石城縣十大民俗文化
贛州市 定南縣 龍南市 寧都縣 崇義縣 于都縣 全南縣 南康區(qū) 安遠(yuǎn)縣 興國縣 石城縣 贛縣區(qū) 大余縣 信豐縣 瑞金市 會(huì)昌縣 章貢區(qū) 上猶縣 尋烏縣 全部石城縣民俗文化 石城縣地名網(wǎng) [移動(dòng)版]
石城燈會(huì)，即石城客家燈彩，上溯南唐就已開始在民間盛行，距今已歷千余年。相傳，遠(yuǎn)古時(shí)代，黃帝有一條神龍即應(yīng)龍黃，有蓄水行雨的本領(lǐng)。在黃帝和蚩尤、夸父作戰(zhàn)中，立下了赫赫戰(zhàn)功。后因不受重用，一氣之下來到南方山澤洼地居住，主宰降雨。后每逢遇到干旱之年，百姓就祈求于它，便用稻草扎成應(yīng)龍，謂之“稈龍燈”，到田頭地角舞動(dòng)，以求降雨除災(zāi)，這就是石城最早的龍燈雛形。燈會(huì)是客家人的重要民間傳統(tǒng)文化藝術(shù)現(xiàn)象。古諺云：“中原燈形客家神，舞燈敬神祭祖恩，身背宗牌闖天下，千年做客燈伴行�！狈灿锌图胰说牡胤�，便有燈彩文化。石城方言中，因燈、丁同音，舞燈有祝愿人丁興旺，慶祝吉祥，把希望和愿望寄托于神靈之意。每逢正月初一起，民間一些舞燈愛好者便自發(fā)組織舞燈活動(dòng)，制作各式燈具，游村串戶舞燈為戲，直至元宵“謝燈”為止。石城燈會(huì)表……[詳細(xì)]
石城縣，地處江西省東南部，武夷山脈中段西麓，是客家民系形成的搖籃。千余年的建縣歷史，孕育了深厚的客家文化底蘊(yùn)，創(chuàng)造了富有地方特色的客家民俗風(fēng)情，石城肉丸及其石城筵宴習(xí)俗便是其中的一種代表客家人熱情好客、崇尚禮儀、情深意濃的傳統(tǒng)民俗。石城肉丸源于宋代，盛于明代，迄今有千百年的文化歷史。據(jù)考證，宋代以來，慶典之盛宴，有計(jì)席之丁口，每丁六只肉丸也（多為每位客人每餐六只肉丸，三只魚丸），如在席吃不掉的，則按各自的數(shù)量，裝回家中給老幼嘗之。特別是清明宴，如紅丁未赴宴者，廚局會(huì)將他這份主菜連雜菜，用手絹包起送與他家，此習(xí)今仍續(xù)之。由此可見，石城肉丸及其石城筵宴習(xí)俗已有上千年歷史。這里有一首石城筵宴習(xí)俗古諺為證：石城人，做酒筵，慶哐慶哐打肉丸，雞鴨魚肉琪子塊，米酒醉倒杜康仙�！�[詳細(xì)]
3、石城肉丸制作技藝
石城肉丸制作技藝(第三批省級(jí))石城肉丸，是石城客家人做生日喜慶，紅白筵宴款待賓客的禮儀方式，在客家人的傳統(tǒng)宴席中，肉丸、魚丸為二道享有盛名的主菜，也是傳統(tǒng)特色菜。石城肉丸源于宋代，盛于明代，迄今有千百年和文化歷史。石城肉丸是通過在特別制作的石質(zhì)料缽中加工的，石城肉丸品種繁多，按主料、烹飪等方法分，有豬肉丸，魚肉丸，羊肉丸，牛肉丸，煮肉丸，蒸肉丸，油燒肉丸以及肉餅，肉糕，獅子頭、冬筍肉丸，肉拙子，魚甫，魚拙子等。其形圓色白，味鮮質(zhì)軟，口感松爽，享有盛名�！�[詳細(xì)]
燈會(huì)是中國民間傳統(tǒng)的群眾性節(jié)慶活動(dòng)，它流行于全國各地，在海外華人聚居區(qū)也頗為盛行。燈會(huì)多出現(xiàn)在元宵節(jié)期間，也有些地方在農(nóng)歷七月十五舉行燈會(huì)，不同地區(qū)的燈會(huì)特色各不相同�！霸�(jié)”也稱“燈節(jié)”，元宵燃燈的風(fēng)俗起自漢代，唐宋時(shí)得到進(jìn)一步發(fā)展，明清時(shí)期各地?zé)魰?huì)活動(dòng)已經(jīng)達(dá)于鼎盛。按照傳統(tǒng)習(xí)俗，正月十五月圓之夜，人們要張掛和燃點(diǎn)各式各樣的彩燈，同時(shí)舉行觀燈、賞燈、賽燈等慶�；顒�(dòng)，以祈闔家團(tuán)圓、人壽年豐。以燈會(huì)為中心，各地形成了猜燈謎、吃元宵、走百病等一系列富有特色的元宵節(jié)俗。隨著時(shí)間的推移，元宵節(jié)的活動(dòng)日益豐富，不少地方在元宵節(jié)慶中增加了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船扭秧歌、打太平鼓、抬閣等傳統(tǒng)民俗表演，使燈會(huì)顯得更加熱鬧紅火。石城燈會(huì)是一種別具一格的民間習(xí)俗，主要流布于江西省贛南的石城縣，江西石城方……[詳細(xì)]
5、石城硯制作技藝 
石城硯制作技藝(第二批省級(jí))江西，早在北宋時(shí)期就以天然色彩豐富、花紋圖案獨(dú)特著稱于世。清·曾興仁《硯考》中譽(yù)之為“花蕊石”，因產(chǎn)于江西省石城縣龍崗鄉(xiāng)的黃石山，又名為“黃石”。石城硯開創(chuàng)于北宋，失傳于清代，直到1991年冬，由石城縣文聯(lián)副主席、龍硯齋主人賴德廉挖掘制作技藝及后來癡硯堂主江華基制作生產(chǎn)，一曰江西石城硯、一曰石城天然石畫硯。石城硯石藏于深澗中，溫潤如玉，石品十分豐富，石色五彩斑斕，石紋奇特如畫，石畫清晰如繪，石城硯論石質(zhì)可以端硯、歙硯媲美，論石色花紋均強(qiáng)于其它。……[詳細(xì)]