潁州區(qū)民俗文化介紹
 | “肘閣”是潁州區(qū)優(yōu)秀民間舞種之一，據(jù)老藝人口傳，其形成年代在清代中期，系祖籍潁州袁集的一代民舞大師王醒先生在古老民舞“馱歌”基礎(chǔ)上改革創(chuàng)新而成�！爸忾w”發(fā)源地在潁州袁集、阜南朱寨一帶，流傳中心區(qū)在今阜陽市南部幾縣、區(qū)并沿淮水流傳至鳳臺(tái)、壽縣、蚌埠及河南等地區(qū)，是流播區(qū)域橫跨兩省沿淮一帶深受群眾喜愛的一種古老民舞藝術(shù)�！爸忾w”表演隊(duì)伍構(gòu)成的基本單元，系由位于下位成人演員和位于上位的兒童演員構(gòu)成，兩者……[詳細(xì)] |
 | 金種子集團(tuán)出品的醉三秋酒是阜陽特產(chǎn)，其釀造技藝發(fā)端于魏晉之時(shí)，至宋元時(shí)代，其發(fā)酵制曲工藝開始與蒸餾技術(shù)相結(jié)合，自明清至民國時(shí)期日臻完善，并成熟定型，建國后得到保護(hù)和發(fā)揚(yáng)，形成了“一控三清一配”（控漿減水、輔料清蒸、原料清蒸、酒醅清蒸、配糟發(fā)酵）的獨(dú)特工藝，具有“四高一中”（潤料水溫高、堆積淀粉高、堆積溫度高、入池水分高、中溫入池）的鮮明特點(diǎn)。醉三秋酒的品名起源于公元265年“劉伶一醉三秋”的典故�！�[詳細(xì)] |
| 枕頭饃的歷史十分悠久。相傳宋金“順昌（今阜陽）之戰(zhàn)”期間，為支持宋軍抗金，順昌府百姓蒸制出形如枕頭形狀的大饃送至軍營，宋軍每人發(fā)一個(gè)，餓時(shí)削一片充饑，困時(shí)枕頭而臥，“枕頭饃”由此而來。潁州枕頭饃系選用精細(xì)面粉，精工蒸制而成。饃焦呈金黃色，似油炸一般，厚約半寸，香酥爽口，用快刀切上一片，饃瓣潔白，層層相包，濕潤柔筋，干而不燥，松軟而又耐嚼。由于蒸制前沒有放堿、發(fā)酵粉等物質(zhì)，存放數(shù)日仍不霉不硬，味道依……[詳細(xì)] |
 | 淮北梆子，又稱“梆子戲”。是流行于我省淮北地區(qū)的藝術(shù)個(gè)性化比較強(qiáng)的地方戲曲劇種。至今有一百多年的歷史，具有很強(qiáng)的地域特征。關(guān)于它的起源大致有二種說法。一種說法是山西、陜西梆子流傳到淮北地區(qū)后，唱腔受安徽語音的影響而形成的劇種。另一說法是由河南梆子的一支“沙河調(diào)”傳入我省后，結(jié)合皖北土語及民間曲調(diào)發(fā)展而成。由于淮北地區(qū)位于南北水陸通衢，各地戲曲因通商貿(mào)易而在此交流溝通，并在此生根流傳，形成本地的聲腔……[詳細(xì)] |
 | 剪紙，又稱刻紙、剪花、鉸花子等，是我們古代勞動(dòng)人民創(chuàng)造的一種鄉(xiāng)土藝術(shù)。阜陽位于淮河中游，屬黃淮流域的中原文化。阜陽剪紙的藝術(shù)風(fēng)格既有南方剪紙的纖巧、秀麗，玲瓏剔透，又有北方剪紙的渾厚、稚拙、自然樸實(shí)，形成渾厚中見灑脫、剛勁中蘊(yùn)柔和、淳樸中藏秀潤、粗獷中含細(xì)微，達(dá)到巧與拙、靜與動(dòng)、虛與實(shí)的和諧統(tǒng)一。阜陽剪紙以單色（紅）為主，也有染色、拼貼、套色等類型。手法有剪、刻、撕，使用的器材有各種實(shí)用的剪刀、刻……[詳細(xì)] |