撫寧區(qū)十大民俗文化
1、河北鼓吹樂 
永年鼓吹樂在河北冀東南鼓吹樂中最具代表性，是河北省最有影響的民間器樂曲種之一。傳說隋末起義軍領袖竇建德在永年建都稱王時，軍中和民間就已有吹打樂。明中葉以后，鼓吹樂日漸成熟、繁盛。清光緒年間編制的《永年縣志（風俗志）》中記載，民間婚葬祭禮時大量使用，代代相傳不替。20世紀70年代前，在城鄉(xiāng)群眾文化活動中，鼓吹樂這種藝術仍然十分興旺。永年鼓吹樂演奏方式多樣，主要有吹奏樂、打擊樂和咔戲三種。它曲目豐富，包括雜牌曲、套曲和吹咔曲三種，現(xiàn)有曲目二百余首，曲牌五十余種，很多曲目為永年所獨有。其演奏風格粗獷熱烈，歡快活潑，具有鮮明的地域特色。常見曲目有《一枝花》、《太行情》、《小放驢》、《大登殿》、《抬花轎》、《大放驢》等。永年鼓吹樂主要以家族方式傳承，在長期的傳習過程中，逐漸形成五大家族流派。永年鼓吹樂……[詳細]
2、撫寧鼓吹樂
撫寧鼓吹樂曲目眾多，素有“牌子十四套，小曲賽牛毛”之說�，F(xiàn)存樂曲有秧歌曲、大牌子曲、漢吹曲、花吹曲、雜曲等五大類共兩百余首。常用曲目有《滿堂紅》、《句句雙》、《柳青娘》、《小磨房》、《繡紅燈》、《老官調子》等。撫寧鼓吹樂樂器形制十分獨特，不同形制的各類嗩吶是其主奏樂器，此外還有用于咔戲的“咔碗”、花吹中用的“口琴”及其他多種常用樂器。撫寧鼓吹樂演奏方式多樣，技巧獨特，有線上、加花、成字、花舌、顫指、三強音、變色等方式，更有用三節(jié)嗩吶演奏的“拔三節(jié)”及“別把”、“串吹”等，吹奏與形體動作表演有機地結合，演奏風格粗獷有力，活潑風趣，熱烈詼諧，具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。撫寧鼓吹樂主要用于婚喪嫁娶、年節(jié)喜慶和民間舞蹈的伴奏，歷來深受群眾歡迎。它以家傳、干親拜把子和拜師收徒三種方式傳承，歷代人才云集，名家輩……[詳細]
3、繡花鞋制作技藝
繡花鞋是有著悠久歷史的民間藝術品,在鞋類大家庭中，鞋文化與刺繡藝術完美結合的繡花鞋是華夏民族獨創(chuàng)的手工藝品，深受世界各方人士的喜愛。繡花鞋除了具有實用性，藝術性，還具有收藏性，也是人們熱愛生活，對未來美好愿望的體現(xiàn)。我縣的繡花鞋由于針腳起落自然，配色鮮艷，手工精細而深受人們的喜愛。撫寧縣繡花鞋以大新寨鎮(zhèn)柳樹溝村世代相傳的蔣麗娟最為著名。其作品的特點是：1、表現(xiàn)手法上：刺繡中所表現(xiàn)的內(nèi)容，取材廣泛、造型生動、栩栩如生、意趣盎然。2、色彩運用上：在刺繡色彩的處理上多采用強烈的對比色。3、針法運用上：主要有斜針繡、平針繡、打子繡等。4、雅拙美：這種雅拙美與古人的雅拙美有所不同，是在一種土生土長的傳統(tǒng)審美觀的印象下產(chǎn)生出來的藝術品。5、做工精細。蔣麗娟負責產(chǎn)品的宣傳與銷路，而在她的家鄉(xiāng)柳樹溝村及周邊……[詳細]
