撫寧區(qū)民俗文化介紹
 | 抬皇杠又有顛杠、劫皇杠、抬花杠、抬杠箱等稱謂，是河北省平原、山區(qū)廣泛流行的一項(xiàng)民間自娛性活動(dòng)，是一種技藝高超的無伴奏民間集體舞蹈。撫寧縣的民間娛樂活動(dòng)自古就非常豐富，抬皇杠就是廣泛流行的一種技藝高超的民間娛樂活動(dòng)。杠為古代的一種運(yùn)輸工具，其組成的隊(duì)伍稱為綱。一盤杠由杠桿、箱架、箱、箱環(huán)、頂旗等五部分組成，其重量一般在四十公斤左右。表演時(shí)沒有一定之規(guī)，越多越熱鬧，越紅火，越有看頭。角色除抬杠者外，尚……[詳細(xì)] |
 | 繡花鞋是有著悠久歷史的民間藝術(shù)品,在鞋類大家庭中，鞋文化與刺繡藝術(shù)完美結(jié)合的繡花鞋是華夏民族獨(dú)創(chuàng)的手工藝品，深受世界各方人士的喜愛。繡花鞋除了具有實(shí)用性，藝術(shù)性，還具有收藏性，也是人們熱愛生活，對(duì)未來美好愿望的體現(xiàn)。我縣的繡花鞋由于針腳起落自然，配色鮮艷，手工精細(xì)而深受人們的喜愛。撫寧縣繡花鞋以大新寨鎮(zhèn)柳樹溝村世代相傳的蔣麗娟最為著名。其作品的特點(diǎn)是：1、表現(xiàn)手法上：刺繡中所表現(xiàn)的內(nèi)容，取材廣泛、……[詳細(xì)] |
 | 潘氏風(fēng)干腸，是撫寧縣潘官營(yíng)村潘氏家族的家傳特產(chǎn)，在潘氏家族中，這種熟食的加工和保存方法已經(jīng)傳承了整整二十代了。這門技藝是明朝萬歷年間潘氏老祖擔(dān)任長(zhǎng)城守軍伙夫時(shí)，向“戚家軍”中的義烏兵家屬求教學(xué)成的，目前在潘氏家族中仍舊保留著傳男不傳女的習(xí)俗。特點(diǎn)：腸體干爽，略有彈性，有粗皺紋，脂肪丁凸出，食之有獨(dú)特的清香風(fēng)味，味道適口，越嚼越香，久食不膩，食后留有余香，健胃、助消化。其蛋白質(zhì)含量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，水份……[詳細(xì)] |
 | “逛樓”是源于明代戚繼光所率守護(hù)長(zhǎng)城的“樓-”后裔，祭奠緬懷祖先在撫寧長(zhǎng)城沿線形成的一項(xiàng)古老民俗。據(jù)史書記載，明隆慶二年（公元1568年），戚繼光奉命北調(diào)主持薊鎮(zhèn)軍務(wù)后，在山海關(guān)至北京昌平長(zhǎng)城上先后修建了1337座敵臺(tái)，也稱敵樓。敵樓建成后，戚繼光從浙江金華府義烏縣等地征召三千余名將士到長(zhǎng)城守衛(wèi)敵樓。老百姓將這些守樓的將士稱為“樓-”。當(dāng)時(shí)，長(zhǎng)城沿線山險(xiǎn)林密，荒蕪人煙。樓-生活異常艱苦，為穩(wěn)定軍心……[詳細(xì)] |
 | “臺(tái)營(yíng)燒鍋”是撫寧縣特有的釀酒制作技藝。臺(tái)營(yíng)古稱“臺(tái)頭營(yíng)”，相傳明萬歷年間，釀酒能人許大營(yíng)曾為當(dāng)時(shí)駐守臺(tái)頭營(yíng)的名將戚繼光及其部下建燒鍋釀酒。十幾年后，許大營(yíng)的兩個(gè)兒子許久成、許香成接他的班繼續(xù)燒酒。臺(tái)營(yíng)燒鍋第三代傳承人有許氏兄弟四個(gè)，分別是許守業(yè)、許敬業(yè)、許宏業(yè)、許偉業(yè)。這個(gè)燒酒業(yè)從明萬歷至清朝雍正年間，經(jīng)歷了由興旺到蕭條，坎坎坷坷地延續(xù)了一百五六十年。最紅火的時(shí)候應(yīng)該說是清乾隆在位的六十年間。就……[詳細(xì)] |
