浦城縣十大民俗文化
1、丹桂茶制作技藝
桂花是中國(guó)十大名花之一，屬木樨科，是常綠喬木，浦城人也稱(chēng)桂花為木樨。浦城丹桂在南北朝時(shí)期開(kāi)始已經(jīng)有文字記載，至今有2000多年歷史。南京林業(yè)大學(xué)桂花研究中心經(jīng)系統(tǒng)調(diào)查后指出：浦城縣現(xiàn)有桂花品種20個(gè)，其中有12個(gè)品種首次在浦城發(fā)現(xiàn)，其還將浦城丹桂品種正式命名為“浦城丹桂”。自古以來(lái)，桂花就與浦城人民的文化生活聯(lián)系在一起，在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，浦城桂花形成了深厚的文化內(nèi)涵和鮮明的地方特色，并形成了獨(dú)具特色的丹桂產(chǎn)業(yè)和丹桂文化。浦城人民不僅喜桂愛(ài)桂、植桂賞桂，還創(chuàng)造有許多與丹桂有關(guān)的芳香美食、生產(chǎn)技藝、傳統(tǒng)習(xí)俗、園林藝術(shù)、文藝作品等一系列文化活動(dòng)，其中最有特色的是木樨茶（丹桂蜜浸）。木樨茶制造手工技藝有拍打、撿花、燙花、漂洗、瀝干、拌糖、裝罐等工序。中秋時(shí)節(jié)，在紅灼灼的丹桂樹(shù)下，鋪上谷席，用長(zhǎng)……[詳細(xì)]
2、浦城剪紙 
浦城民間剪紙，已有一千余年歷史。代代傳承，已成習(xí)俗，至今，全縣19個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、街道都有剪紙能手，年齡60歲以上的老人多達(dá)百余。每逢大年佳節(jié)、娶媳嫁女、生誕喜慶、喬遷新居、祠堂祭祀等都要置辦酒宴，并請(qǐng)來(lái)“剪花婆”、“剪花嫂”剪就各種紙花，大者盈尺，小者方寸。用以布置新居、新房，裝點(diǎn)各色菜肴、祭品等。此外，民間還用剪紙美化生活，每逢新春佳節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)窗子上貼滿(mǎn)各式窗花，一家一戶(hù)就是一個(gè)小型的剪紙展覽，一村一寨便成了民間剪紙藝術(shù)的世界。浦城剪紙的特點(diǎn)，一是以字組畫(huà)，畫(huà)中有字，字中有畫(huà)；二是獨(dú)幅紋樣居多，這與剪紙多用于點(diǎn)綴和裝飾喜慶之事的用品有關(guān)；三是諧音寓意。四是傳統(tǒng)文化印跡明顯，民間傳說(shuō)、神話(huà)故事的花樣占有一定數(shù)量；五是代代相傳，花樣以原生態(tài)流傳居多。浦城民間剪紙歷史悠久，西晉時(shí)剪紙技藝從中原傳……[詳細(xì)]
提線(xiàn)木偶戲（原名：傳子木偶戲）為浦城文人創(chuàng)造，清順治年間（1644-1661年）誕生，距今已有300多年歷史。演出節(jié)目自隋朝開(kāi)始，一朝一朝按次序傳演，直到明朝為止，內(nèi)容為每朝歷史故事，故稱(chēng)傳子。清順治時(shí)，浦城紳士王明秀酷愛(ài)戲曲，常集友吹唱，后根據(jù)《水滸傳》人物命匠人制作108個(gè)木偶，罩以戲曲服裝，稱(chēng)108將，又稱(chēng)三十六天罡，七十二地煞。每個(gè)木偶配一塊提線(xiàn)板，板上拴11根提線(xiàn)，木偶操持靈活自如。