廣豐區(qū)民俗文化介紹
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 | 廣豐洋口海參餅制作技藝(第四批省級(jí))洋口海參餅，又名排餅，大約于清道光年間(1821---1851)已有大規(guī)模生產(chǎn)，歷來是廣豐糖坊業(yè)的知名品牌，家喻戶曉的平民食品。海參餅原料，以面粉為主，有白糖、面粉、麥芽糖、堿粉等數(shù)樣，其制作工序，科學(xué)而講究，經(jīng)過和面、發(fā)酵、攪拌、揉勻、切形、蒸烤、成品、熏干、包裝即可出售。洋口海參餅是一種傳統(tǒng)的民間糕點(diǎn)。以洋口鎮(zhèn)為中心，全縣各地都有餅爐作坊，而且長期生產(chǎn)不衰，……[詳細(xì)] |
 | 廣豐五都蠟燭會(huì)(第三批省級(jí))廣豐以農(nóng)為本，重耕教讀，每年農(nóng)歷二月初二中和節(jié)，都要敬奉土地誕辰，舉辦隆重的祭社活動(dòng)，尤以五都最盛，當(dāng)?shù)厝朔Q之為蠟燭會(huì)。屆時(shí)每家敬獻(xiàn)紅燭一對(duì)、金魚一缸，齊聚本家族“福德祠”（即土地廟）舉行盛大的祭祀慶典。二月初二時(shí)還有一項(xiàng)內(nèi)容就是“龍?zhí)ь^”，全鎮(zhèn)還要舉行祭龍活動(dòng)，預(yù)祝一年復(fù)始風(fēng)調(diào)雨順，大地豐收。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的舞龍隊(duì)伍爭相競技。各家各戶在這一天還用面團(tuán)制作成各種昆蟲模型，如……[詳細(xì)] |
 | 龍溪祝氏宗祠的建造技藝(第二批省級(jí))龍溪祝氏宗祠占地2583平方米，存有前廳、中堂、后廳三進(jìn)，內(nèi)置戲臺(tái)、跑馬樓及各式廳堂、廂房和“崇德”“報(bào)功”寢房。功能完備，錯(cuò)落有致。整幢建筑薈萃了贛、浙、閩、皖各種建筑技藝，建筑構(gòu)件中的石雕、木雕涉及的技術(shù)涵量和內(nèi)容極具地域特點(diǎn)。龍溪祝氏宗祠保存了宋代以來民間木作遺風(fēng)。宗祠大部分為木質(zhì)結(jié)構(gòu)，堪稱古代木作房建的樣板。究其原因：一是木料就地取材，價(jià)廉而易搬運(yùn)。如《……[詳細(xì)] |