吉州區(qū)民俗文化介紹
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 | “香、甜、薄、酥”的吉安薄酥餅，為吉安當(dāng)?shù)厮鶆?chuàng)的特產(chǎn)。數(shù)百年來(lái)廣受歡迎，幾乎家喻戶曉、人人喜愛。中秋祭祀、賞月時(shí)奉祭和品嘗吉安薄酥餅，早已成為全吉安的一種普遍性民風(fēng)民俗，并歷經(jīng)六、七百年久盛不衰相沿至今。吉安薄酥餅用料講究，制作工藝傳統(tǒng)，工序嚴(yán)格，流程繁復(fù)，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特，是吉安地方傳統(tǒng)食品制作技藝中的一朵特葩。薄酥餅的傳統(tǒng)手工制作工序流程復(fù)雜，從用精面粉揉皮、包上酥芯到制成餅，其餅香而不……[詳細(xì)] |
 | 吉州城內(nèi)的中藥加工炮制歷史悠久，早在唐代咸享元年（670年），城內(nèi)就有多家藥店，能自制膏、丹、丸、散。胡卓人藥酒局創(chuàng)辦于明代末期，至今有400余年歷史。其主要產(chǎn)品胡卓人蘄蛇藥酒透骨祛風(fēng)，舒筋活絡(luò)，是主治風(fēng)濕麻木、四肢癱瘓、半身不遂、關(guān)節(jié)酸痛和麻風(fēng)等病的奇效藥酒。胡卓人蘄蛇藥酒制作工藝的發(fā)明者，為吉州胡卓人藥酒局的老板胡卓人。其發(fā)明源自一個(gè)美麗并且人人相信確有其事的傳說(shuō)。說(shuō)是某年，胡卓人去廣東采購(gòu)藥……[詳細(xì)] |
 | 吉州位于贛江中游、吉泰盆地中心，土地肥沃，水源充足，盛產(chǎn)大米，釀酒業(yè)自古興盛�！都哺尽份d：吉州自古“蒸釀成風(fēng)”，釀酒作坊遍布城中，民間娶親嫁女都要宴請(qǐng)賓客，“會(huì)飲而別”。舊時(shí)吉州蒸釀的酒，俗稱“谷燒”“燒酒”，也就是白酒。堆花酒，相傳因民族英雄文天祥贊譽(yù)而得名。南宋寶祐初年，青年文天祥在白鷺洲書院求學(xué)。一日，他被學(xué)友邀去縣前街一酒家喝酒。酒保斟酒時(shí)，杯中白花層層疊起，醇香四溢。文天祥禁不住連連……[詳細(xì)] |
 | 吉州區(qū)是歷史文化名城。坐落在吉州城區(qū)東北面，贛江中流的白鷺洲是吉州區(qū)有名的風(fēng)景名勝，古廬陵八景之一“白鷺文瀾”便在這里。該洲與白鷺洲公園隔江相對(duì)，長(zhǎng)約2千米，寬約0.5千米。洲上茂林修竹、芳草繁花，綠蔭掩映中，白鷺洗羽、樓宇比肩、風(fēng)景秀麗。南宋淳佑元年（1241），吉州知府江萬(wàn)里在洲上創(chuàng)辦了白鷺洲書院；現(xiàn)在是江西省重點(diǎn)中學(xué)之一白鷺洲中學(xué)校址。因?yàn)榘樦揎L(fēng)光旖旎，書聲不斷，吉州人民十分鐘愛，引以為豪……[詳細(xì)] |
 | 梁氏傳統(tǒng)中醫(yī)技藝內(nèi)容包括正骨、治傷、急救開鎖等三方面。相傳已有一百多年的歷史。是吉州區(qū)一項(xiàng)療效顯著、有口皆碑、聞名遐邇的中醫(yī)治療技藝。已故吉州區(qū)著名骨傷科醫(yī)師梁泉來(lái)的父親梁茂秀，是當(dāng)?shù)匾晃挥忻摹按驇煛�，即民間武術(shù)高手，又是一位骨傷科醫(yī)師，有正骨、治傷、急救開鎖等多種中醫(yī)治病技藝。他除了看病外，還兼開了一家保安藥店賣中藥。從20世紀(jì)初起，便開始行醫(yī)抓藥，至今有110多年的歷史，在吉安市各縣（市、區(qū)……[詳細(xì)] |
 | 吉州窯集南北名窯之大成,在我國(guó)陶瓷史上具有重要地位。有“先有永和鎮(zhèn)，后有景德鎮(zhèn)”的說(shuō)法。據(jù)《景德鎮(zhèn)陶瓷錄》記載：景德鎮(zhèn)自元朝以來(lái)所創(chuàng)的青花瓷，是從吉州窯彩繪中脫穎而出的。吉州窯陶瓷在中國(guó)宋元時(shí)期是重要的商品之一，它為促進(jìn)中國(guó)和世界各國(guó)的貿(mào)易往來(lái)和文化交流作出了重大貢獻(xiàn)。世界各地的很多博物館和收藏家都藏有吉州窯的名貴產(chǎn)品�！�[詳細(xì)] |
