新城區(qū)十大民俗文化
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1、古法斫琴技藝
作為“琴棋書畫”四藝之首，古琴歷來被文人士大夫視為修養(yǎng)與身份的象征。古法斫琴指采用唐代傳統(tǒng)方式精工細(xì)作的一種古琴制作工藝，它是融匯文化、藝術(shù)、音律、美學(xué)修養(yǎng)和木工、漆工等技術(shù)于一體的綜合技藝。琴界素有“善彈者善斫”之稱，意為傳統(tǒng)琴師在琴藝修養(yǎng)中斫琴是必修課程之一。歷史上許多著名琴師同時也是斫琴大師。古法斫琴是一種完全沿用唐代時期古琴的純手工制作的技藝，每張琴經(jīng)過選料、定式、造型、槽腹、辨音、微調(diào)、定音、合琴、配件、靠木漆、裹夏布、上粗胎、上中胎、上細(xì)胎、粗打磨、中打磨、精打磨、試音、調(diào)厚薄、再定音、上面漆、推光、上弦等幾十道傳統(tǒng)工序，歷時兩年多方能完成。唐代是當(dāng)時世界的強(qiáng)國之一，在文化、政治、經(jīng)濟(jì)、外交等方面都達(dá)到了很高的成就，在古琴藝術(shù)的發(fā)展方面涌現(xiàn)了一大批技藝精湛的專業(yè)琴家，如趙耶利、董……[詳細(xì)]
2、解放飯店
解放飯店位于火車站東南端，國家二級企業(yè)。1958年開業(yè)，營業(yè)面積1.5萬平方米，職工598人，其中中級以上職稱50人。餐廳以粵菜為主，兼營淮揚(yáng)菜、川菜和陜西地方風(fēng)味小吃等。為國家定點(diǎn)旅游涉外飯店，曾獲國家商業(yè)部質(zhì)量管理獎。1990年?duì)I業(yè)收入1371萬元，實(shí)現(xiàn)利稅360萬元�！�[詳細(xì)]
3、東新街夜市
東新街夜市位于東新街東段，1985年5月建成。西安市規(guī)模最大的夜晚飲食市場，全長350米，沿東新街分南北兩側(cè)擺開，南側(cè)經(jīng)營清真食品，北側(cè)以漢族食品和青干果經(jīng)營為主。飲食攤點(diǎn)250戶，從業(yè)人員750多人，各類飲食花色品種數(shù)百個，其中開封福順齋灌湯包子、韓記長壽麻食、劉家蘭州拉面、孟家云南汽鍋、李記窩窩面、喻0重慶火鍋等最受青睞。每天夜晚客流量達(dá)萬人次，年?duì)I業(yè)額2000萬元�！�[詳細(xì)]