鎮(zhèn)海區(qū)十大民俗文化
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1、莊市長面制作技藝
在寧波許多傳統(tǒng)特色飲食中，莊市長面（又稱糖面、束面等）以其制作精細(xì)和獨特的咸甜風(fēng)味而遠(yuǎn)近馳名。據(jù)稱清朝末年就開始在民間被產(chǎn)婦、體弱、老年人等特殊群體所喜愛，說是能催乳和調(diào)養(yǎng)身體，多數(shù)剛生育婦女在坐月子期間約需吃60-70斤。同時它也是當(dāng)時民間的一道著名的風(fēng)味點心。最紅火時，莊市范圍內(nèi)的大小商店和寧波的一些大南貨店里，都有該長面售賣。隨著寧波幫人士外出奮斗創(chuàng)業(yè)，莊市長面也被帶到了上海、杭州、武漢、香港、臺灣等地，如當(dāng)時光在上海比較出名的莊市長面店就有“上海三陽”、“邵萬生”、“天�！钡热依献痔枺曛范嘉挥谧罘比A的南京路附近（現(xiàn)已無存）。莊市長面屬于純手工制作，過程繁雜，又十分講究，做成的長面需經(jīng)揉粉、悶缸、搓粗條、搓細(xì)條、盤缸、應(yīng)筷、悶箱、上架、拉長、分區(qū)、曬面、收面、裝桶等十多道大工序及數(shù)……[詳細(xì)]
幾百年來，尤其是近一百多年來，地處我國萬里海疆前哨的浙東鎮(zhèn)�？诘母髯迦嗣�，在保衛(wèi)祖國的神圣領(lǐng)土，反擊外來侵略者的斗爭中，留下了許多膾炙人口、感天動地的傳說和故事鎮(zhèn)�？诤�，防歷史故事就是這些傳說和故事的彌足珍貴的記錄。鎮(zhèn)海口的海防歷史源遠(yuǎn)流長，從目前搜集情況來看，鎮(zhèn)�？诤７罋v史故事的產(chǎn)生、流傳和演變，最早可以追溯到明代中葉的抗倭斗爭，接著有清代的抗英、抗法，以及民國時期的抗日戰(zhàn)爭等等內(nèi)容。直至如今，還為許多鎮(zhèn)海人所耳熟能詳和津津樂道，在“鎮(zhèn)�？诤７罋v史紀(jì)念館”、在當(dāng)?shù)氐母髦�、小學(xué)，更是為講解員或?qū)W生所熟知。鎮(zhèn)�？诤７罋v史故事的流傳地區(qū)，除了原鎮(zhèn)�？h（含今鎮(zhèn)海、北侖區(qū)）域外，還廣泛流傳在舟山群島、鄞州、象山、慈溪、寧海、奉化、余姚和寧波老三區(qū)。同時，在臺州一帶也有流傳。鎮(zhèn)�？诤７罋v史故事主要有：……[詳細(xì)]
屹立于甬江口北岸的招寶山，山不高，僅80余米，也不大，約30多公頃。然踞江控海，形勢險要，有史以來就是我國萬里海岸線上著名的海防隘口和浙東沿海著名風(fēng)景點之一。宋人陳允平曾有詩嘆招寶山：“宇宙初開辟，何神立此山，中流天柱石，大地海門關(guān)�！泵鞔官劣⑿塾岽箝�，則直接說它是“形勝千年等玉關(guān)”！不僅如此，千百年來，在小小招寶山四周的兩三平方公里范圍內(nèi)，民間還廣泛流傳著有關(guān)招寶山的許多動人傳說和故事。這些傳說和故事，展示出招寶山深厚的文化底蘊以及綿長的文化承襲，使招寶山的魅力和精彩更壯觀。據(jù)不完全統(tǒng)計，新中國成立以來，與招寶山相關(guān)的傳說、故事就有近百篇之多�！�[詳細(xì)]
4、澥浦船鼓
澥浦早在600多年前就是浙東著名的漁、鹽重鎮(zhèn)，據(jù)傳《澥浦船鼓》始于清中后葉嘉靖年間（公元1810年）前后，也有說是此時已經(jīng)盛行，其創(chuàng)始者傳說為當(dāng)?shù)貪O民與外地遷此定的漁民合力所為，這是一種集打擊（鼓）樂、船型道具舞、民歌小調(diào)三種藝術(shù)形式于一體的、具有非常鮮明的浙東漁區(qū)風(fēng)俗特色的民間表演藝術(shù)形式，先是為當(dāng)?shù)貪O民們出海捕魚（俗稱“開洋”）前祭祀海神、祈求平安和豐收，以及在捕魚歸來（俗稱“謝洋”）慶賀滿載而歸、抒發(fā)情感時所專用，后才融入廟會以及社會各項節(jié)慶活動，極受人們喜愛。建國前的船鼓，多用竹條先制扎成船形，飾以松柏枝葉或花草、土布幔等，中置一小堂鼓，表演者均為男性漁民（舊時風(fēng)俗，嚴(yán)禁女性參入），他們進(jìn)入船型中，用繩條將“船”交叉系于雙肩負(fù)起，隨著鑼鼓（以鼓為主，也可加上嗩吶）的敲擊聲進(jìn)行表演。其……[詳細(xì)]
5、蛟川走書
蛟川走書是寧波地方曲藝中的一個鄉(xiāng)土氣息濃郁、風(fēng)格獨具的曲種。流傳于鎮(zhèn)海及寧波城區(qū)一帶，追溯淵源，迄今有一百多年歷史。據(jù)蛟川走書老藝人口傳，約光緒年間，一個住在鎮(zhèn)�？h城小南門名叫謝阿樹(又名謝元鴻)的蛟川走書藝人，因所住小南門拱形城墻上刻著“蛟川”二字，遂以此為名，稱“蛟川走書”。早期蛟川走書僅一人演唱，沒有樂器伴奏，也無后場和唱，藝人只用兩只酒盅，一根竹筷，有節(jié)奏的敲打，自唱自和�？谷諔�(zhàn)爭前夕，逐漸演變成以一唱一和的形式，在廟宇、祠堂或曬場地用木板搭成一個小平臺，演唱者開始用靜木、紙扇、手帕等作小道具，伴奏也改用竹板、竹鼓打出有板有眼的節(jié)奏，并在落調(diào)時用清口唱和“哎哎哩啊……”的基本調(diào)。抗戰(zhàn)勝利前夕開始使用二胡、揚琴等樂器進(jìn)行伴奏。解放后發(fā)展到多檔形式，有時還增加琵琶、三弦、簫、笛等多種樂器……[詳細(xì)]