遵義市十大民俗文化
貴州省 道真仡佬族苗族自治縣 務(wù)川仡佬族苗族自治縣 余慶縣 播州區(qū) 赤水市 匯川區(qū) 習(xí)水縣 鳳岡縣 綏陽(yáng)縣 桐梓縣 仁懷市 湄潭縣 紅花崗區(qū) 全部遵義市民俗文化 遵義市地名網(wǎng) [移動(dòng)版]
赤水曬醋產(chǎn)于森林覆蓋率在76％以上的赤水市。距今已有上千年的歷史，赤水位于低海拔中亞熱帶氣候區(qū)，紫色土壤肥沃，天然野生植物繁茂，空氣中含有眾多微生物群，山泉水富含多種礦物質(zhì)，獨(dú)特的日照、光照、空氣、土壤、水質(zhì)等，使赤水曬醋釀制技藝僅僅赤水市有。據(jù)史料記載，先民很早就喜食醋。1998年，赤水馬鞍山出土的漢墓群中就有陶醋罐。道光年間，赤水城內(nèi)“源隆順商號(hào)請(qǐng)來(lái)技師對(duì)流傳于民間的曬醋釀造技藝發(fā)揚(yáng)光大，創(chuàng)辦醬醋廠，隨后相繼興辦十多家醬醋廠。赤水曬醋在保持傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，不斷擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。赤水曬醋釀造工藝精湛復(fù)雜，具有典型的地方特色。（1）將天然野生麻黃、桂枝、白芷、杏仁、響鈴草等幾十種名貴中草藥進(jìn)行精選，洗凈晾干。（2）按各種中草藥配方的不同比例，精制成每包直徑約25公分的醋藥。（3）選出好質(zhì)量大米……[詳細(xì)]
生產(chǎn)董酒的公司，前身為程氏小作坊，位于貴州省遵義市董公寺，地處貴州高原主體北端，以低山丘陵和寬谷盆地為主，受大婁山脈的氣候調(diào)劑，董公寺一帶冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，田地肥沃、綠樹(shù)成蔭，清泉漫流、環(huán)境幽靜，很適宜微生物群落生長(zhǎng)繁殖，是一個(gè)釀酒歷史悠久的地方，董酒因創(chuàng)始于此地而得名。董酒的釀造歷史可追溯到魏晉南北朝時(shí)代（公元220～589），蒸餾酒至少可追溯到清道光年間（公元1821～1850）。小曲酒作坊在清末蓬勃興起，僅董公寺至高坪約十公里的地帶，就有小作坊10余家，而以釀酒世家程氏作坊所釀小曲酒最為出色。程氏后人程明坤（字翰章，公元1903—1963），匯聚前人釀酒技藝，結(jié)合當(dāng)?shù)厮�、氣候、原料等條件，釀造出別具一格的“董公寺窖酒”。程明坤收集民間有關(guān)制曲、釀酒配方進(jìn)行研究、加以改進(jìn)，最后形成制……[詳細(xì)]
仡佬族的“三幺臺(tái)”習(xí)俗，“三”，指的是三臺(tái)席，即茶席、酒席和飯席。“幺臺(tái)”，正安、道真、務(wù)川一帶地域土語(yǔ)，“結(jié)束”或“完成”的意思�！叭叟_(tái)”，意思是一次宴席，要經(jīng)過(guò)茶席、酒席、飯席才結(jié)束，故稱“三幺臺(tái)”。“三么臺(tái)”習(xí)俗，流布于黔北的正安縣、道真、務(wù)川仡佬族苗族自治縣的部分地區(qū)。古時(shí)，仡佬族人家嫁娶、立房、祝壽、重大民俗活動(dòng)和節(jié)慶時(shí)操辦宴席，都盛行“三幺臺(tái)”待客，隆重而熱鬧。每一幺臺(tái)間，伴以“吹打”（鑼鼓嗩吶），即每上和每撤一臺(tái)席，都要吹奏一番，熱鬧氛圍。后來(lái)，逐漸成為春節(jié)期間待客方式�，F(xiàn)今，只要有貴客來(lái)到，仡佬人家都要以“三幺臺(tái)”招待，表示對(duì)客人的尊重�？腿说皆L，要打開(kāi)堂屋大門(mén)迎接。男主人招呼大家坐下，女主人準(zhǔn)備茶水和食品，孩子就去喊左鄰右舍的男主人來(lái)陪客，如果客人中有長(zhǎng)輩就喊長(zhǎng)輩相陪，平……[詳細(xì)]
4、正安儺戲
