威海十大民俗文化
1、威海剪紙
威海市地處膠東半島最東端，依山傍海，地理環(huán)境得天獨(dú)厚。這里的生民，男以漁、農(nóng)為業(yè)，女以繡織為主，在千百年的歷史演變中，形成了諸多具有海洋文化特征的民間藝術(shù)，剪紙即是極具代表性的民間藝術(shù)之一。威海剪紙的顯著特點(diǎn)是：構(gòu)圖簡(jiǎn)潔，線條流暢，寓意鮮明，粗獷之中兼具抽象、夸張的審美取向。在這里，民間藝人創(chuàng)作的大都是美化生活的實(shí)用剪紙。按其用途大致可分為窗花、墻花、頂棚花、紙斗花、燈籠花，用于手繡或刺繡的枕頭花、鞋花、鞋墊花、荷包花，以及兒童兜肚花、兒童虎頭靴和虎頭帽花等；花樣內(nèi)容則多以海洋動(dòng)物如：龍、蝦、魚、蟹；飛禽走獸如鳳凰、孔雀、蝙蝠、金蟾、玉兔、虎、獅、鶴、鹿、雞、貓、狗和漁鄉(xiāng)生產(chǎn)生活場(chǎng)景為主，有的剪紙高手還創(chuàng)作以神話傳說(shuō)為題材的系列剪紙，總之無(wú)論何種題材，都具有濃郁的生活氣息和海文化特色。在威海……[詳細(xì)]
2、蠓子蝦醬制作技藝
蠓子蝦醬是膠東沿海極富特色的海鮮調(diào)味品,因其是以蠓子蝦為原料腌制的故稱蠓子蝦醬。蠓子蝦生活在沿海淡水與海水混合的海域，其產(chǎn)地主要分布在威海、榮成、煙臺(tái)、青島等沿海海域，其中在榮成市沿海鎮(zhèn)村分布廣泛，如虎山、成山、俚島等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，都有相應(yīng)數(shù)量的蠓子蝦海域。蠓子蝦醬的生產(chǎn)工藝在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期形成雛形，在秦漢時(shí)期分出步驟并基本確立，到元明清時(shí)代蠓子蝦醬制作進(jìn)入了發(fā)展繁榮的階段。大清雍正年間榮成蠓子蝦醬被登州知府作為地方特產(chǎn)貢奉朝廷，便被賜為宮內(nèi)御品，從此蠓子蝦醬經(jīng)當(dāng)?shù)貪O民精制后定期上貢，成為御膳中的一道美肴。據(jù)榮成縣志記載“榮成縣沿海有蠓蟲蝦，經(jīng)海邊唐家村唐氏夕永制作上貢，并傳到他鄉(xiāng)”�？梢詳喽�，當(dāng)年登州知府上貢朝廷的蠓子蝦醬由唐家村唐夕永制作，并因唐氏家族搬遷將此工藝傳到其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)而漫延開來(lái)。后經(jīng)過(guò)幾代人的……[詳細(xì)]
3、乳山大秧歌
乳山大秧歌，20世紀(jì)之前境內(nèi)多稱之為逗會(huì)。大秧歌鬧起來(lái)的時(shí)候，遙看恢弘豪放，近看節(jié)律緊湊，像行走的樂(lè)隊(duì)，像高歌的方陣，像氣派的大戲，把節(jié)日的喜慶氣氛、慶典的祥和氛圍一下子就提了起來(lái)。傳統(tǒng)的大秧歌隊(duì)伍，主要由三部分組成：前面是執(zhí)事部分。領(lǐng)舞人穿著大戲袍，戴著長(zhǎng)胡須，左手擎著平頂傘，右手拿著馬尾蠅甩子，用蠅甩子的不同變化來(lái)指揮隊(duì)伍。領(lǐng)舞人以前叫“藥大夫”，因他打的傘，傘沿垂懸著一些彩色布條，布條上寫著各種中醫(yī)藥名，是祛病祈安的意思吧。他負(fù)責(zé)點(diǎn)報(bào)節(jié)目、活躍氣氛、指揮隊(duì)員們行進(jìn)或起舞。他往往要現(xiàn)場(chǎng)即興編唱歌詞，唱些吉祥如意、祝福發(fā)財(cái)?shù)脑�，以表示�?duì)所到之地的祝賀。他要莊諧適宜、穩(wěn)健得體、扮相威嚴(yán)，其自身的舞蹈動(dòng)作也很出色。好的領(lǐng)舞人多會(huì)些武術(shù)，八卦掌、少林拳、螳螂拳等招式都可以引用到他的舞蹈動(dòng)作中去�！�[詳細(xì)]
