榮成市十大民俗文化
1、蠓子蝦醬制作技藝
蠓子蝦醬是膠東沿海極富特色的海鮮調(diào)味品,因其是以蠓子蝦為原料腌制的故稱蠓子蝦醬。蠓子蝦生活在沿海淡水與海水混合的海域，其產(chǎn)地主要分布在威海、榮成、煙臺(tái)、青島等沿海海域，其中在榮成市沿海鎮(zhèn)村分布廣泛，如虎山、成山、俚島等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都有相應(yīng)數(shù)量的蠓子蝦海域。蠓子蝦醬的生產(chǎn)工藝在戰(zhàn)國時(shí)期形成雛形，在秦漢時(shí)期分出步驟并基本確立，到元明清時(shí)代蠓子蝦醬制作進(jìn)入了發(fā)展繁榮的階段。大清雍正年間榮成蠓子蝦醬被登州知府作為地方特產(chǎn)貢奉朝廷，便被賜為宮內(nèi)御品，從此蠓子蝦醬經(jīng)當(dāng)?shù)貪O民精制后定期上貢，成為御膳中的一道美肴。據(jù)榮成縣志記載“榮成縣沿海有蠓蟲蝦，經(jīng)海邊唐家村唐氏夕永制作上貢，并傳到他鄉(xiāng)”�？梢詳喽�，當(dāng)年登州知府上貢朝廷的蠓子蝦醬由唐家村唐夕永制作，并因唐氏家族搬遷將此工藝傳到其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)而漫延開來。后經(jīng)過幾代人的……[詳細(xì)]
海草房民居，最早起源可追溯到新石器時(shí)代，沿海先祖用海草筑巢而居；從秦漢至宋金時(shí)代，它的制作技術(shù)有了進(jìn)步，形成基本格局，被劃定為生成期；到元明清時(shí)代，成為繁榮發(fā)展階段，奠定了榮成沿海區(qū)域海草房民居群落基礎(chǔ)，成為膠東沿海最具特色的生態(tài)民居。位于榮成市港西鎮(zhèn)的巍巍村，是海草房民居歷史較遠(yuǎn)、保存較好、數(shù)量較大的海草房民居古村落，有著技藝精湛、經(jīng)驗(yàn)豐富的制作工匠及苫匠，并代代傳承至今。海草房民居制作整個(gè)過程有70多道工序，全部采用民間手工技術(shù)，不含任何機(jī)械成分。制作工匠有瓦匠、木匠、石匠、苫匠，合稱“四匠”，其中苫匠是最為重要。制作主要流程如下一、備好石頭、黃泥、木料、海草、貝草等基本原料二、打地基、定門位、擺門枕石、壘墻體、安窗體、上房梁三、苫海草屋頂。1．做好理草、鍘草、潤草、和泥、扎腳手架等準(zhǔn)備……[詳細(xì)]
山東省榮成市院夼村的地理位置與氣候十分獨(dú)特，每逢谷雨的節(jié)氣，深海魚蝦便會(huì)遵循季節(jié)洄游的規(guī)律涌至院夼村南的黃海近海水域，當(dāng)?shù)匾虼肆鱾髦棒~鳥不失信”、“谷雨百魚上岸”的說法。院夼漁民將海上漁業(yè)生涯的平安和豐收寄托在東海龍王身上，特選擇谷雨日祭海，以表達(dá)虔誠之意，祈求龍王的庇佑。山東日照沿海一帶的兩城鎮(zhèn)、石臼所、裴家村等沿海村鎮(zhèn)自古即主要從事漁業(yè)生產(chǎn)，當(dāng)?shù)貍髡f農(nóng)歷六月十三是海龍王生日，屆時(shí)漁民們聚集在龍王廟舉行祭拜活動(dòng)，同時(shí)安排來年的漁業(yè)生產(chǎn)。這種祭拜海神的習(xí)俗形成于明代洪武年間，是漁民人舟平安、漁業(yè)豐收愿望的具體顯現(xiàn)。山東省即墨市田橫鎮(zhèn)周戈莊村的上網(wǎng)節(jié)又稱“祭�！�，是當(dāng)?shù)貪O民的盛大節(jié)日。上網(wǎng)儀式在明代永樂年間初見規(guī)模，后逐步演變成一種民間習(xí)俗活動(dòng)，傳承至今。周戈莊上網(wǎng)節(jié)活動(dòng)多在每年谷雨前后舉行……[詳細(xì)]