 | 腐乳氣香、味鮮、質(zhì)酥，其香略似老酒，濃郁則過之，味鮮美而留芳齒頰，質(zhì)酥軟則入口即化。腐乳因其由黃豆制成，富含植物蛋白質(zhì)，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質(zhì)，故能增進(jìn)食欲，幫助消化。腐乳又是一種烹飪佐料，紅方的汁燒肉，肉味香冽，是撫寧傳統(tǒng)的家鄉(xiāng)名菜。撫寧白腐乳，顏色白中略帶微黃，它質(zhì)地細(xì)嫩，松軟可口，聞之香氣撲鼻，食之回味無窮，不但是下飯佳肴，同時(shí)也是燒湯做菜的上好佐料。由于撫寧……[詳細(xì)] |
| 舒蘭鼓吹樂又稱王氏鼓吹樂（民俗稱“鼓樂”）是以中原（今河北省撫寧縣）善吹打樂的王相如帶藝逃荒，將“吹打樂”帶入了東北落腳于吉林省榆樹屯，是年遷入舒蘭，先后九代從事民間鼓吹樂活動(dòng)。又與東北的各民族風(fēng)俗習(xí)慣融為一體，經(jīng)歷了幾百年不斷的發(fā)展才形成了東北民間鼓吹樂。而其早期形態(tài)——民間鼓吹樂則在漢代就已形成。王氏家族帶來中原的鼓吹藝術(shù)只是吹與打，就是以嗩吶主吹樂曲，以镲鍋、鑼、鈸、鼓等隨擊之，后由王氏的第……[詳細(xì)] |
 | 太平鼓，是滿、蒙古、漢等族棰擊膜鳴樂器。因單面蒙皮又稱單皮鼓。流行于遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、河北、安徽等省區(qū)。唐代已有。宋代謂之打斷。明代民間稱為太平鼓。相傳，單皮鼓最早是滿族獵民的圍獵用具，出獵時(shí)邊擊邊圍，獲獵后擊鼓歌舞。清代楊賓《柳邊記略》載：“滿人有病必跳神，……跳神者……以鈴(腰鈴)系臀后，搖之作聲，而手擊鼓，鼓以單牛皮冒鐵圈，有環(huán)數(shù)十枚在柄，且擊且搖，其聲索索然�！陛d濤……[詳細(xì)] |
 | 永年鼓吹樂在河北冀東南鼓吹樂中最具代表性，是河北省最有影響的民間器樂曲種之一。傳說隋末起義軍領(lǐng)袖竇建德在永年建都稱王時(shí)，軍中和民間就已有吹打樂。明中葉以后，鼓吹樂日漸成熟、繁盛。清光緒年間編制的《永年縣志（風(fēng)俗志）》中記載，民間婚葬祭禮時(shí)大量使用，代代相傳不替。20世紀(jì)70年代前，在城鄉(xiāng)群眾文化活動(dòng)中，鼓吹樂這種藝術(shù)仍然十分興旺。永年鼓吹樂演奏方式多樣，主要有吹奏樂、打擊樂和咔戲三種。它曲目豐富，……[詳細(xì)] |
 | 撫寧鼓吹樂曲目眾多，素有“牌子十四套，小曲賽牛毛”之說�，F(xiàn)存樂曲有秧歌曲、大牌子曲、漢吹曲、花吹曲、雜曲等五大類共兩百余首。常用曲目有《滿堂紅》、《句句雙》、《柳青娘》、《小磨房》、《繡紅燈》、《老官調(diào)子》等。撫寧鼓吹樂樂器形制十分獨(dú)特，不同形制的各類嗩吶是其主奏樂器，此外還有用于咔戲的“咔碗”、花吹中用的“口琴”及其他多種常用樂器。撫寧鼓吹樂演奏方式多樣，技巧獨(dú)特，有線上、加花、成字、花舌、顫指……[詳細(xì)] |