無極縣十大民俗文化
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1、無極饸饹制作技藝
饸饹，古稱“河漏”。是以蕎麥面為原料，經(jīng)特制工具軋制而成的一種面食。無極饸饹一直以來是無極人民普遍喜愛的風味小吃。每逢集日，從鄉(xiāng)村來趕集的村民，大都要吃上一兩碗飄著香氣的無極饸饹。據(jù)清代《無極縣志》記載，明末饑荒時，許多關中人逃難來到無極，帶來了陜西蕎面饸饹的制作方法，從此，無極蕎面饸饹在不斷吸取外來經(jīng)驗的基礎上，形成了獨具特色的制作方法和特殊口味。無極的饸饹在制作時選用新鮮蕎麥現(xiàn)磨、現(xiàn)和、現(xiàn)做，用一種特制的饸饹床子，將蕎面壓成細而長的圓狀條面，撈入碗中，再潑入多味調(diào)料的羊肉、豬肉湯，其特點是條細筋韌，挑起來不斷條，清香利口。無極饸饹是一種特色小吃，俗稱饸饹面。它是用饸饹床子壓出來的，圓條型的細長面。饸饹面是把和好的面投入特制的饸饹床（中間有圓洞，下方有孔，上面有與圓洞直徑相差略小的木柱圓形……[詳細]
2、無極剪紙
無極剪紙簡介 無極縣地處冀中平原，西倚太行，南臨滹沱，北望京畿，古時稱苦陘、毋極，唐朝之后定名無極。自古以來，無極農(nóng)耕興旺，物流暢通，商貿(mào)繁榮，外地文化也隨之流傳。 無極剪紙源于清末民初，當?shù)睾茉缇陀忻糠昙压?jié)或喜慶之日在窗紙貼窗花的習俗，風格受山西和天津楊柳青年畫影響，后逐步形成獨具一格的剪紙藝術。形式多樣，題材豐富，古樸大方，純真完美，作品大多圖文并茂，妙趣橫生，在繼承傳統(tǒng)風格的同時又被賦予時代特色。 無極剪紙造型豐富、題材廣泛、生活氣息濃郁，在冀中民間藝術中占有重要的地位，同時對豐富人民群眾的文化生活，弘揚民族文化傳統(tǒng)，提高人民的審美素質(zhì)，促進社會全面發(fā)展，構(gòu)建和諧社會將起到積極的作用。編輯本段無極剪紙傳承發(fā)展 剪紙作為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分，也是中國最具特色、最普……[詳細]
3、七汲全羊宴技藝
自古以來，全羊宴是堪與滿漢全席相媲美的大型宴席。其中菜品的原料均出自羊的身上，并以菜品繁多、口味鮮美、滋補健身為美名傳誦。無極縣七汲村的“全羊宴”在河北一帶遠近聞名，廚師根據(jù)羊的各部肌肉、內(nèi)臟組織的不同，用不同的烹調(diào)方法，做出色、香、形、味、各異的各種菜肴，并冠之以吉祥如意的名稱，稱為全羊宴。一只羊可以做出80多種菜肴。在制作上，刀工精細，調(diào)味考究，炸、溜、爆、燒、燉、燜、煨、炒，香而不膩，有的外焦里嫩，有的軟香清淡，具有口味適中、脆嫩爽鮮等特點。全羊宴的菜名很多，根據(jù)羊的不同部位，取一些不同的名字，現(xiàn)只抄錄其中一部分。主要有烤全羊、羊蝎子、爆羊腰、滿漢羊肉、元寶羊肉、五叉羊肉、烤金錢羊肉、炸如意卷、炸羊排、烤酥皮羊肉、香酥羊腿、烤佛手羊肉、烤菊花羊肉、白片羊肉、羊羔肉、五花羊肉、鍋爆羊肉、……[詳細]
4、劉琨的傳說
劉琨（271－318年），字越石，中山魏昌（今河北無極）人，西漢中山靖王劉勝的后裔。文學家、音樂家和愛國將領。在其一生中留下了聞雞起舞等四個成語典故，對后世產(chǎn)生了廣泛影響。劉琨少年時即有“俊朗”之美譽，以雄豪著名。在劉琨身上體現(xiàn)著“慷慨悲歌”的燕趙精神，對后世影響很大。聞雞起舞、枕戈待旦、先吾著鞭和多難興邦等成語典故即源于劉琨。其中聞雞起舞在我國具有廣泛的傳播。在劉琨的故里無極，人們世世代代紀念這位民族英雄，傳頌著劉琨聞雞起舞的故事。在無極民間，還流傳著劉琨胡笳退敵、借騎救母、木刀溝巧勝石勒等許多故事傳說。與劉琨有關的成語典故有：聞雞起舞、枕戈待旦、先吾著鞭、多難興邦。在無極流傳的民間傳說有：清蕭退敵、胡笳退敵、木刀溝巧勝石勒、劉琨借騎救母。與劉琨有關的故事小說有：長篇小說《聞雞起舞》。傳說……[詳細]