潘氏風干腸，是撫寧縣潘官營村潘氏家族的家傳特產(chǎn)，在潘氏家族中，這種熟食的加工和保存方法已經(jīng)傳承了整整二十代了。這門技藝是明朝萬歷年間潘氏老祖擔任長城守軍伙夫時，向“戚家軍”中的義烏兵家屬求教學成的，目前在潘氏家族中仍舊保留著傳男不傳女的習俗。特點：腸體干爽，略有彈性，有粗皺紋，脂肪丁凸出，食之有獨特的清香風味，味道適口，越嚼越香，久食不膩，食后留有余香，健胃、助消化。其蛋白質含量高、營養(yǎng)豐富，水份含量低，易于儲存、保管。配料：自制腸衣、特選豬肉、酒、鹽、白糖、香油、香辛料、秘方配料等。做法：選用新鮮豬小腸制成腸衣；將精選豬前腿、后腿精瘦肉后脊背肥肉按配比切成小塊，加入酒、鹽、白糖、香油、香辛料、及潘氏秘方配料攪拌均勻，用筷子將其灌入腸衣內(nèi)壓實；掛至放在通風、陰涼的地方慢慢風干數(shù)天發(fā)酵到可存放……[詳細]
5、逛樓
“逛樓”是源于明代戚繼光所率守護長城的“樓-”后裔，祭奠緬懷祖先在撫寧長城沿線形成的一項古老民俗。據(jù)史書記載，明隆慶二年（公元1568年），戚繼光奉命北調主持薊鎮(zhèn)軍務后，在山海關至北京昌平長城上先后修建了1337座敵臺，也稱敵樓。敵樓建成后，戚繼光從浙江金華府義烏縣等地征召三千余名將士到長城守衛(wèi)敵樓。老百姓將這些守樓的將士稱為“樓-”。當時，長城沿線山險林密，荒蕪人煙。樓-生活異常艱苦，為穩(wěn)定軍心，特許軍士可帶家屬戍守邊疆，每一家族駐守一座空心敵樓。故在董家口、城子峪一帶長城的樓-把守的敵樓，多以其姓氏命名，如王家樓、耿家樓、張家樓、陳家樓、孫家樓等。當時守樓的將士和家屬們除了守樓外便開荒種地，稱之為“屯墾戍邊”。守樓人去世后多葬在其守護的敵樓之下或附近�，F(xiàn)在駐操營鎮(zhèn)城子峪村的長城腳下仍存有……[詳細]
“臺營燒鍋”是撫寧縣特有的釀酒制作技藝。臺營古稱“臺頭營”，相傳明萬歷年間，釀酒能人許大營曾為當時駐守臺頭營的名將戚繼光及其部下建燒鍋釀酒。十幾年后，許大營的兩個兒子許久成、許香成接他的班繼續(xù)燒酒。臺營燒鍋第三代傳承人有許氏兄弟四個，分別是許守業(yè)、許敬業(yè)、許宏業(yè)、許偉業(yè)。這個燒酒業(yè)從明萬歷至清朝雍正年間，經(jīng)歷了由興旺到蕭條，坎坎坷坷地延續(xù)了一百五六十年。最紅火的時候應該說是清乾隆在位的六十年間。就這樣，臺營燒鍋又經(jīng)歷了嘉慶、道光、咸豐、同治、光緒、宣統(tǒng)一百一十多年，由許氏八代到十二代傳人的管理經(jīng)營下經(jīng)久不衰，遠近馳名。臺營燒鍋造酒設備有甑桶、石磨，發(fā)酵采土法，人工揚翻酒坯，燒制時用大鐵鍋，安裝木甑，人工上水，冷卻用錫鍋，盛酒容器為大缸和酒簍。史料記載：1913年，撫寧縣有燒鍋五家。1935年……[詳細]
腐乳氣香、味鮮、質酥，其香略似老酒，濃郁則過之，味鮮美而留芳齒頰，質酥軟則入口即化。腐乳因其由黃豆制成，富含植物蛋白質，經(jīng)過發(fā)酵后，蛋白質分解為各種氨基酸，又產(chǎn)生了酵母等物質，故能增進食欲，幫助消化。腐乳又是一種烹飪佐料，紅方的汁燒肉，肉味香冽，是撫寧傳統(tǒng)的家鄉(xiāng)名菜。撫寧白腐乳，顏色白中略帶微黃，它質地細嫩，松軟可口，聞之香氣撲鼻，食之回味無窮，不但是下飯佳肴，同時也是燒湯做菜的上好佐料。由于撫寧腐乳在色、味、香、軟等方面的特點，加之物美價廉，所以深受廣大群眾歡迎，成為饋贈親友的珍品。凡外來客人食過撫寧腐乳的，都贊不絕口。撫寧腐乳，其創(chuàng)始人是左經(jīng)達（原籍樂亭縣人，祖輩以制腐乳為業(yè)）于解放初期來撫寧用祖?zhèn)鞯拿胤街谱鞲椋饾u受到當?shù)厝罕姷臍g迎。撫寧腐乳的生產(chǎn)工藝是以傳統(tǒng)操作和科學技術相結合進行……[詳細]
