環(huán)翠區(qū)十大民俗文化
1、糖瓜制作技藝
“糖瓜祭灶，新年來到”；“二十三，糖瓜粘，灶王爺要上天”。每年臘月二十三，舉行祭灶的儀式，稱為“祭灶節(jié)”、“送灶”或“辭灶”。傳說灶王爺本是天上的一顆星宿，他端坐在百姓家里的廚灶中間，記錄人們的生活起居、善惡行徑，待到每年臘月二十三，便上天向玉皇大帝稟報，所以人們都要祭灶，并用又粘又甜的糖瓜祭祀灶王，粘住灶王爺?shù)淖�，讓它“上天言好事，下地保平安”。祭祀時，將供奉一年的灶神像揭下，焚化，算是送祭升天。“糖瓜”是一種用黃米和麥芽熬制成的粘性很大的糖，把它抽為長條型的糖棍稱為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。脈田糖瓜現(xiàn)在的材料是大米和麥芽，用料的比例是3：1，也就是3斤大米兌1斤麥芽；通常每做一次糖瓜，首先準(zhǔn)備30斤麥芽，讓其發(fā)酵生芽后備用；再將90斤大米煮熟，和發(fā)酵生芽的麥芽混合，添加8至……[詳細(xì)]
2、威海剪紙
威海市地處膠東半島最東端，依山傍海，地理環(huán)境得天獨厚。這里的生民，男以漁、農(nóng)為業(yè)，女以繡織為主，在千百年的歷史演變中，形成了諸多具有海洋文化特征的民間藝術(shù)，剪紙即是極具代表性的民間藝術(shù)之一。威海剪紙的顯著特點是：構(gòu)圖簡潔，線條流暢，寓意鮮明，粗獷之中兼具抽象、夸張的審美取向。在這里，民間藝人創(chuàng)作的大都是美化生活的實用剪紙。按其用途大致可分為窗花、墻花、頂棚花、紙斗花、燈籠花，用于手繡或刺繡的枕頭花、鞋花、鞋墊花、荷包花，以及兒童兜肚花、兒童虎頭靴和虎頭帽花等；花樣內(nèi)容則多以海洋動物如：龍、蝦、魚、蟹；飛禽走獸如鳳凰、孔雀、蝙蝠、金蟾、玉兔、虎、獅、鶴、鹿、雞、貓、狗和漁鄉(xiāng)生產(chǎn)生活場景為主，有的剪紙高手還創(chuàng)作以神話傳說為題材的系列剪紙，總之無論何種題材，都具有濃郁的生活氣息和海文化特色。在威海……[詳細(xì)]
3、威海錫鑲技藝
威海錫鑲技藝已有一百多年的歷史，發(fā)祥于清光緒末年，二三十年代蜚聲海內(nèi)外，興盛于英國租占威海衛(wèi)時期，在抗日戰(zhàn)爭時期一度蕭條，解放后開始復(fù)興，尤其是改革開放以來，達(dá)到鼎盛時期。錫鑲茶具系將錫合金冶煉、鑄制、鍛打、鏤雕、焊接成各種圖案之后，再鑲嵌于江蘇宜興紫砂茶具或山東博山茶花具之上，最后經(jīng)過打光而成的精巧美觀的實用藝術(shù)品。茶具的鑲飾部位講究，錫片圖案美觀。如茶壺多鑲飾在壺嘴、壺身、壺蓋、壺頸處。壺蓋圖案為五（蝠）福捧壽、喜鵲登梅之類，壺蓋中間的氣孔是專用光緒銅幣壓鑄上去的.；壺身圖案多為蒼龍戲珠、龍鳳呈祥、松鶴延年等等。錫鑲茶具的制作一般分為五步：第一步，冶煉。將整塊的錫合金熔化。第二步，鑄制。制作模具，由專業(yè)的畫師畫圖案，并由雕刻師將創(chuàng)作的圖案雕刻于模具上。然后，將熔化的錫和金灌入模具。第三步……[詳細(xì)]