湖里區(qū)民俗文化介紹
 | 閩南傳統(tǒng)民居營造技藝是發(fā)源于福建的一種獨(dú)具特色的建筑技藝，始于唐五代，是閩南地區(qū)古建筑技藝的主流，傳播于閩南文化圈的泉州、漳州、廈門和臺(tái)港澳、東南亞地區(qū)。閩南民居營造技藝（泉州市）、閩南民居（傳統(tǒng)建筑）營造技藝（惠安縣）、閩南民居（蔡氏古民居）營造技藝（南安市）和閩南民居（楊阿苗民居）營造技藝（鯉城區(qū)）等4個(gè)項(xiàng)目并稱為閩南傳統(tǒng)民居營造技藝，在2008年，入選我國第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。……[詳細(xì)] |
| 【廈門風(fēng)味:西施浣紗】〖菜肴特點(diǎn)〗造形美觀，軟滑鮮爽，味道醇美，1993年獲得第三屆全國烹飪大賽金牌獎(jiǎng)�！寂胫七^程及原料〗主料:水發(fā)魚翅250克輔料:蝦膠200克,凈菜膽10棵。調(diào)料:黑芝麻20粒,紅辣椒、精鹽、味精、雞精、濕淀粉各少許,高湯2000克。制法:1、將魚翅用高湯煨爛入味,撈出裝盤中。2、菜膽氽入,用蝦膠分別在菜膽上捏制美人頭,鑲上黑芝麻為眼睛、紅辣椒剪成的小月芽塊為嘴唇,制成上籠屜蒸……[詳細(xì)] |
 | 仙岳山土地公廟歷史悠久，始建于宋代，俗稱“巖仔內(nèi)土地公宮”，為塘邊及周圍百姓所建。明正德年間，年久失修，而山生虎患，塘邊諸社民戶捐緣銀，重修土地公宮。明萬歷、清同治、宣統(tǒng)年鄉(xiāng)民屢有重修，并筑石級(jí)山路抵廟，遠(yuǎn)近來拜，香火熾盛，逐漸形成祭祀土地公的民俗活動(dòng)。改革開放后，眾多企業(yè)家和廣大信眾捐款、獻(xiàn)物支持重修寺廟，如今的仙岳山土地公廟氣勢(shì)恢弘，流光溢彩，薈萃木雕、石雕、剪瓷雕等諸多閩南傳統(tǒng)工藝，成為廈門……[詳細(xì)] |