“鋦”者，系用銅、鐵等制成的兩頭有鉤、可以連合器物裂縫的東西，也稱“鋦子”。在以前，鋦匠曾是一種十分常見(jiàn)的職業(yè)，主要是鋦盆、鋦缸、鋦甕、鋦鍋、鋦碗、鋦茶壺、鋦罐子等,只要是家里能鋦的,鋦匠都鋦�！颁|活”也分粗細(xì)，平常老百姓家鋦個(gè)鍋碗瓢盆屬于“粗活”，“細(xì)活”指的就是“鋦活秀”。不少玩家有意將新紫砂壺裝滿黃豆，再注入清水，利用黃豆遇水膨脹的力量將壺壁撐裂，再請(qǐng)鋦匠用銀鋦鋦成花紋，甚至連壺蓋、壺嘴、壺柄都加以紋飾包嵌，將鋦嵌上升為一種手工藝術(shù)。鋦器大多是歷代百姓的日常生活用品，是千百年來(lái)百姓生活史的證物，因此鋦器的美具有非常自然的親和力，這種美真實(shí)、質(zhì)樸、獨(dú)特而又親切，是諸多藏品難以企及的。鋦匠從歷史的長(zhǎng)河中漸行漸近的走來(lái)，又默默地漸行漸遠(yuǎn)的離去。目前尚在的鋦匠大多年事已高，能夠掌握鋦補(bǔ)手藝的人……[詳細(xì)]
串黃河是流傳在文登市高村鎮(zhèn)的民間大型傳統(tǒng)游戲，表演地點(diǎn)多選擇寬敞的空地，時(shí)間多在正月十五晚上。串黃河陣勢(shì)有“九曲黃河陣”、“黃河八卦陣”、“六城黃河陣”等，陣勢(shì)彎曲縈回，猶如迷宮。六城黃河陣，以19×19根草把為樁，樁上端裝油燈一盞，樁距5尺或7尺，等距豎立，用繩子界開，左三城，右三城，共12陣361盞燈。陣陣相通，陣前扎彩坊懸燈插旗。表演前，是鳴槍三響，然后鼓樂(lè)齊鳴，舞龍隊(duì)、秧歌隊(duì)、高蹺隊(duì)、跑旱船、耍毛驢、耍獅子等舞蹈開始串陣，男女老少魚貫而入，左進(jìn)右出需兩個(gè)多小時(shí)。屆時(shí)，場(chǎng)內(nèi)外人山人海，鑼鼓喧天，燈火通明，串陣隊(duì)伍忽東忽西，忽南忽北，屈曲回環(huán)，川流不息，有條不紊，場(chǎng)面壯觀�！按S河”一般是正月十五前后的晚上，數(shù)萬(wàn)人參與，幾十個(gè)表演隊(duì)伍在“黃河陣”中川流不息，使節(jié)日氣氛達(dá)到0。高村“串黃河……[詳細(xì)]
6、糖瓜制作技藝
“糖瓜祭灶，新年來(lái)到”；“二十三，糖瓜粘，灶王爺要上天”。每年臘月二十三，舉行祭灶的儀式，稱為“祭灶節(jié)”、“送灶”或“辭灶”。傳說(shuō)灶王爺本是天上的一顆星宿，他端坐在百姓家里的廚灶中間，記錄人們的生活起居、善惡行徑，待到每年臘月二十三，便上天向玉皇大帝稟報(bào)，所以人們都要祭灶，并用又粘又甜的糖瓜祭祀灶王，粘住灶王爺?shù)淖�，讓它“上天言好事，下地保平安”。祭祀時(shí)，將供奉一年的灶神像揭下，焚化，算是送祭升天�！疤枪稀笔且环N用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽為長(zhǎng)條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。脈田糖瓜現(xiàn)在的材料是大米和麥芽，用料的比例是3：1，也就是3斤大米兌1斤麥芽；通常每做一次糖瓜，首先準(zhǔn)備30斤麥芽，讓其發(fā)酵生芽后備用；再將90斤大米煮熟，和發(fā)酵生芽的麥芽混合，添加8至……[詳細(xì)]
7、乳山剪紙
乳山剪紙從民俗功用上分，大致有婚慶類、壽慶類、節(jié)慶類和豐慶類的�；閼c類——主要是用于裝點(diǎn)結(jié)婚的新房。這類剪紙多有“紅雙喜”“鴛鴦圖”“麒麟送子”“喜鵲登梅”等，貼在新房的窗上、墻上、大掛鏡上，在美觀中增添喜慶氛圍。慶壽類——主要是為了給老人祝壽。用蒸好的“大長(zhǎng)歲”“大壽桃”等面食給老人當(dāng)賀壽禮品，并剪有“百福百壽”“松鶴延年”等圖案罩蓋在禮品盒上。老人收到禮物后，把剪紙取出來(lái)，貼在自己房間的墻上。節(jié)慶類——主要是為了給節(jié)日增加熱鬧氣氛。春節(jié)、端午節(jié)和中秋節(jié)的時(shí)候，剪成“八方進(jìn)財(cái)”“財(cái)神臨門”“連年有余”“春回大地”“屈原問(wèn)天”“嫦娥奔月”及戲劇人物、民間故事、古錢、萬(wàn)字等圖案，貼在窗戶上、門楣上、照壁上、室墻上、屏風(fēng)上。豐慶類——原意是慶賀農(nóng)業(yè)豐收，但在實(shí)際應(yīng)用上，不如說(shuō)是在企盼豐收更確切。……[詳細(xì)]
