涵江區(qū)民俗文化介紹
 | 豆腐乳又稱“南乳”，以豆腐為主原料，經(jīng)配方發(fā)酵制作而成。而莆田豆腐乳制作工藝，是指源于清代“涵興記”以祖?zhèn)髅胤骄贫垢榈奶厥饧妓�。豆腐乳的制作，始于公�?世紀(jì)的北魏時(shí)期，并逐漸成為我國(guó)廣為流傳的傳統(tǒng)食品，但各地的制作配方和加工技法各異。莆田“涵興記”豆腐乳的制作技法特別，歷史可以上溯至清朝光緒年間，莆田涵江柯塘村的黃前至與兒子黃梅麟和侄兒黃鐘麟在原涵江鎮(zhèn)內(nèi)孝義社開設(shè)“鴻源醬油行”，以祖上秘傳技藝……[詳細(xì)] |
 | 涵江車鼓，原名“镲鑼鼓”，是涵江特有的民間打擊樂。傳說(shuō)從宋代“菩薩乞草”開始，每年臘月二十四，小孩打鑼擊鼓乞柴草為菩薩烘腳起烙，預(yù)示來(lái)年生活更紅火。它由直徑近1米的牛皮鼓、數(shù)十對(duì)直徑0.5米的大鈸、數(shù)面平鑼和號(hào)稱“童子圈”的凸臍鑼組成。車鼓在擊打時(shí)受大鼓指揮，鼓點(diǎn)自然、圓潤(rùn)，鈸聲清脆鏗鏘，間以鑼聲，和諧而悅耳，時(shí)而高昂激烈、時(shí)而悠揚(yáng)流暢、時(shí)而深沉含蓄。鼓手、鈸手、鑼手等身著戰(zhàn)衣，頭扎英雄巾，佩戴武……[詳細(xì)] |
 | 梧塘黃氏紙?jiān)鱾饔诟＝ㄊ∑翁锸泻瓍^(qū)梧塘鎮(zhèn)，自清道光年間黃玉賢開始，傳承至今已逾六代，有100多年的歷史。紙?jiān)诿耖g有扎作、糊紙、扎紙、像生、扎罩紙、彩糊等稱謂，是融合剪紙、繪畫、草編、竹扎和裱糊于一體的民間藝術(shù)。紙?jiān)袕V義與狹義之分，其中，狹義指喪俗紙?jiān)�，在莆田傳統(tǒng)民間習(xí)俗中流行較廣，主要用于祭祀及喪事活動(dòng)中所制作的紙人、紙馬、搖錢樹、金山銀山、牌坊門樓、宅院等焚燒的紙品，一般與民間喪事及祭祀活……[詳細(xì)] |
 | 延寧宮媽祖蔗塔具有濃郁的地方特色，莆田盛產(chǎn)甘蔗，民俗中常用甘蔗為神靈供品。早年延寧宮用三、四根甘蔗扎捆為供品，后發(fā)展為軋節(jié)相疊排在菓盒之上。清代中期發(fā)展為軋小蔗節(jié)搭疊為燈塔。蔗塔分塔基、塔身、塔頂三部分。媽祖蔗塔通高5.3米，蔗塔凈高4.2米，每次搭疊兩個(gè)人要疊三天才能完成。媽祖蔗塔幾百年來(lái)成為莆田地區(qū)的聞名民俗活動(dòng)�！�[詳細(xì)] |
 | “金鑲玉”，學(xué)名稱為“金銀錯(cuò)嵌寶石玉器”，其名稱的確立與漢代的和氏璧修補(bǔ)有密切關(guān)系。據(jù)史料記載，王莽篡位后，脅迫皇太后交出玉璽，皇太后一怒之下將玉璽摔在地上，崩掉一角。后來(lái)，王莽命能工巧匠進(jìn)行整修，用黃金鑲上缺角，被稱為“金鑲玉璽”，“金鑲玉”便由此得名。清代初期，“金鑲玉”工藝十分盛行，清乾隆皇帝曾寫下許多贊美“金鑲玉”工藝的詩(shī)篇，當(dāng)時(shí)的民間富豪人家更是以佩戴和收藏“金鑲玉”首飾為榮耀。但這種工……[詳細(xì)] |
 | 莆仙十音八樂指的是莆田涵江和仙游一帶的民間傳統(tǒng)音樂。十音指涵江“文十番”，為莆田涵江獨(dú)有的民間古老曲種，可追溯到漢唐時(shí)代的宮廷音樂，據(jù)文獻(xiàn)中記載“文十番”樂器在公元1103年即已流傳至福建。涵江“文十番”演奏所用的樂器有：堘（軋箏）、碗胡（走馬胡）、四弦胡、伬胡、老胡、南琶、蘇笛（簫）、八角琴、三弦、月盒胡、丹皮鼓、檀板、云鑼等。主奏樂器“堘”（軋箏）乃唐代遺存的最初的一種拉弦樂器，被譽(yù)為“民間樂……[詳細(xì)] |
