝歷史悠久，早在唐末就已經(jīng)相當(dāng)盛行。宋元時(shí)期，安溪竹藤編開始向農(nóng)村普及，而且工藝技術(shù)越來(lái)越精細(xì)美觀，農(nóng)具、茶具、生活用具中屬于竹藤編的相當(dāng)普遍，有篾箍、篩、籠、籬、笠、蓆、簾、桌椅、盤、筐、箱、斗箕、蒸籠、燈等14類四十多種品種。安溪竹藤編主要原料有毛竹、部分木料（如編織各色瓶的模具）和海南藤、龍須藤、貓兒藤、本地山藤，以及各色染色料、醇酸清油等。編織是竹藤編工藝品成型的主要工藝流程……[詳細(xì)] |
 | 清水祖師信俗發(fā)祥于安溪清水巖，至今已流傳900余年，流布于福建泉州、漳州、廈門、龍巖、南平等地，并輻射到廣東潮汕地區(qū)、浙江平陽(yáng)地區(qū)，以及臺(tái)灣、香港、澳門、日本、新加坡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、菲律賓、泰國(guó)、緬甸等地區(qū)和國(guó)家，形成了一個(gè)信眾人口逾1億的“清水祖師信俗”文化圈。據(jù)民國(guó)十五年（1926）版《清水巖志》記載，清水祖師原名陳榮祖，自幼落發(fā)為僧，法號(hào)普足，又稱麻章上人，為北宋名僧。據(jù)宋政和三年陳……[詳細(xì)] |
 | 鐵觀音，中國(guó)十大名茶之一，原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，屬于烏龍茶類。福建安溪產(chǎn)茶歷史悠久，始于唐末，興于明清，盛于當(dāng)代。清代雍正、乾隆年間，因茶質(zhì)特異，烏潤(rùn)結(jié)實(shí)，沉重似鐵，香韻形美，猶如觀音，而得名鐵觀音。安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝是我國(guó)所有茶類中最高超、精湛、獨(dú)特的制茶技藝。安溪茶農(nóng)吸取了紅茶“全發(fā)酵”和綠茶“不發(fā)酵”的制茶原理，結(jié)合安溪的實(shí)際，創(chuàng)造出一套“半發(fā)酵”獨(dú)特的鐵觀音制茶工藝，并根據(jù)季節(jié)……[詳細(xì)] |