榮成是漁業(yè)大市，有著幾千年的漁業(yè)生產(chǎn)歷史。勤勞勇敢的廣大漁民在長期與大海、大風(fēng)、大浪的抗?fàn)幹校诜敝氐纳a(chǎn)實(shí)踐里，不斷創(chuàng)造出了極具地方民俗特色的漁民號(hào)子。它作為漁民生產(chǎn)勞動(dòng)中不可缺少的古老歌謠和精神號(hào)令，在榮成沿海區(qū)域廣泛流傳。漁民號(hào)子既有鼓舞情緒、調(diào)節(jié)精神的作用，又有指揮生產(chǎn)、協(xié)調(diào)動(dòng)作、統(tǒng)一行動(dòng)的功能。隨著時(shí)代不同，漁民號(hào)子不斷發(fā)展和變化，由最初簡(jiǎn)單的音節(jié)、無調(diào)子的形式，逐步演變?yōu)橛姓{(diào)式和唱詞，且內(nèi)容豐富的漁民號(hào)子。特別是在50—70年代，漁民號(hào)子最為興盛，其音樂性、節(jié)奏性、實(shí)用性與生產(chǎn)勞動(dòng)緊密相連，形成了氣勢(shì)雄渾、喊唱交替的榮成漁民號(hào)子，并在漁民們的新老交替中一代代流傳下來。榮成漁民號(hào)子，共分三大類型。第一類：拼命號(hào)子（也稱生死號(hào)子）。用于海上遇到風(fēng)暴、頂風(fēng)逆流或者在遇險(xiǎn)救急的情況下使用……[詳細(xì)]
5、赤山明神的傳說
威海赤山是赤山明神傳說的發(fā)祥地，有關(guān)赤山明神的傳說和神話故事在榮成、文登、威海一帶的民間廣為流傳，乃至在韓國、日本等東南亞國家也有影響。赤山明神亦稱赤山神，相傳明神本相出于赤山紅門洞。赤山明神威鎮(zhèn)四海，法力無邊，守護(hù)鄉(xiāng)土，福佑大千，功德無量，乃華夏北方庇佑之神�！笆蓟什⒘鶉谫四辏ㄇ岸痪拍辏〇|巡成山，以求長生不老之藥。途大病，李斯遽祈明神，旋無恙。”唐長慶四年（公元824年）新羅（今韓國）“海上王”張保皋為發(fā)展海上貿(mào)易，在赤山建立了法華院，并保佑張保皋成就了海上大業(yè)。唐文宗開成三年（八三八年），東瀛天臺(tái)宗三世座主圓仁（慈覺大師）隨遣唐使赴唐求法數(shù)載，曾三赴赤山拜謁。歸途中，于滄海屢遭劫難，幸明神顯靈，方化險(xiǎn)為夷，且保全經(jīng)典數(shù)百卷。圓仁歸國，遂以赤山明神為天臺(tái)宗庇佑之神供奉，其后同……[詳細(xì)]
6、秦始皇東巡傳說
秦始皇東巡的傳說誕生于榮成市成山頭區(qū)域。成山頭，海拔高度為200米，東西長1.5華里，南北寬5華里，是中國最早看見海上日出的地方，被譽(yù)為“亞細(xì)亞—太陽啟升的地方”，又稱“中國的好望角”。目前是國家AAAA級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，自1997年由坐落于成山角下的西霞口村獲得經(jīng)營開發(fā)權(quán)以來，無論是景區(qū)建設(shè)、文化景點(diǎn)保護(hù)還是對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作，都做出了積極貢獻(xiàn)。成山頭有著悠久的歷史，早在春秋時(shí)期，這里就是山東半島沿海風(fēng)景線的靚點(diǎn)。齊景公曰：“吾欲觀于轉(zhuǎn)附，朝儛，遵海而南，至于瑯邪。”文中的朝儛，指的就是成山頭。在神祉崇拜的遠(yuǎn)古時(shí)期，成山頭又被譽(yù)為日主神的居住地。據(jù)《史記》記載，秦始皇統(tǒng)一中國后曾先后兩次登臨成山頭，在成山頭留下許多歷史古跡和遺址，如始皇東巡時(shí)的左驛道、秦代立石、射鮫臺(tái)、祭壇遺址、望海臺(tái)……[詳細(xì)]