敘州區(qū)十大民俗文化
宜賓市 興文縣 筠連縣 敘州區(qū) 屏山縣 高縣 翠屏區(qū) 長(zhǎng)寧縣 珙縣 江安縣 南溪區(qū) 全部敘州區(qū)民俗文化 敘州區(qū)地名網(wǎng) [移動(dòng)版]
1、合什面制作工藝
錦繡天府，星羅古鎮(zhèn)；千年宜賓，棋布名鄉(xiāng)。生態(tài)合什，堪稱越溪發(fā)祥地。川南面鄉(xiāng)，矗立戎州北大門。追根溯源，明初建制；貿(mào)易活躍，原名貨市。后因十寺極盛，始為合什也。蜿蜒鹽道，激活邊貿(mào)往來；迷離古墓，映現(xiàn)大漢影像。“湖廣填四川”眾移民，他鄉(xiāng)落籍。太子太傅樊一蘅，桑梓沾光。舊牌坊，飽覽貧家守節(jié)；古街道，映照世道滄桑。能臣干將，成龍成鳳；英才杰士，或政或商。一方凈土，祥云繚繞；千秋合什，長(zhǎng)樂吉祥。四合院，蘊(yùn)含家國和合；九道碗，裝盛生活久長(zhǎng)。老技藝，依然原汁原味；手工面，巧揉土色土香。在合什這個(gè)享有“農(nóng)特之鄉(xiāng)”美譽(yù)的平凡小鎮(zhèn)，流傳著一項(xiàng)歷史悠久、馳名遠(yuǎn)近的地方特產(chǎn)——合什手工面。如果你在宜賓的土產(chǎn)店里，突然發(fā)現(xiàn)一種細(xì)如發(fā)絲、中空透氣、光滑圓潤(rùn)的干面，那就百分之百是號(hào)稱掛面一絕的合什手工面了。合什面自清代康……[詳細(xì)]
五糧液，大曲濃香型白酒，在中國濃香型酒中獨(dú)樹一幟。五糧液以小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食為原料發(fā)酵釀制而成。五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝是漢族傳統(tǒng)文化孕育的奇葩，是中國蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝的杰出創(chuàng)造，在2008年入選中國第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。宋代四川宜賓姚氏家族私坊釀制，采用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。公元1368年，四川宜賓人陳氏繼承了姚氏產(chǎn)業(yè)，總結(jié)出陳氏秘方，時(shí)稱“雜糧酒”，后由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝有制曲、釀酒、勾兌三大工藝流程，五糧液酒釀造以大米、玉米、糯米、高粱、小麥等五種糧食為原料，遵循古傳“陳氏秘方”，通過制曲、復(fù)式固態(tài)窖池發(fā)酵、蒸餾提純、量質(zhì)摘酒、分級(jí)陳釀、勾兌調(diào)味等100多道工序而成。五……[詳細(xì)]
3、宜賓小彩龍
宜賓“小彩龍”融合雜技藝術(shù)和龍舞套法的舞蹈特色，既表現(xiàn)了人們崇拜的圖騰形式，又有俊俏飄逸的藝術(shù)風(fēng)采，在宜賓龍燈中獨(dú)領(lǐng)- 。宜賓縣觀音小彩龍，是我國舞龍中歷史悠久、形式獨(dú)特、技巧性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)，且深受群眾喜聞樂見的一種傳統(tǒng)民間舞蹈表演形式，主要分布于宜賓縣境內(nèi)。2007年列入第一批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。據(jù)考證，宜賓縣觀音鎮(zhèn)張家灣古城址即為唐代歸順縣城遺址，有學(xué)者認(rèn)為小彩龍即于唐代興起。西晉左思曾書及宜賓“龍池”風(fēng)物，宋代“龍”風(fēng)在宜賓也盛行。時(shí)至明清，城鄉(xiāng)集鎮(zhèn)多有龍舞走街串巷，營(yíng)造祥和、熱鬧氣氛。隨著時(shí)代發(fā)展，這種原本在田間地頭挨家挨戶給人拜年的龍燈表演，也逐漸成為紅白喜事，或商家開業(yè)、店慶上的商業(yè)演出。宜賓小彩龍這種傳統(tǒng)民間舞蹈表演形式，有著漢族民間“耍龍燈”的基本風(fēng)格和主要特征。在我國4……[詳細(xì)]