秀洲區(qū)十大民俗文化
網(wǎng)船會(huì)又稱“劉王廟會(huì)”、“蓮泗蕩水上廟會(huì)”。每年清明和中秋時(shí)節(jié)，江、浙、滬一帶及嘉興本地從事漁業(yè)、農(nóng)業(yè)、運(yùn)輸業(yè)的船民，駕船匯聚于嘉興市秀洲區(qū)王江涇鎮(zhèn)東的蓮泗蕩，祭祀、會(huì)親、娛樂、商品交易，為江南獨(dú)特的水上廟會(huì)和“漁民狂歡節(jié)”。自南宋以來，王江涇就是江、浙兩省交界處的一個(gè)絲綢重鎮(zhèn)，方圓數(shù)十里，“日出萬匹”。鎮(zhèn)上店坊林立，市街繁榮，被譽(yù)為“衣被天下”的絲綢之府。鎮(zhèn)東蓮泗蕩，背靠萬頃良田。蓮泗蕩原名“連四蕩”，即四個(gè)湖泊連在一起的意思，有東、西、南、北四個(gè)入口，分別通往秀洲區(qū)油車港鎮(zhèn)、嘉善縣、江蘇、上海和京杭大運(yùn)河。相傳元朝末年，江、浙一帶蝗蟲泛濫成災(zāi)，官屬江淮指揮的將軍劉承忠，率領(lǐng)軍隊(duì)星夜趕赴災(zāi)區(qū)，與百姓一起夜以繼日撲滅蝗蟲。后因勞累過度，不幸溺死于蓮泗蕩中。百姓們對(duì)其感恩戴德，為其塑像，尊稱其……[詳細(xì)]
2、民間灶畫
遍布嘉興農(nóng)村的灶頭畫，代表著農(nóng)家獨(dú)特的審美情趣，映襯著百姓對(duì)紅火生活的向往，是江南水鄉(xiāng)民間文化中的一朵奇葩，成為嘉興地區(qū)獨(dú)特的鄉(xiāng)土藝術(shù)的代表作。去年年底，嘉興灶頭畫被列入浙江省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。嘉興農(nóng)家灶頭的造型大致有：花籃形（灶腳砌成六角形），當(dāng)?shù)胤Q“花籃灶”；長(zhǎng)方形，人稱“小方灶”；圓筒形，人稱“套筒灶”。灶頭繪畫的部位，主要是灶身、煙箱、灶山、灶帽。民間泥水匠根據(jù)灶的構(gòu)造情況，灶畫所繪的數(shù)量也有所不一，多則15至20幅，少則10至15幅，大小不等，形狀不等。繪畫的內(nèi)容有花卉植物類，如荷花、石榴、仙桃、牡丹、萬年青等；動(dòng)物類，如鯉魚、喜鵲、仙鶴、龍鳳、大公雞等；財(cái)神類，如八仙過海、聚寶盆等；歷史故事類，如趙云救阿斗、古城會(huì)等；風(fēng)光風(fēng)景類，如寶塔、日出等。同時(shí)配有花邊和文字，大……[詳細(xì)]
新塍小月餅制作技藝嘉興秀洲新塍月餅當(dāng)?shù)厝朔Q“小月餅”，拿在手里，比手掌略小，為蘇式月餅。根據(jù)餡料的不同，一般分為百果、椒鹽、玫瑰、豆沙等品種，口感甜而不膩，口碑極好，深受嘉興及周邊消費(fèi)者喜愛。有著一百多年歷史的新塍小月餅價(jià)廉物美，在制作工藝上也有一定的獨(dú)特性。其主要特點(diǎn)：（1）全部是手工制作，保持傳統(tǒng)原料、傳統(tǒng)口感，不含任何添加劑，包裝簡(jiǎn)樸、自然，保留一種懷舊的食品消費(fèi)習(xí)慣。（2）采用本地自產(chǎn)優(yōu)良品種芝麻。新塍一帶遍地芝麻，質(zhì)量好、種植量大。（3）以水油皮做皮料，皮張松軟，皮層酥松，色澤好看。（4）根據(jù)消費(fèi)者的需求隨時(shí)調(diào)整口味，少放油、糖，甜度由傳統(tǒng)的三十八度降到二十七度左右。新塍小月餅制作過程：備好作料。面團(tuán)：面粉、豬油（或花生油）、熱水；餡料：芝麻、葵花子、西瓜子、核桃仁、玫瑰、紅瓜、綠……[詳細(xì)]
4、造船技藝
