荔灣區(qū)民俗文化介紹
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 | 廣州黃大仙祠廟會(huì)，在每年農(nóng)歷八月二十三日和春節(jié)初一至初七期間舉行。在清末民初時(shí)期，黃大仙祠正門外搭戲臺，一連演出粵劇3-7天，通宵演出，每晚有數(shù)千人觀看，此外還有醒獅表演、腰鼓隊(duì)表演、雜技表演。另外，還有民間工藝擺賣、黃大仙祠派米、送藥等活動(dòng)。廟會(huì)十分熱鬧，每天吸引上萬人參加，連香港、澳門等地善信也趕來，成為傳統(tǒng)習(xí)俗。重修后的廣州黃大仙祠，仍然每年舉行廟會(huì)活動(dòng)，有數(shù)萬人參加。……[詳細(xì)] |
 | 荔灣區(qū)的仁威廟始建于宋代，是一座供奉北帝的道教廟宇。仁威廟北帝誕于每年農(nóng)歷三月初三舉行，其起源與北帝崇拜和仁威祖廟密切相關(guān)。誕會(huì)期間，舉辦各種祀神慶典活動(dòng)，儀式主要包括赴廟拜祭、賀壽開筵、演戲酬神、北帝巡游等。農(nóng)歷三月初三，自子夜起，荔灣區(qū)泮塘鄉(xiāng)民和信眾們前往仁威廟參拜北帝。醒獅隊(duì)一早去仁威廟磕拜北帝神像，然后泮塘鄉(xiāng)民抬出北帝神像，一路-慶祝。北帝誕融民間俗信與娛樂為一體，寄托了人們祛邪、避災(zāi)、祈……[詳細(xì)] |
 | 西關(guān)泮塘地區(qū)出產(chǎn)菱角，其甘甜可口，深受西關(guān)人喜愛，在沒有新鮮的菱角吃的時(shí)候，西關(guān)人就用粘米粉在水中做成一個(gè)個(gè)形似“菱角”的食品以替代，名為“水菱角”，日久天長，逐漸形成在西關(guān)地區(qū)流行的獨(dú)特小吃。水菱角形狀似菱角、色白、口感有韌性、味香。制作一碗水菱角配料較多，原材料有沾米粉、蝦米、瑤柱、腩肉、臘味、豬油渣、花生等。對瀨粉的技巧講究，僅憑一雙筷子就要瀨成菱角形狀。以前西關(guān)小姐在出嫁前，喜歡相互考較“……[詳細(xì)] |
 | 南乳花生是馳名廣州的一種民間特色小吃，由清末廣州西關(guān)一名叫“盲公德”（張德友）的盲人所首創(chuàng)。張德友住在廣州西關(guān)多寶坊，原為一名廚師，他從鹽焗雞這道菜得到啟發(fā)，把花生肉和多種調(diào)料研制的配方一起煮熟，再用河沙炒制，經(jīng)過反復(fù)調(diào)試，終于研制出具有獨(dú)特風(fēng)味的南乳花生。南乳花生制作時(shí)以選用白云區(qū)江高鎮(zhèn)和鐘落潭鎮(zhèn)出產(chǎn)的花生為最佳。花生以白皮、黃肉、粒圓最適合。炒制成品的南乳花生皮呈現(xiàn)深紅色，花生肉呈金黃色，風(fēng)味……[詳細(xì)] |
 | 大立菊是菊花栽培的一種株型，又稱干頭菊。大立菊一株有花數(shù)百朵乃至數(shù)干朵，且花朵大小整齊，花期一致，適于作展覽或廳堂、庭園布置用，是藝菊作品中的巨作。荔灣區(qū)的大立菊的栽培與扎作的歷史悠久。其扎作是在盆的四周插滿劈裂的竹子來夾持菊花枝條，引導(dǎo)其均衡地橫向生長。它是在僅僅一根枝干上，滿開著幾百朵，甚至幾千朵美麗鮮艷的花朵，造型大方，其花圈直徑大，可按人們的需要設(shè)計(jì)，組成一定的圖案和文字。過去每年一到金秋……[詳細(xì)] |
 | 西關(guān)作為廣州市銅器具生產(chǎn)的手工業(yè)作坊，以傳統(tǒng)的手工藝進(jìn)行生產(chǎn)，歷史悠久。西關(guān)的“打銅街”（現(xiàn)為光復(fù)南）在清乾隆時(shí)已有地名，為銅器具生產(chǎn)和銷售的一條專業(yè)街。到民國初年因修建馬路，“打銅街”消失。后打銅商鋪遷往長壽西路、龍津路、一德路等地。手工打銅歷史悠久，是傳統(tǒng)的手工藝作業(yè)之一。主要根據(jù)不同器具的用途選用青銅、黃銅、紫銅做為原料；在制造工藝上主要分為鑄造與打制兩類。銅器制品可分為青銅器、黃銅器、紫銅……[詳細(xì)] |
