茶酒文化茶是西鄉(xiāng)特產(chǎn),茶也是西鄉(xiāng)家家戶戶必備之品,來客后首先要倒茶。過去一般來客后才燒開水泡茶,現(xiàn)在備有熱水瓶,隨時可泡茶。但人們習慣沸水泡茶,端上茶主人陪著客人喝茶、抽煙,敘情議事。古時候,西鄉(xiāng)最紅火的地方要數(shù)茶館了,上集鎮(zhèn)買賣,坐在茶館里等生意,談生意,講價錢,以打發(fā)時間。邊遠農(nóng)村人辦完事順便泡一碗茶歇氣提神,至于年老無事者更是茶館聽書喝茶的?。其實,現(xiàn)在西鄉(xiāng)的每一個家也是一個小型的茶館。西鄉(xiāng)人敬茶很講究,向客人奉茶要雙手捧杯,輕放,講究茶禮。家中晚上看電視喝茶一能防輻射,二能提神緩解疲勞。許多家庭飲茶講究醫(yī)理茶訣,根據(jù)自己的體質(zhì)喝茶,“姜茶能治痢,糖茶能和胃,菊茶能明目,燙茶傷五內(nèi),飲后茶能消食,酒后茶能解醉,午茶長精神,晚茶難入睡,空腹茶心發(fā)慌,隔夜茶傷脾胃,合理用茶能減肥,過量茶……
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