造船技藝嘉興市秀洲區(qū)油車港鎮(zhèn)勝豐村的圣堂港，是嘉興地區(qū)特有的造船小村莊，其造船技藝在嘉興水鄉(xiāng)頗具代表性。張作明（1941年出生）家庭是圣堂港名副其實(shí)的造船世家。一百五十多年前，張作明的曾祖父、祖父都是造船能手，張作明十五歲起就跟父親張玉林學(xué)造船，五十多年來練就了精湛的手藝�，F(xiàn)在，他與族兄弟張來生、張志新、張金泉及兒子張建平、張建華能造農(nóng)船、漁船、小劃船、游船、絲網(wǎng)船、龍船等十來種船。嘉興船博物館中的各種船模型，大多是他和他的兒子制造的；嘉興市區(qū)梅灣街金九避難處旁的小游船、嘉興北麗橋下仿制乾隆下江南的花船、上海青浦展覽館中仿制的南宋古船，均出自張作明等人之手。張作明家庭手工造船技藝，還融合了本地許多有關(guān)造船、用船的習(xí)俗，其造船工藝主要為：選擇木料。主要選用杉木。杉木的特點(diǎn)是有韌性，耐潮濕，不易……[詳細(xì)]
5、糖糕板雕刻技藝
糖糕板是制作花糕的印模，用米粉和紅糖磕印出各種圖案的花糕，經(jīng)蒸熟后食用，當(dāng)?shù)厝朔Q“糖糕”。在嘉興秀洲農(nóng)村，每逢過節(jié)，利用各種糖糕板制作糖糕的傳統(tǒng)習(xí)俗一直沿襲至今。塑制和品食這種精巧的糕餅，一是為了祀神辟邪，二是寓意吉祥，“糕”與“高”諧音，古人有“百事皆高”之說。無論逢年過節(jié)，婚喪嫁娶，還是為長(zhǎng)者祝壽，給小孩慶滿月，慶賀考中或造屋上梁，家家戶戶都用糯米粉做糕。按照當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)習(xí)俗，人們結(jié)合節(jié)令的不同需求，把各自對(duì)理想的追求、對(duì)美好生活的向往用印花糕的形式表達(dá)出來。其糕板造型、花色各異。糖糕板有單眼、雙眼、三眼之分。一般滿龍糕和三牲糕用于祭祖，元寶糕和福壽糕用于祭灶神，如意糕用于過年，根據(jù)一家的人口來磕印，每人吃一個(gè)，表示年年如意。制作糕板的工藝有三道：首先是沖板，根據(jù)形狀、尺寸制作。其形狀分有……[詳細(xì)]
6、章園茗茶制作技藝
章園茗茶茶園位于嘉興經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)塘匯街道茶園村顏馬浜，是嘉興平原地帶唯一的產(chǎn)茶地。清朝初年，塘匯顏馬浜有一位品學(xué)兼優(yōu)的章先生，為上八府一家私塾慕名相邀，在那里任教多年，深得當(dāng)?shù)匕傩蘸蛯W(xué)生的尊敬。章先生年老返鄉(xiāng)時(shí)，學(xué)生問他需要何種物品，先生答道：“鐘愛貴地之茶也�！睘楦兄x先生，學(xué)生以山地茶樹敬贈(zèng)，并設(shè)法用紹興農(nóng)船連泥帶土運(yùn)到章家，并移植在顏馬浜，經(jīng)章家數(shù)代人精心培植，茶樹郁郁蔥蔥。章園茗茶的制作工具主要有土灶具、大鐵鍋、大匾、小匾、撣帚、火鉗、稻草。其制作過程為：將采摘下來的茶葉晾干，把雜物清理干凈，當(dāng)日制成成品茶葉。第一次焙炒時(shí)，把采摘下來的鮮茶葉放入鍋內(nèi)焙炒（一次放入1公斤左右的鮮茶葉），用旺火，炒到葉子能擰得攏后，起鍋放在小竹匾內(nèi)揉搓，讓葉子卷攏，然后放在匾內(nèi)晾曬。冷卻后第二次下鍋焙炒。第……[詳細(xì)]
7、火涼傘燈彩
火涼傘燈彩火涼傘燈彩為六角形宮燈，六個(gè)面各由三幅書畫豎排組成，十八個(gè)燈片四周以空心支鉆成孔，燈光明亮而柔和，六角形支架內(nèi)有明角燈（蠟燭），能照見燈片上的人物、禽獸、花卉、故事等。因能點(diǎn)火，所以叫“火涼傘”，為嘉興市秀洲區(qū)王店鎮(zhèn)、新塍鎮(zhèn)一帶所獨(dú)有。王店鎮(zhèn)古稱“梅里”，已有兩千二百年歷史，手工業(yè)歷史悠久，文化昌明，人才輩出，是一代文豪朱彝尊的故鄉(xiāng)，明、清兩代所產(chǎn)紗布、花縐、綾綢等較為聞名。當(dāng)時(shí)作坊、商家為推銷產(chǎn)品，盛行舉辦梅里燈會(huì)來傳揚(yáng)自己的聲譽(yù)，由此產(chǎn)生了一批制作火涼傘燈彩的民間藝人。王店鎮(zhèn)與海寧硤石鎮(zhèn)相近，梅里燈會(huì)與硤石燈會(huì)相互影響，不斷進(jìn)行手藝交流，火涼傘燈彩能與著名的硤石燈彩相媲美�；饹鰝銦舨手谱鞑牧虾凸ぞ咧饕校海�1）熟宣紙、色紙，用于燈片制作；（2）毛筆（湖筆）、國畫顏料，用于繪制燈……[詳細(xì)]