儺戲是正安境內(nèi)廣為流傳的地方戲曲劇種之一，是儺舞和戲的合稱，有戲劇活化石之稱。唱腔原始而又豐富，細(xì)膩而又動(dòng)聽(tīng);儺舞表演粗獷而又張揚(yáng)，夸張而又生動(dòng)。儺師所唱的歌稱為儺歌，所跳的舞稱為儺舞，儺戲產(chǎn)生于儺歌、儺舞。初以歌舞演故事，后以鐘馗形象在儺儀0 現(xiàn)，儺戲才應(yīng)運(yùn)而生。戴柳木面具的演員扮演傳說(shuō)中的驅(qū)除瘟疫的神──儺神，用反復(fù)的、大幅度程序的舞蹈動(dòng)作表演，多在固定的節(jié)日演出，極具原始舞蹈風(fēng)格。儺戲班子在正安城鄉(xiāng)于壽誕、婚慶、道場(chǎng)、節(jié)日、廟會(huì)和重大慶典活動(dòng)中以“沖儺唱戲”出現(xiàn)，是巫師為驅(qū)鬼敬神、逐疫祛邪所進(jìn)行的原始宗教祭祀活動(dòng)之一。以?shī)噬衽c娛人的形式達(dá)到驅(qū)邪逐鬼、禳災(zāi)納吉、闔家幸福的目的。至今在安場(chǎng)、中觀、市坪、流度、小雅等地仍有近十個(gè)壇門(mén)(儺戲班子)保留著完整的原始面具和服飾，活躍在廣大農(nóng)村以“沖……[詳細(xì)]
鳳風(fēng)茶飲食習(xí)俗是鳳風(fēng)人民經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期積累發(fā)展形成的一種內(nèi)容豐富的飲食習(xí)慣。鳳岡縣位于貴州省東北部，與銅仁地區(qū)的德江縣、思南縣、石阡縣，遵義市的務(wù)川縣、余慶縣、湄潭縣、正安縣接壤。地勢(shì)西高東低，屬婁山山脈向武夷山脈的過(guò)渡地帶，獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)成就了鳳岡縣悠久的茶葉生產(chǎn)歷史，同時(shí)也造就了鳳岡人民多姿多彩的茶飲食習(xí)俗。鳳岡歷史悠久，既受中原和楚文化的濡染，又受巴蜀文化的影響，同時(shí)還受西南少數(shù)民族文化的熏陶。鳳岡縣總?cè)丝诩s41萬(wàn)，有土家族、苗族、仡佬族等27個(gè)少數(shù)民族。特殊的地理環(huán)境、人文環(huán)境使這塊土地匯聚、積淀了豐富的民族生態(tài)文化，鳳岡茶飲食習(xí)俗就是這種文化生態(tài)的結(jié)晶。據(jù)古籍（《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》和《茶經(jīng)》）記載：鳳岡是中國(guó)茶葉的原產(chǎn)地之一。同時(shí)，又據(jù)相關(guān)茶專家研究表明，鳳岡茶飲食習(xí)俗源于藥用，而具有祭品……[詳細(xì)]
6、余慶龍燈
余慶龍燈是余慶縣各族群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的一項(xiàng)民俗活動(dòng)。主要流傳于縣內(nèi)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，以縣城所在地白泥鎮(zhèn)最為集中。白泥鎮(zhèn)位于余慶縣最東端，與黔東南黃平、施秉和銅仁石矸毗鄰。地勢(shì)由西北向東南傾斜，鎮(zhèn)中心低矮、四周高山，座落在白泥萬(wàn)畝大壩，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，白泥鎮(zhèn)是余慶縣城所在地，是全縣政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。據(jù)有關(guān)資料記載，余慶龍燈始于唐代。有“正月十一至十六日謂之燈節(jié)”、“各村或醵金為龍燈”記載。康熙年間，玩燈達(dá)到鼎盛時(shí)期，有“迎春東郊，戲陳傀儡，踏歌元夕，燈走魚(yú)龍”記載。余慶玩燈活動(dòng)有3次盛況空前。一次是1946年春節(jié)，慶�？谷諔�(zhàn)爭(zhēng)勝利，松煙街上云集43條彩龍，通宵玩耍三天三夜；第二次是1978年，23條彩龍匯于白泥鎮(zhèn)草坪玩耍，觀眾數(shù)萬(wàn)人；第三次是1986年春節(jié)，縣文化部門(mén)組織、引導(dǎo)白泥城關(guān)各燈會(huì)舉行……[詳細(xì)]
7、茅坪花苗婚俗