 | 西關(guān)正骨是歷史悠久的嶺南傷科的典型代表，它形成于明清之際而盛行于清末民初，有近三百年歷史。西關(guān)正骨在長期的醫(yī)療實(shí)踐中，形成了一套獨(dú)特的理論體系和完整的治療原則及方法。手法理傷、杉皮夾板和百年名藥被譽(yù)為“西關(guān)正骨三寶”，是嶺南名醫(yī)何竹林、李廣海后裔李家裕等名醫(yī)的經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶�！拔麝P(guān)正骨三寶”治療各種骨折，脫臼、筋傷、骨質(zhì)疏松癥，具有無創(chuàng)傷、愈合快、后遺癥少等優(yōu)點(diǎn)，為廣大群眾所樂意接受。西關(guān)正骨名醫(yī)大部分……[詳細(xì)] |
 | 廣州象牙雕刻歷史悠久，極具嶺南特色，也稱南派牙雕。其作品重雕工，以牙質(zhì)瑩潤、精鏤細(xì)刻、玲瓏剔透見長，在長期的工藝實(shí)踐中逐步形成完整的精湛雕刻工藝。廣州象牙雕刻始于宋代，至明清時(shí)期廣州成為對外貿(mào)易的重要口岸，象牙原料的輸入與制品的輸出日益興盛，其工藝與生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到歷史高峰。民國以來象牙雕刻的工藝水平日趨精湛，在全國牙雕行業(yè)中獨(dú)樹一幟。廣州市荔灣區(qū)即為象牙雕刻作品的主要生產(chǎn)地與集中銷售地。廣州牙雕以非……[詳細(xì)] |
 | 廣州市坐落在北回歸線上,北靠南嶺,瀕臨南海,扼珠江流域西、北、東三江匯合出海之咽喉.，水網(wǎng)交織，匯通大海。具有平原、臺地、丘陵、山地等多種地形，擁有山、城、江、海等獨(dú)特的生態(tài)景觀。“五嶺北來峰在地，九洲南盡水浮天”是廣州地理形勝，“云山”“珠水”是廣州的美譽(yù)。廣州擁有2000多年的歷史，廣州人生于水邊，長于江岸。在珠江上騰躍的龍舟、在珠江邊嬉戲的兒童都是廣州的象征，廣州的＂水＂是浸在骨子里的。江水……[詳細(xì)] |
 | 廣東木偶戲是一種非常古老的漢族傳統(tǒng)戲劇。有700多年歷史，廣東的木偶戲種類很多，計(jì)有杖頭木偶、提線木偶、鐵枝木偶、布袋木偶等。各自分布在省內(nèi)粵語、潮語、客家話、雷州話等文言區(qū)，各個(gè)種類的木偶雕刻制作、操縱技藝以及藝術(shù)風(fēng)格，彼此有異，豐富多彩，均是廣大群眾喜聞樂見的漢族傳統(tǒng)藝術(shù)。被譽(yù)為“百年古傀儡，時(shí)代新經(jīng)典”的具有400多年歷史的高州木偶戲，今年被國務(wù)院列入“第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。高州……[詳細(xì)] |
 | 據(jù)史書記述，我國牙雕工藝已有30OO多年歷史，廣州牙雕的出現(xiàn)比中原地區(qū)稍晚，始于晉代，亦有2000多年歷史。在西漢南越王墓出土文物中有一捆5支大象牙，最大的長達(dá)126厘米。據(jù)鑒定，象牙的產(chǎn)地是非洲，可能是通過海上絲綢之路運(yùn)來的。另外還出土了刻畫象、象牙算籌和殘牙雕器等�？梢娺@些象牙是進(jìn)口雕刻作原料之用，如果鑒定屬實(shí)的話，那么，廣州牙雕的歷史就要大大推前了。過去嶺南人，特別是廣州及珠江三角洲人視象牙……[詳細(xì)] |