有一木偶稱(chēng)郭公，浦城話(huà)稱(chēng)王乞止，類(lèi)似戲班中的丑角。提線(xiàn)木偶戲節(jié)目繁多，按朝代分期，節(jié)目?jī)?nèi)容基本分三大類(lèi)，一是上天類(lèi)，神仙佛祖故事；二是宮廷類(lèi)，帝王將相故事；三是民間類(lèi)，漁樵耕讀故事。唱腔為江西弋陽(yáng)贛劇高腔，同時(shí)又唱歌謠，稱(chēng)歌謠腔。歌謠18首，男女聲歌謠各9首，用滲有浦城方言的“官腔”演唱。唱詞由創(chuàng)始人王……[詳細(xì)]
4、浦城閩派古琴
閩派古琴創(chuàng)始人為祝鳳喈。祝鳳喈，字桐君，約在清嘉慶五年（1800年）出生，閩北浦城城關(guān)人。寫(xiě)下了古琴理論不朽名著《與古齋琴譜》一書(shū)，咸豐五年（1855年）在浦城出版。閩派古琴第二代傳承人為張鶴。于同治三年（1864年），經(jīng)祝鳳喈鑒定后，刊行《琴學(xué)入門(mén)》一書(shū)，系統(tǒng)傳播祝鳳喈的琴學(xué)理論和操琴風(fēng)格。第三代叫陸琮，字少云，他是張鶴的弟子，其主要貢獻(xiàn)就是幫助其師張鶴�？肚賹W(xué)入門(mén)》，為閩派古琴藝術(shù)的傳承和發(fā)揚(yáng)做了許多有益工作。隨著《與古齋琴譜》和《琴學(xué)入門(mén)》的傳播，使閩派古琴走向大眾，私淑弟子日眾，民國(guó)期間，浦城的李迪瑚就是其中的一個(gè)代表人物。李迪瑚為閩派古琴藝術(shù)的第四代傳承人。李迪瑚能詩(shī)善文，特別喜歡古琴，在家里設(shè)置琴樓，并且對(duì)古琴研究頗有心得，其古琴專(zhuān)著有《酌海樓琴言》、《酌海樓琴譜》五卷。浦城縣……[詳細(xì)]
提線(xiàn)木偶戲（原名：傳子木偶戲）為浦城文人創(chuàng)造，清順治年間（1644-1661年）誕生，距今已有300多年歷史。演出節(jié)目自隋朝開(kāi)始，一朝一朝按次序傳演，直到明朝為止，內(nèi)容為每朝歷史故事，故稱(chēng)傳子。清順治時(shí)，浦城紳士王明秀酷愛(ài)戲曲，常集友吹唱，后根據(jù)《水滸傳》人物命匠人制作108個(gè)木偶，罩以戲曲服裝，稱(chēng)108將，又稱(chēng)三十六天罡，七十二地煞。每個(gè)木偶配一塊提線(xiàn)板，板上拴11根提線(xiàn)，木偶操持靈活自如。有一木偶稱(chēng)郭公，浦城話(huà)稱(chēng)王乞止，類(lèi)似戲班中的丑角。提線(xiàn)木偶戲節(jié)目繁多，按朝代分期，節(jié)目?jī)?nèi)容基本分三大類(lèi)，一是上天類(lèi)，神仙佛祖故事；二是宮廷類(lèi)，帝王將相故事；三是民間類(lèi)，漁樵耕讀故事。唱腔為江西弋陽(yáng)贛劇高腔，同時(shí)又唱歌謠，稱(chēng)歌謠腔。歌謠18首，男女聲歌謠各9首，用滲有浦城方言的“官腔”演唱。唱詞由創(chuàng)始人王……[詳細(xì)]
6、浦城包酒制作技藝