茅坪花苗婚俗主要分布于遵義市湄潭縣茅坪鎮(zhèn)的桂花、土槽、地關(guān)三村。茅坪鎮(zhèn)地處貴州省遵義市湄潭縣南端，距縣城47公里，全鎮(zhèn)人口1.17萬(wàn)人，其中少數(shù)民族人口占33.6%，少數(shù)民族中以花苗為最多，占80%。該鎮(zhèn)生態(tài)環(huán)境較好，森林覆蓋率達(dá)47%以上。境內(nèi)省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)百面水天生橋內(nèi)23座天生橋明暗相連，舉世罕見(jiàn)，黃杉自然保護(hù)區(qū)是省內(nèi)黃杉生長(zhǎng)面積最集中最多的區(qū)域�；缭俏覈�(guó)東部的一支古老民族，大約在宋、元時(shí)期自黃淮流域西遷入四川古藺一帶，距今已有600余年的歷史。日本侵華期間又經(jīng)湖南移至川黔邊境，分為兩支，一支去綦江、桐梓地區(qū)，另一支遷至黔北湄潭甕安邊界的茅坪一帶定居下來(lái)，繁衍至今，其婚俗也一直保持著較為傳統(tǒng)的形態(tài)。茅坪花苗的男女青年主要通過(guò)每年農(nóng)歷三月三、六月六、九月九的踩山坪活動(dòng)中相互認(rèn)識(shí)，事后……[詳細(xì)]
8、采月亮
采月亮是苗族傳統(tǒng)的體育舞蹈，主要分布在仁懷市后山苗族布依族鄉(xiāng)白云村、隴崗村一帶的苗族聚居區(qū)內(nèi)。后山鄉(xiāng)是仁懷市唯一的少數(shù)民族鄉(xiāng)，位于仁懷市南面，距仁懷市54公里，全鄉(xiāng)轄四個(gè)行政村，45個(gè)村民組。據(jù)當(dāng)?shù)貍髡f(shuō)，苗族先民蚩尤九黎部落因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)失敗，分散隱入深山箐林，首領(lǐng)們?yōu)榱苏偌嗖抗餐赖祢坑龋愠嗽拢ú稍铝粒┰谏巾斄⒁粯?shù)桿，男女青年相圍起舞，該舞經(jīng)歷代流傳下來(lái)，因?yàn)殡y度系數(shù)高，漸演變成一項(xiàng)傳統(tǒng)的競(jìng)技舞蹈�！扒f稼黃，蘆笙狂”，在金秋時(shí)節(jié)，苗族青年男女，迎著皓潔的秋月，圍著高高的樹(shù)桿，舉杯暢飲歡舞。踩月亮分為三段式，即爬花桿、采月亮、滾山珠。采月亮為男女青年各自爬上15米至18米的高桿，完成各種高難度驚險(xiǎn)動(dòng)作，女青年采下“月亮”；爬花桿為男青年一邊吹奏蘆笙，一邊爬上20米高的主花桿，爬桿過(guò)程中還要完成……[詳細(xì)]
9、仡佬族儺戲 
儺戲又稱“儺堂戲”、“端公戲”，是在民間祭祀儀式基礎(chǔ)上吸取戲曲因素而形成的一種地方戲曲形式，廣泛流行于安徽、江西、湖北、湖南、四川、貴州、陜西、河北等省。儺戲起源于遠(yuǎn)古時(shí)代，早在先秦時(shí)期就有既娛神又娛人的巫歌儺舞。明末清初，各種地方戲曲蓬勃興起，儺舞吸取戲曲的藝術(shù)因素，發(fā)展成為儺堂戲、端公戲。清代康熙年間，儺戲在湘西出現(xiàn)，隨即由沅水進(jìn)入長(zhǎng)江，迅速傳播開(kāi)來(lái)，與各地的民間藝術(shù)相融匯，形成多種不同的流派和風(fēng)格，像湖南、湖北（主要流行于鶴峰和恩施地區(qū)）的儺堂戲就是吸收花鼓戲表演技巧而形成的。仡佬族儺戲至遲在元明時(shí)期傳入貴州省道真仡佬族苗族自治縣，由此開(kāi)始在當(dāng)?shù)亓鱾鳌Ｋ晕诪閮?nèi)核，與貴州地域文化和仡佬族文化合流，形成佛巫或道巫、清巫、儒巫合一的特殊壇門(mén)形式。目前在道真從事儺儀活動(dòng)的有五十多個(gè)壇班、六百……[詳細(xì)]
10、天鵝絨織造技藝
天鵝絨的織造工藝基本同于漳絨,同樣采用手工老木機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)。采用8片綜片,其中6片伏綜,2片起綜。由腳踏桿連接綜片,腳踏開(kāi)口，手工投梭和打緯。同時(shí)因絨地兩經(jīng)線的粗細(xì)不同,組織交織率不同,故必須分別采用兩個(gè)經(jīng)軸,才能保持經(jīng)線張力的平衡。一般絨經(jīng)放在上軸,地經(jīng)放在下軸。天鵝絨的雕花工序不是在機(jī)上進(jìn)行的,當(dāng)織物織成一段或幾米(根據(jù)需要而定),就可以取下來(lái),安放在雕花架上進(jìn)行雕花,即為割絨。雕花順序?yàn)?先將織物在雕花架上平展安放,根據(jù)所設(shè)計(jì)的圖稿在其上用 描稿,然后用硬質(zhì)快口鋼刀,沿著花紋軌跡將起絨桿上的絨經(jīng)雕(割)斷。當(dāng)全部花紋都刻完后,用力拔去鋼絲(起絨桿);若遇鋼絲難拔時(shí),可事先在鋼絲上加一點(diǎn)醋,在拔時(shí)用炭火爐在雕花架下適當(dāng)烤烘,這樣使鋼絲較易拔出。天鵝絨經(jīng)雕花、拔出鋼絲后,織物表面便形成絨圈地……[詳細(xì)]