吉州區(qū)十大民俗文化
吉州窯集南北名窯之大成,在我國陶瓷史上具有重要地位。有“先有永和鎮(zhèn)，后有景德鎮(zhèn)”的說法。據《景德鎮(zhèn)陶瓷錄》記載：景德鎮(zhèn)自元朝以來所創(chuàng)的青花瓷，是從吉州窯彩繪中脫穎而出的。吉州窯陶瓷在中國宋元時期是重要的商品之一，它為促進中國和世界各國的貿易往來和文化交流作出了重大貢獻。世界各地的很多博物館和收藏家都藏有吉州窯的名貴產品�！�[詳細]
“香、甜、薄、酥”的吉安薄酥餅，為吉安當?shù)厮鶆?chuàng)的特產。數(shù)百年來廣受歡迎，幾乎家喻戶曉、人人喜愛。中秋祭祀、賞月時奉祭和品嘗吉安薄酥餅，早已成為全吉安的一種普遍性民風民俗，并歷經六、七百年久盛不衰相沿至今。吉安薄酥餅用料講究，制作工藝傳統(tǒng)，工序嚴格，流程繁復，產品品質優(yōu)良，風味獨特，是吉安地方傳統(tǒng)食品制作技藝中的一朵特葩。薄酥餅的傳統(tǒng)手工制作工序流程復雜，從用精面粉揉皮、包上酥芯到制成餅，其餅香而不刺、甜而不膩、薄而不虛、酥而不散�！�[詳細]
吉州城內的中藥加工炮制歷史悠久，早在唐代咸享元年（670年），城內就有多家藥店，能自制膏、丹、丸、散。胡卓人藥酒局創(chuàng)辦于明代末期，至今有400余年歷史。其主要產品胡卓人蘄蛇藥酒透骨祛風，舒筋活絡，是主治風濕麻木、四肢癱瘓、半身不遂、關節(jié)酸痛和麻風等病的奇效藥酒。胡卓人蘄蛇藥酒制作工藝的發(fā)明者，為吉州胡卓人藥酒局的老板胡卓人。其發(fā)明源自一個美麗并且人人相信確有其事的傳說。說是某年，胡卓人去廣東采購藥材，投宿嶺南一客棧，遇一陳姓女子自薦枕席。胡卓人為人忠厚，問明緣由，知陳姑娘不幸染患麻瘋病，被父母逼迫出來“放瘋”。所謂“放瘋”就是將自身所患麻瘋病毒通過性行為轉給對方而自己痊愈的一種民間陋俗。胡卓人同情陳姑娘的境遇，遂承諾回吉州免費為其治病。一年后，陳姑娘毒發(fā)，一路乞討，來到吉州。胡卓人將她安置在……[詳細]
吉州位于贛江中游、吉泰盆地中心，土地肥沃，水源充足，盛產大米，釀酒業(yè)自古興盛�！都哺尽份d：吉州自古“蒸釀成風”，釀酒作坊遍布城中，民間娶親嫁女都要宴請賓客，“會飲而別”。舊時吉州蒸釀的酒，俗稱“谷燒”“燒酒”，也就是白酒。堆花酒，相傳因民族英雄文天祥贊譽而得名。南宋寶祐初年，青年文天祥在白鷺洲書院求學。一日，他被學友邀去縣前街一酒家喝酒。酒保斟酒時，杯中白花層層疊起，醇香四溢。文天祥禁不住連連稱贊：“真是好燒酒啊！香氣撲鼻，層層堆花！”。后來，文天祥領兵抗元，成為家喻戶曉的民族英雄，兵敗被俘，從廣州押往大都途中，船過吉安，家鄉(xiāng)父老在贛江邊用家鄉(xiāng)燒酒生祭他，表達對他的敬仰。后來，為紀念文天祥的大義，吉州釀造的燒酒也就改稱為“堆花酒”。傳統(tǒng)工藝生產的堆花酒，清亮透明，醇香寓藥香，入口綿甜，回……[詳細]
5、吉安白鷺洲傳說
吉州區(qū)是歷史文化名城。坐落在吉州城區(qū)東北面，贛江中流的白鷺洲是吉州區(qū)有名的風景名勝，古廬陵八景之一“白鷺文瀾”便在這里。該洲與白鷺洲公園隔江相對，長約2千米，寬約0.5千米。洲上茂林修竹、芳草繁花，綠蔭掩映中，白鷺洗羽、樓宇比肩、風景秀麗。南宋淳佑元年（1241），吉州知府江萬里在洲上創(chuàng)辦了白鷺洲書院；現(xiàn)在是江西省重點中學之一白鷺洲中學校址。因為白鷺洲風光旖旎，書聲不斷，吉州人民十分鐘愛，引以為豪，便衍生了一些民間傳說故事，相傳千年，至今不衰。白鷺洲傳說主要有兩方面內容：一、吉州區(qū)自古以來，崇尚耕讀傳家，重視教育，文風發(fā)達；書院眾多，人才輩出。白鷺洲故事歌頌了這種熱愛讀書的優(yōu)良社會風氣；二是白鷺洲借唐代詩人李白《登金陵鳳凰臺》中“三山半落青山外，二水中分白鷺洲”的詩句命名，且洲上樹間、贛水江……[詳細]
6、吉州骨傷療法
梁氏傳統(tǒng)中醫(yī)技藝內容包括正骨、治傷、急救開鎖等三方面。相傳已有一百多年的歷史。是吉州區(qū)一項療效顯著、有口皆碑、聞名遐邇的中醫(yī)治療技藝。已故吉州區(qū)著名骨傷科醫(yī)師梁泉來的父親梁茂秀，是當?shù)匾晃挥忻摹按驇煛�，即民間武術高手，又是一位骨傷科醫(yī)師，有正骨、治傷、急救開鎖等多種中醫(yī)治病技藝。他除了看病外，還兼開了一家保安藥店賣中藥。從20世紀初起，便開始行醫(yī)抓藥，至今有110多年的歷史，在吉安市各縣（市、區(qū)）很有名氣，求藥者眾。梁泉來出身中醫(yī)世家，自幼跟隨父親學習中醫(yī)正骨治傷，深得家傳技藝；又拜吉州區(qū)、吉安縣、吉水縣等地的骨傷科前輩醫(yī)師為師；廣泛閱讀有關中醫(yī)治病典籍，在60多年臨床實踐中，摸索、積累了一套獨有的、行之有效的正骨、治傷、急救開鎖技藝后又言傳身教給兩個兒子，大兒子又傳給了女兒。這種技藝主要……[詳細]