浦城包酒歷史悠久，明萬(wàn)歷《浦城縣志》有明確記載：“色似琥珀，其味醇濃，俗名‘七倒金’”。清朝著名學(xué)者梁章鉅（歷任江蘇巡撫、兩江總督）的評(píng)價(jià)尤為突出，他數(shù)居浦城，必飲其酒，每為之傾倒，并贊之：“余謂必求琥珀光者，惟浦城之紅酒(包酒)足以當(dāng)之，似此色香味俱佳，再得藏至五年以外者，當(dāng)妙絕天下矣”；“若貯至十年，恐海內(nèi)之佳醞，無(wú)能出其右者矣”。浦城包酒釀造的特殊技藝在釀酒業(yè)有著重要的地位，與當(dāng)?shù)厝藗兩钕⑾⑾嚓P(guān)，保護(hù)和傳承浦城包酒有其歷史的價(jià)值和現(xiàn)實(shí)的意義。浦城包酒釀造的特殊性豐富了中國(guó)制酒業(yè)的內(nèi)涵，有明顯的地域代表性，充分體現(xiàn)了當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民的勤勞和智慧；其釀造和飲用在當(dāng)?shù)厝藗儸F(xiàn)實(shí)生活中有著普遍性，家庭作坊和一定規(guī)模的企業(yè)均可生產(chǎn)，其生產(chǎn)習(xí)俗和消費(fèi)習(xí)俗成為本地民俗文化重要象征�，F(xiàn)有包酒品牌“柒斗金”……[詳細(xì)]
7、浦城燈戲
燈戲是浦城地方民間劇種，尤以忠信鎮(zhèn)客家人聚居地下莊村最為流行。馬燈戲最初形態(tài)應(yīng)是鄉(xiāng)村燈會(huì)的一種娛樂(lè)形式，與正月鬧花燈、舞龍燈差不多，但不同的是，“燈”只是形式，“戲”才是內(nèi)容。由于馬燈班和馬燈戲源自民間燈彩，在大年百姓慶典系列里扮演了重要角色，更大程度地滿(mǎn)足了民眾娛樂(lè)需求，因而在整個(gè)鄉(xiāng)村民俗活動(dòng)中脫穎而出，成為百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)的民間藝術(shù)形式之一。馬燈戲大型劇目不多，主要是折子戲，其演出內(nèi)容包括天上、人間、鬼域三界。馬燈戲最早建立在民間歌謠基礎(chǔ)上，以浦城民歌和江南曲牌中的馬燈調(diào)為主，兼吸收松陽(yáng)調(diào)、相思調(diào)、婺源調(diào)等。其道白地域風(fēng)格突出，以土官話(huà)為主，參插浦城方言，使道白顯詼諧、幽默，讓人笑口常開(kāi)。當(dāng)贛劇、三角戲傳入浦城時(shí)，馬燈戲很快吸收了贛劇的南詞北調(diào)和三角戲中的干唱形式，從而不斷豐富和完善了浦城馬……[詳細(xì)]
8、浦城肉燕制作技藝
浦城肉燕加工制作歷史悠久，因其細(xì)而潤(rùn)滑、脆而爽嫩、入口時(shí)有燕窩的味道稱(chēng)為燕丸，是本地區(qū)民間婚嫁喜慶壽筵中不可缺少的一道名菜。肉燕含太平吉利之意。肉燕上桌，宴席開(kāi)始，“無(wú)燕不成席”、“燕丸上桌放鞭炮”成了規(guī)矩。制作工藝為：1.將豬后腿精肉取下筋膜。2.用木錘將肉捶成肉茸。3.放入精選的上等薯粉搟成薄如紙張片狀食品稱(chēng)燕皮。4.用鮮五花肉、蔥白、荸薺切為餡料，投精鹽、味精拌勻。5.取燕皮包餡料，燕皮中腰要捏成花瓣?duì)睢?.下滾湯鍋煮熟，用漏勺打入放好蔥花和調(diào)料的高湯中。7.不能使用含渣的薯粉，豬肉一定要采用當(dāng)天宰殺的后腿精肉，包裝時(shí)盡量抖去燕皮上面的浮粉。8.燕皮制作工匠注意的是，除后腿肉外不能用其他肉，肉質(zhì)一定要新鮮，現(xiàn)宰豬現(xiàn)取肉。薯粉一定要洗淀干凈的薯粉，不能有渣�！盁o(wú)燕不成席”。燕上桌放鞭炮。……[詳細(xì)]