歷史淵源鄉(xiāng)飲就是因?yàn)猷l(xiāng)間盛行尊老敬賢的鄉(xiāng)飲酒禮而得名。寧陽(yáng)“四八”宴席及酒禮已有2000余年的歷史,傳統(tǒng)的“四八”宴席屬于純正的魯菜系,做工講究、風(fēng)味獨(dú)特,以其特有的奇香異彩著稱于世,是魯菜的代表之一。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展,四八宴席的內(nèi)涵也在不斷的豐富和完善!八陌恕毖缦有“四紅四喜、八方來(lái)財(cái)、四平八穩(wěn)”的美好寓意。《禮經(jīng)》上有“鄉(xiāng)飲酒義”的記載。酒禮是春秋時(shí)魯國(guó)最盛行的禮制,鄉(xiāng)飲酒禮是鄉(xiāng)間飲酒的禮儀程序,是宴請(qǐng)賓客必不可少的禮節(jié)。鄉(xiāng)飲酒禮中的酬酒、獻(xiàn)酒、酢酒,敬介,分長(zhǎng)幼、教敬讓等禮節(jié)至今待客方式仍延用。兩千多年來(lái),寧陽(yáng)“四八”宴席及酒禮,長(zhǎng)盛不衰,是民間貴客臨門(mén)或有喜事慶祝之時(shí)必備的禮俗。它是人們?cè)谟瓉?lái)送往中尊崇孔子“禮尚往來(lái)”思想的集中表現(xiàn)。寧陽(yáng)“四八”宴席及酒禮為調(diào)節(jié)人際關(guān)系、構(gòu)建和……
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