8、嘉興灶頭畫 
嘉興灶頭畫是嘉興民間美術(shù)的一種形式。民間藝人以灶頭為載體，用繪畫顏料在灶壁的各個(gè)部位繪制圖案，又稱“灶畫”、“灶壁畫”。在嘉興市各縣（市、區(qū)）中，均有繪制灶頭畫的傳統(tǒng)。舊時(shí)，不論是兩眼灶還是三眼灶，從灶山、煙箱到灶身都畫有各種不同的圖案，配有不同內(nèi)容的吉祥文字。灶頭畫用顏料畫成。灶畫的制作工具有草刷，用于刷灰，另有竹絲斗筆、毛筆、直尺、盛色器皿、顏料等。制作灶頭畫的程序是：先將灶臺(tái)用石灰水統(tǒng)刷一遍加白，接著，根據(jù)灶頭的結(jié)構(gòu)，分割出畫幅的形狀和大小，再用墨色勾邊框，也可用線條或簡(jiǎn)單的連續(xù)紋樣畫框。采用的顏料為三花粉或水粉顏料。為使顏色鮮艷且能滲入灶壁不流滴，老藝人常將白酒調(diào)入顏料。灶頭畫的框一般都為方形或長(zhǎng)方形，寓意方方正正、堂堂正正。在灶山和煙箱上一般以畫動(dòng)物、財(cái)神、故事為主，在灶腳和灶身上……[詳細(xì)]
9、秀洲民間繪畫
嘉興市秀洲區(qū)是我國著名的現(xiàn)代民間繪畫之鄉(xiāng)，1988年與陜西戶縣、河北束鹿、上海金山等地被文化部命名為首批“中國現(xiàn)代民間繪畫畫鄉(xiāng)”。為打造農(nóng)民畫特色文化品牌，秀洲區(qū)先后在2001年、2004年、2007年舉辦了三屆全國性農(nóng)民畫藝術(shù)節(jié)，取得了令人矚目的成果。全區(qū)現(xiàn)建有六個(gè)農(nóng)民畫創(chuàng)作基地、二十六個(gè)后備人才基地，有成人作者一百二十多人、學(xué)生作者一千七百多人。農(nóng)民畫家繆惠新、陳泉泓、馮云青、黃永安、朱建芬于2004年獲“中國優(yōu)秀農(nóng)民畫家”稱號(hào)�？娀菪孪群笤诒本⑸虾＜懊绹扰e辦了十二次個(gè)人畫展，1996年他還被美國《時(shí)代周刊（亞洲版）》評(píng)為“亞洲十大藝術(shù)家”之一。當(dāng)年，中宣部副部長(zhǎng)賀敬之在參觀秀洲農(nóng)民畫時(shí)題詞：“新的生活、新的感受、新的風(fēng)格、新的技法�！毙阒廾耖g繪畫經(jīng)過多年發(fā)展，逐漸積累起了本土作品的……[詳細(xì)]
10、芥子園畫譜技法
《芥子園畫譜》是一本在我國傳承最久、流行最廣的中國畫技法畫譜，被譽(yù)為“畫學(xué)之金針”，近現(xiàn)代畫壇名家如黃賓虹、齊白石、潘天壽、傅抱石等都把《芥子園畫譜》作為進(jìn)修的范本。《芥子園畫譜》自三百多年前出版以來，風(fēng)行于畫壇，經(jīng)歷了三個(gè)階段的擴(kuò)展與傳承。其擴(kuò)展與傳承均由嘉興籍畫家完成：一是清康熙年間王概本（木刻）。芥子園是清初戲劇家李漁居宅別墅之名。李漁之婿沈心友藏有明代山水畫家李流芳課徒稿四十三幅，交嘉興籍山水畫名家王概整理、歸納、增編，歷時(shí)三年，于康熙十八年（1679年）套版精刻成書，因得李漁資助，即以“芥子園”名義出版，為《芥子園畫譜》第一集。而后由杭州名家諸升編畫“蘭竹譜”，王蘊(yùn)庵編畫“梅及菊花鳥草蟲譜”，再由嘉興畫家王概、王著、王臬兄弟增刪編畫為第二集《蘭竹梅菊譜》和第三集《花鳥草蟲譜》，于康……[詳細(xì)]