8、撫寧太平鼓
太平鼓，是滿、蒙古、漢等族棰擊膜鳴樂器。因單面蒙皮又稱單皮鼓。流行于遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、陜西、甘肅、河北、安徽等省區(qū)。唐代已有。宋代謂之打斷。明代民間稱為太平鼓。相傳，單皮鼓最早是滿族獵民的圍獵用具，出獵時邊擊邊圍，獲獵后擊鼓歌舞。清代楊賓《柳邊記略》載：“滿人有病必跳神，……跳神者……以鈴(腰鈴)系臀后，搖之作聲，而手擊鼓，鼓以單牛皮冒鐵圈，有環(huán)數(shù)十枚在柄，且擊且搖，其聲索索然�！陛d濤、惲寶惠《清末貴族之生活》一文中也說：“薩滿乃頭戴神帽，身系腰鈴，手擊皮鼓(皮蒙于圓鐵圈上，下有把可持)�！鼻宕盥曊瘛栋賾蛑裰υ~》載，北京郊區(qū)流行打太平鼓：“太平鼓。形圓平。覆以高麗紙，下垂十余鐵環(huán)，擊之則環(huán)聲相應，曲名《太平年》，農(nóng)人元夜之樂也�！鼻迦撕味堆嗯_竹枝詞》也載有：“鐵環(huán)振響鼓蓬蓬，……[詳細]
9、撫寧抬皇（黃）杠
抬皇杠又有顛杠、劫皇杠、抬花杠、抬杠箱等稱謂，是河北省平原、山區(qū)廣泛流行的一項民間自娛性活動，是一種技藝高超的無伴奏民間集體舞蹈。撫寧縣的民間娛樂活動自古就非常豐富，抬皇杠就是廣泛流行的一種技藝高超的民間娛樂活動。杠為古代的一種運輸工具，其組成的隊伍稱為綱。一盤杠由杠桿、箱架、箱、箱環(huán)、頂旗等五部分組成，其重量一般在四十公斤左右。表演時沒有一定之規(guī)，越多越熱鬧，越紅火，越有看頭。角色除抬杠者外，尚有一名身系串鈴，手揚馬鞭，裝扮猶似古裝戲中的七品芝麻官，謂之押綱官，負責查驗貢品，及四名猶如衙門站班的護綱衙役。多姿多彩的抬杠動作及豐富的隊形變換形式，如一條線、單出頭、-走曲、五福捧壽、八仙過海、十三太保以及盤杠、串杠等。表演是隨著儀仗隊伍的拉開而開始的，或在崎嶇的山路上，或在狹窄的小巷里，或在野……[詳細]
10、舒蘭鼓吹樂
舒蘭鼓吹樂又稱王氏鼓吹樂（民俗稱“鼓樂”）是以中原（今河北省撫寧縣）善吹打樂的王相如帶藝逃荒，將“吹打樂”帶入了東北落腳于吉林省榆樹屯，是年遷入舒蘭，先后九代從事民間鼓吹樂活動。又與東北的各民族風俗習慣融為一體，經(jīng)歷了幾百年不斷的發(fā)展才形成了東北民間鼓吹樂。而其早期形態(tài)——民間鼓吹樂則在漢代就已形成。王氏家族帶來中原的鼓吹藝術只是吹與打，就是以嗩吶主吹樂曲，以镲鍋、鑼、鈸、鼓等隨擊之，后由王氏的第二、三代逐漸發(fā)展成：吹、打、彈、咔、拉、唱等器樂與演唱為一體的綜合藝術，從而“十不閑”、“蓮花落”、“大鼓書”、“梆子”、“皮簧”以及咔戲（即模擬音樂）等都先后進入了鼓吹樂班。從而發(fā)展了鼓吹樂的演出形式，集器樂與演唱、打擊樂共于一體的綜合演出，應用于民間風俗禮儀之中。王氏九代祖?zhèn)鞴拇禈肥窃?7世紀乾……[詳細]