8、乳山小秧歌
小秧歌是乳山境內(nèi)的民俗整理者為對(duì)應(yīng)大秧歌一詞而設(shè)定的。把過(guò)去叫雜耍的一些民間娛樂(lè)項(xiàng)目，一部分歸類到小秧歌范疇中，一部分歸類到雜技中去。秧歌起源時(shí)間上，民間有“周朝秧歌唐朝戲”的說(shuō)法，但從上古神話等典籍中看，秧歌起源顯然早于周朝；起源事因上，源于勞動(dòng)這是無(wú)可爭(zhēng)議的。古人用字相當(dāng)較真，秧歌就是與插秧等農(nóng)事有關(guān)，后來(lái)融入了抗洪、戰(zhàn)爭(zhēng)諸多元素。明清以來(lái)，高蹺、地蹦、舞龍、舞獅、旱船、花車、趕腳、打杈、花棍、龍燈、荷花燈、跑黑驢、小放牛、傘鼓舞、虎牛斗、獨(dú)竿橋、撮擂子、花鞭鼓、搖葫蘆、漁夫與樵夫、唐僧師徒取經(jīng)、豬八戒背媳婦、大頭和尚嬉柳翠等秧歌藝術(shù)形式，都在乳山地區(qū)出現(xiàn)過(guò)，“一村一品”耍小場(chǎng)、單項(xiàng)獨(dú)立地演出。秧歌流派分類上，林林總總，很難用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)界定。你中有我、我中有你。代代秧歌藝人，兼容并蓄、逐……[詳細(xì)]
海草房民居，最早起源可追溯到新石器時(shí)代，沿海先祖用海草筑巢而居；從秦漢至宋金時(shí)代，它的制作技術(shù)有了進(jìn)步，形成基本格局，被劃定為生成期；到元明清時(shí)代，成為繁榮發(fā)展階段，奠定了榮成沿海區(qū)域海草房民居群落基礎(chǔ)，成為膠東沿海最具特色的生態(tài)民居。位于榮成市港西鎮(zhèn)的巍巍村，是海草房民居歷史較遠(yuǎn)、保存較好、數(shù)量較大的海草房民居古村落，有著技藝精湛、經(jīng)驗(yàn)豐富的制作工匠及苫匠，并代代傳承至今。海草房民居制作整個(gè)過(guò)程有70多道工序，全部采用民間手工技術(shù)，不含任何機(jī)械成分。制作工匠有瓦匠、木匠、石匠、苫匠，合稱“四匠”，其中苫匠是最為重要。制作主要流程如下一、備好石頭、黃泥、木料、海草、貝草等基本原料二、打地基、定門位、擺門枕石、壘墻體、安窗體、上房梁三、苫海草屋頂。1．做好理草、鍘草、潤(rùn)草、和泥、扎腳手架等準(zhǔn)備……[詳細(xì)]
10、威海錫鑲技藝
威海錫鑲技藝已有一百多年的歷史，發(fā)祥于清光緒末年，二三十年代蜚聲海內(nèi)外，興盛于英國(guó)租占威海衛(wèi)時(shí)期，在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期一度蕭條，解放后開始復(fù)興，尤其是改革開放以來(lái)，達(dá)到鼎盛時(shí)期。錫鑲茶具系將錫合金冶煉、鑄制、鍛打、鏤雕、焊接成各種圖案之后，再鑲嵌于江蘇宜興紫砂茶具或山東博山茶花具之上，最后經(jīng)過(guò)打光而成的精巧美觀的實(shí)用藝術(shù)品。茶具的鑲飾部位講究，錫片圖案美觀。如茶壺多鑲飾在壺嘴、壺身、壺蓋、壺頸處。壺蓋圖案為五（蝠）福捧壽、喜鵲登梅之類，壺蓋中間的氣孔是專用光緒銅幣壓鑄上去的.；壺身圖案多為蒼龍戲珠、龍鳳呈祥、松鶴延年等等。錫鑲茶具的制作一般分為五步：第一步，冶煉。將整塊的錫合金熔化。第二步，鑄制。制作模具，由專業(yè)的畫師畫圖案，并由雕刻師將創(chuàng)作的圖案雕刻于模具上。然后，將熔化的錫和金灌入模具。第三步……[詳細(xì)]