黃埔區(qū)十大民俗文化
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1、波羅誕 
波羅誕是流行于廣州地區(qū)的風(fēng)俗，又稱南海神誕、南海波羅誕。波羅誕廟會是廣州地區(qū)最大的民間傳統(tǒng)廟會之一，至今已有一千余年的歷史，會期為每年農(nóng)歷的二月十一日至十三日，十三日為正誕。南海神廟（波羅廟）方圓數(shù)十里的民眾都前來“游波羅”，包括水上、陸上地區(qū)都熱鬧非凡，四鄉(xiāng)云集趕赴廟會，熱鬧程度勝似春節(jié)。當(dāng)?shù)厮渍Z有云“第一游波羅，第二娶老婆”，把游廟會與人生大事相提并論，足見對其重視的程度。波羅誕起源于何時，于今已難考證。但波羅誕的盛況卻可以在南宋人劉克莊的《即事》詩其一、其二中窺見端倪：“香火萬家市，煙花二月時。居人空巷出，去賽海神祠�！薄皷|廟小兒隊，南風(fēng)大賈舟。不知今廣市，何似古揚州�！泵鞔�，南海神廟一帶無論是環(huán)境，還是功能，都出現(xiàn)重大變遷。隨著扶胥港商貿(mào)的衰落，盡管統(tǒng)治者仍然重視在南海神廟舉行的……[詳細(xì)]
蘿崗香雪的故事傳說是伴隨蘿崗香雪的盛名而流傳開的。早在明代中后期，蘿崗香雪便已聲名鵲起，可以推測蘿崗香雪的故事傳說已流傳了數(shù)百年。蘿峰山上玉巖書院有不少與蘿崗香雪有關(guān)的文物古跡，如：玉巖殿的一副清代對聯(lián)：“泉石清幽，地僻千年，一洞煙霞堪入畫；峰嵐擁護(hù)，天圍四壁，滿山梅荔自成莊。”等，也可以推測蘿崗香雪的故事傳說至少在清代便已廣為流傳。蘿崗香雪的故事傳說主要流傳于蘿崗區(qū)范圍，由于蘿崗香雪的盛名，在廣州地區(qū)也有著廣泛影響。自古以來，蘿崗的梅是當(dāng)?shù)氐闹饕?jīng)濟(jì)作物之一，也是當(dāng)?shù)刂淖匀缓腿宋木坝^，曾吸引了眾多的達(dá)官顯貴和文人墨客來此踏雪尋梅。蘿崗香雪的故事傳說不僅反映了蘿崗香雪自然景觀的勝景，也反映了蘿崗人的人文精神，同時也反映了蘿崗鐘氏家族的發(fā)展歷程、宗法意識和一定程度上反映了蘿崗地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、社……[詳細(xì)]
3、金花娘娘的傳說
金花娘娘，又稱金花夫人，廣州人稱其為“送子娘娘”。金花娘娘是廣府人傳說中的生育女神，緣起于廣州，普及全省各地，以珠三角一帶為最。金花是嶺南本土的神。廣東地處嶺南，在中國歷史長河中，文化上長期受中原地區(qū)影響。唐宋以來，廣州作為對外貿(mào)易的重要港口城市，也受到中東及西方的文化影響，因而，廣東的宗教文化信仰呈現(xiàn)出明顯的多元性。但本土的神卻顯得鳳毛麟角，金花娘娘是流傳范圍最廣，延續(xù)時間最長的一位。中國傳說中的女神仙是比較少的，特別是專門保護(hù)女性的女神仙更是罕有，而金花娘娘卻正是廣東地區(qū)女性的守護(hù)神�！�[詳細(xì)]
4、玉巖誕
玉巖誕祭拜的是蘿崗鐘姓始祖鐘玉巖，距今已有780多年的歷史，是典型的祖先崇拜，舉辦的地點在“玉喦書院”，祭祀活動有文會、水果比賽等，這些本來與祭拜祖先沒有聯(lián)系，但在玉巖誕中卻是主要的祭拜內(nèi)容，幾百年來，逐漸演變?yōu)轭H具當(dāng)?shù)靥厣拿袼�。文會活動期間，鐘姓子孫在吟詩作對相互切磋之中，緬懷先人的高風(fēng)亮節(jié)，表達(dá)對壯麗山河的熱愛，對美好生活的向往。水果比賽的組織、場面、規(guī)模都頗為壯觀�！�[詳細(xì)]
5、從化水族舞
從化水族舞是從化市溫泉鎮(zhèn)草塘社流傳最廣的民間舞蹈。草塘社多處地方辟有水塘，農(nóng)民形成祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登的習(xí)俗，自發(fā)組織隊伍表演以魚蝦蟹蚌為主體的水族舞。水族舞色彩豐富，形式多樣，以往常被鄰村相邀作祈求喜慶吉利、福運到來的活動，現(xiàn)作為群眾性文娛活動，常于春節(jié)、元宵節(jié)及慶祝-組隊表演。水族舞流傳坊間200余年，有較高的歷史價值、人文價值和藝術(shù)欣賞價值，深受人民喜愛。……[詳細(xì)]
6、舞春牛
牛是農(nóng)業(yè)社會的重要生產(chǎn)工具，是農(nóng)耕文明的重要文化符號。立春，是二十四節(jié)氣之一，自古有立春之日送勾芒土牛之俗�！稓J定大清會典》卷二十七中詳細(xì)的記載了清代皇家迎春之禮。舊歷上也多印有芒神春牛圖。立春之前一日，有司筑泥造芒神、土牛，涂之以丹青，堆之以春山；立春之日，芒神土牛出，導(dǎo)之以鼓樂，至官府造春棚前，眾人祭祀，后鞭土牛，須臾即毀。清代前中期，客家人從粵北陸續(xù)遷入廣州市蘿崗區(qū)境內(nèi)。居住在山區(qū)的客家人，將立春之日迎芒神土牛的儀式衍生為舞春牛，祈求六畜興旺。……[詳細(xì)]
7、廣州客家山歌
廣州客家山歌客家山歌是客家人用客家方言吟唱的民間歌曲，是客家人的口頭文學(xué)，它富有客家人的語言特色，鄉(xiāng)土生活氣息濃郁，是民歌中獨立的一支。客家山歌伴隨客家民系的形成而演進(jìn)，賦、比、興手法可溯源至十五國風(fēng)，歌詞近似竹枝詞，受到江南吳音的影響。明代就有客家人從粵東北輾轉(zhuǎn)來穗，客家山歌也隨之而來開始傳唱于羊城，并融入廣府文化特色�？图疑礁柙趶V州的越秀區(qū)、天河區(qū)、花都區(qū)、蘿崗區(qū)、增城市以及從化市都有傳唱�！�[詳細(xì)]
8、波羅粽制作技藝
波羅粽制作技藝波羅粽是黃埔區(qū)南海神廟周邊農(nóng)村為慶祝每年農(nóng)歷二月十三波羅誕而制作的獨特美食，流行于參與波羅誕會景的十五鄉(xiāng)，以南海神廟所在廟頭村的波羅粽最為著名。波羅粽的獨特之處在粽葉和蒸煮兩方面。其粽葉特選蕉葉，每年7月后，村民就開始采集蕉葉回家，先用開水煮泡，殺青、去除苦味，然后晾干，保留蕉葉特有的植物芬芳味道。粽包好后，需用木材明火蒸煮8小時。煮熟后，晾干，葉、料才融為一體，風(fēng)味獨特�！�[詳細(xì)]