大東區(qū)民俗文化介紹
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 | 老龍口白酒傳統(tǒng)釀造技藝至今已有340多年的歷史。清康熙元年（1662年），山西太谷縣釀酒商孟子敬來到盛京（今沈陽）小東門外，投資興建了“義隆泉”（后改稱為萬隆泉）燒鍋。因燒鍋地處清朝龍興之地的“龍城之口”，后來釀出的酒被稱為“老龍口”白酒。長久以來，老龍口白酒始終堅持手工工藝釀造（五甑）操作法，其工藝特點(diǎn)可歸納為“水好、曲精、發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)”12個字，其突出特色有兩點(diǎn)：一是原址原水釀造。老……[詳細(xì)] |
