城廂區(qū)十大民俗文化
1、莆田留青竹刻 
“留青”是與書畫、雕刻相結(jié)合的一種獨特竹雕手法，是書畫藝術(shù)在竹皮上的再創(chuàng)造。據(jù)資料及實物考證，國人利用竹材雕刻，始于唐代，但因竹子不易保存，很難傳下來。從明代開始，文人藝術(shù)家們在前人的基礎(chǔ)上又有所發(fā)展，把竹刻從比較簡單的、以實用為主的工藝品，提高到比較細(xì)致的，以欣賞為主的藝術(shù)品，并逐漸形成了一種專門藝術(shù)，具備了一定的規(guī)模。到了清代，雕刻的形式更是有了較多的變化，產(chǎn)生了深雕、透雕、圓雕、陰刻、留青等諸多雕刻手法。莆田劉氏的留青竹刻運用描、刻、挖、刮等技法，利用竹皮與竹肌不同的色差，結(jié)合中國畫的筆墨元素，注重刀法跟繪畫筆法理論的統(tǒng)一，巧妙地在薄薄的一層竹皮上做文章，表現(xiàn)筆墨、意韻和刀味。劉氏留青竹刻大都刻在筆筒、臂擱、鎮(zhèn)紙、折扇等之上，成為文人案頭之雅玩；而且可以跟木工藝相結(jié)合，以深色硬木作底座……[詳細(xì)]
廣泛流傳于莆田民間的南少林武術(shù)是中國傳統(tǒng)武術(shù)的主要種類之一，其起源于南方少林寺僧武術(shù)。莆田南少林寺的前身“林泉院”，始建于南朝陳永定元年（557）。至唐朝初年，唐太宗李世民命封為大將軍的少林寺方丈曇宗負(fù)責(zé)懲治海盜，曇宗派十三棍僧之一的道廣帶領(lǐng)500僧兵入閩平亂，1平息后，李世民恩準(zhǔn)在福建修建少林分寺；寺名九蓮山少林寺，世稱南少林寺。在明代末年的反清復(fù)明運動中，莆田南少林寺被清廷重兵圍剿焚毀，寺中武僧流散隱入莆田民間，于是少林寺武術(shù)開始在莆田傳承，至今已有三百多年歷史。莆田南少林傳統(tǒng)武術(shù)種類繁多,共計六十余種。民間以家傳和師徒傳承的形式，言傳身教，并配合拳譜、刀法、棍法等經(jīng)譜教習(xí)，傳承有序，脈絡(luò)清晰。在全國武術(shù)界影響較大的武術(shù)種類有南少林“三十六寶”拳術(shù)、南少林鳴鶴二十八宿拳術(shù)、南少林韋陀拳、……[詳細(xì)]
“送王船”是流行于閩臺沿海漁港漁村的民間習(xí)俗，至今仍保留著濃厚的原生態(tài)形式�！八屯醮绷�(xí)俗最早可追溯到明初。廈門“送王船”以同安西柯鎮(zhèn)呂厝村、海滄鐘山村、湖里鐘宅村3個地方的規(guī)模較大；在海滄說到規(guī)模大小石塘規(guī)模最大。該習(xí)俗一般3到4年舉行一次，通過擲筊確定在固定農(nóng)歷月份中的某一天舉行。每到送王船的日子，常能吸引閩南地區(qū)及臺灣地區(qū)上萬群眾前來觀看�；顒赢�(dāng)日，眾多村民在領(lǐng)隊的統(tǒng)一指揮下把重達(dá)幾千斤的王船扛到宮前廣場上，由水手上船豎起桅桿與船帆，落下鐵錨，做好“王船”出海航行的準(zhǔn)備，此為“王船出棧”。同時配有舞獅隊、舞龍隊、高蹺隊、大鼓吹、涼傘鼓、民間樂隊、拍胸舞、蜈蚣閣等60多個“陣頭”表演，組成浩浩蕩蕩的游園隊伍，為“王船”開道引路。祭拜儀式后，禮炮齊鳴，“王船”開動，在一片歡呼聲中，航行在“……[詳細(xì)]
復(fù)茂綠豆餅是傳統(tǒng)的漢餅，發(fā)展至今已有百年歷史。該產(chǎn)品幾經(jīng)改良，才有了如今“綠豆味濃，外皮香酥”的特色。從清末民國初，復(fù)茂首創(chuàng)人郭誠猷就開始開發(fā)此產(chǎn)品。復(fù)茂百年大禮餅不僅是福建地區(qū)（閩東南地區(qū)）男女訂婚的聘禮之一，同時也是出嫁女兒、外甥女每年中秋節(jié)孝敬母親、舅母的特色禮品。禮餅重糖、重油，是能長期保存的高能量食品，是閩東南沿海地區(qū)的漁民出海打魚常帶的點心。禮餅殼薄如紙，餡飽味香。主要是用白膘肉制餡，晶瑩光亮，吃起來清香適口，是我國閩式重糖、重油糕點的品種之一。成品中包含油砂糖粉，熟豬油，白膘肉，精粉。所用的糖，必須經(jīng)過特殊熬制成翻砂糖；豬油必須是新鮮干熬豬油；油膘必須去膜除筋，使口感無粕無渣；精粉是選用面筋含量中等的面粉；其它還有西河紅棗、炸花生仁、芝麻、核桃仁、桂圓肉等。在經(jīng)過精心的制作、制……[詳細(xì)]