匯川區(qū)十大民俗文化
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生產(chǎn)董酒的公司，前身為程氏小作坊，位于貴州省遵義市董公寺，地處貴州高原主體北端，以低山丘陵和寬谷盆地為主，受大婁山脈的氣候調(diào)劑，董公寺一帶冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，田地肥沃、綠樹成蔭，清泉漫流、環(huán)境幽靜，很適宜微生物群落生長繁殖，是一個(gè)釀酒歷史悠久的地方，董酒因創(chuàng)始于此地而得名。董酒的釀造歷史可追溯到魏晉南北朝時(shí)代（公元220～589），蒸餾酒至少可追溯到清道光年間（公元1821～1850）。小曲酒作坊在清末蓬勃興起，僅董公寺至高坪約十公里的地帶，就有小作坊10余家，而以釀酒世家程氏作坊所釀小曲酒最為出色。程氏后人程明坤（字翰章，公元1903—1963），匯聚前人釀酒技藝，結(jié)合當(dāng)?shù)厮�、氣候、原料等條件，釀造出別具一格的“董公寺窖酒”。程明坤收集民間有關(guān)制曲、釀酒配方進(jìn)行研究、加以改進(jìn)，最后形成制……[詳細(xì)]
2、海龍薅秧歌
薅秧歌主要在每年的三、四、五月薅秧季節(jié)，人們?cè)谔镩g薅秧的時(shí)候邊勞動(dòng)邊唱歌，主要流傳于匯川區(qū)海龍鎮(zhèn)貢米村（原上壩村）和金沙安底鎮(zhèn)茶園鄉(xiāng)（今茶元鎮(zhèn)）永豐村等地區(qū)。海龍薅秧歌從“平腔、蛤蟆腔”發(fā)展而來，晚清至民國初期，海龍米長期向朝廷納貢，海龍壩子上大面積的連片耕種，產(chǎn)生了農(nóng)民相互換工集體勞作的生產(chǎn)形式，善唱好歌的海龍人勞作田間，時(shí)時(shí)哼唱流傳在海龍一地的“平腔”、“蛤蟆腔”等山歌小調(diào)，增加勞動(dòng)氣氛，民國初期至上世紀(jì)三四十年代，插秧薅草季節(jié)，常有四川人來海龍壩幫工，有陳姓兩人帶來四川號(hào)子，人們覺得好聽，學(xué)唱者眾多，傳唱過程中，有人有意無意地將它與遵義勞動(dòng)號(hào)子和海龍山歌揉在一起唱，效果很特別，經(jīng)長期的傳唱打磨，形成了海龍薅秧號(hào)子的特色和規(guī)模。與此同時(shí)，上壩歌手又有意識(shí)將流傳于遵義各地的山歌小調(diào)融于海龍……[詳細(xì)]
中藥傳統(tǒng)制劑方法保留了古代作坊生產(chǎn)的某些特點(diǎn)，選料精當(dāng)、投料有序、工藝獨(dú)特，包裝和仿單蘊(yùn)含傳統(tǒng)文化氣息，深受醫(yī)者和患者的信賴。廖氏化風(fēng)丹創(chuàng)制人廖耀寅依托貴州大婁山豐富的藥材資源和板橋古鎮(zhèn)的流通便宜，承襲祖業(yè)行醫(yī)濟(jì)世，于明代崇禎十七年（1644）研制出具有息風(fēng)通絡(luò)、鎮(zhèn)驚豁痰、開竅醒腦功能的“化風(fēng)丹”。工藝上借鑒白酒發(fā)酵窖藏工藝，將核心藥物處理制成藥母，另將15味中藥材用不同方法進(jìn)行炮制后，與藥母合磨成粉，制成丸劑，再將朱砂水與麝香研磨后的混合劑均勻涂于丸劑表面，經(jīng)附著后烘干即成�；L(fēng)丹為朱紅色丸劑，剖面呈棕黃色，味辛。對(duì)四時(shí)瘴氣、中風(fēng)偏癱、小兒高熱驚風(fēng)、癲癇、面肌麻痹有特效。由于此藥功效確切，傳至二三代聲名鵲起，在云、川、黔、滇、桂廣為流傳，被譽(yù)為“居家旅行之必備圣藥”。1710年，廖家正式命……[詳細(xì)]