高臺縣民俗文化介紹
 | 醋，又稱醯(xi）、苦酒、米醋，起源于我國春秋戰(zhàn)國時期，距今已有3000多年的歷史。我國各地物產(chǎn)氣候不同，產(chǎn)生了各具特色的地方食醋。醋的性能：味酸、甘，性平。歸胃、肝經(jīng)。能消食開胃，散淤血，止血，解毒。高臺食醋釀造技藝最早自中原地區(qū)傳入，又在當(dāng)?shù)氐玫搅诉M一步的豐富發(fā)展，是高臺農(nóng)業(yè)文化歷史悠久、飲食文化興旺發(fā)達的重要標(biāo)志。高臺食醋釀造工藝如下：一是煮投子。也叫煮醋，按2.5公斤青稞、5公斤麩皮的比例……[詳細] |
 | 高臺面筋、涼粉，是高臺縣歷史悠久的地方特色小吃。高臺縣地處河西走廊中部,全國第二大內(nèi)陸河——黑河縱貫全境，自明代以來就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理想地域,盛產(chǎn)小麥、水稻等作物，是全國12個商品糧基地之一,與臨澤、甘州等縣區(qū)共同成就了“金張掖”的美譽。發(fā)達的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，為飲食文化的興旺發(fā)達提供了可能。正因如此，“金張掖”孕育了飲食文化的杰出代表——高臺面筋。其工藝獨特、味美爽口，為待客佳品，可熱吃，可冷吃，也可晾干……[詳細] |
 | 根治嬰幼兒疝氣秘方，是高臺人民在久遠的生產(chǎn)生活中探索總結(jié)出的治療10歲以下嬰幼兒疝氣的簡便易行的“土方子”，具體方法如下：按幼兒腰圍大小，用8號鐵絲箍成一個玦形環(huán)，置于腰部，看病癥發(fā)生部位，在相應(yīng)一側(cè)玦形環(huán)開口處制直徑約2.5——3厘米圓圈，圈內(nèi)置球狀藥包（內(nèi)置麝香、草果等7種中藥材），使藥包緊貼發(fā)病幼兒小腹，再用線繩連接鐵絲環(huán)兩端以進一步固定，日夜不離其身，該裝置連續(xù)使用6——12個月，癥狀便可……[詳細] |
 | 高臺嗩吶曲主要有《封都官》、《十里墩》、《方臘坐帳》、《行五方》、《開門》、《馬道岑》、《三皈依》、《諸真懺》、《二尊咒》、《四合四》、《小擺隊》、《孟姜女哭長城》、《超十殿》、《十王懺》、《三官鐟》、《救苦鐟》、《朝天子》、《祭菜》、《弼馬溫》、《沙灘宴》、《劫江》、《苦柳青》、《抱馬坑》、《馬秀英吊孝》、《小兒子出兵》等。代表性傳承人有高臺縣新壩鄉(xiāng)邊溝村的鄧應(yīng)鼐、鄧應(yīng)勤、鄧應(yīng)杰、鄧有儉和羅城鄉(xiāng)……[詳細] |
 | 大轱轆車是歷代農(nóng)業(yè)運輸，乃至運人載物、短途長途的主要工具。大轱轆車以其轱轆大且結(jié)構(gòu)合理、堅固實用、經(jīng)濟而聞名遐邇，成為高臺的一大特色。根據(jù)歷史典籍的記載，早在二千多年前，高臺已有大轱轆車的轍跡，直到上世紀(jì)80年代初，大轱轆車才被手扶拖拉機、小三輪等現(xiàn)代機械替代。如今大轱轆車已從人們的視線和記憶里逐漸消失，大轱轆車的制作技藝也因此而面臨失傳。高臺大轱轆車主要由車轅、車匣、大轱轆以及相關(guān)配套的勾心、鞧……[詳細] |
 | 高臺雕彩玻璃畫是與制鏡技術(shù)相結(jié)合的傳統(tǒng)工藝畫，在制鏡生產(chǎn)過程中為制鏡裝飾，特殊制作方法也成為一種獨立畫種。其制作工序如下：一、清洗玻璃涂蠟液以水洗、干擦清潔玻璃，熬煉石蠟溶液，根據(jù)季節(jié)，冬季加適量甘油軟化，夏季純粹加硬脂酸，將熬制好的蠟液用毛刷均勻的涂刷于玻璃表面。二、雕畫線條及蝕刻將涂刷臘液干燥后的工作面置于圖案墨稿上，按照畫稿的要求，用粗細不同的竹筆，雕畫圖案的造型線條，邊雕邊用干凈軟毛刷，掃……[詳細] |
 | 高臺地處甘肅省河西走廊中部、黑河流域中下游，當(dāng)?shù)鼐用翊蠖酁闈h代至明代自中原地區(qū)遷移而來屯田戍邊軍民之后裔，具有濃厚的尚武好斗之風(fēng)。流傳在當(dāng)?shù)氐摹锻ū炒贰�、《八虎棍》皆起源于中原地區(qū)，而在當(dāng)?shù)匕l(fā)揚光大。通背捶的主要特點是動作舒展大方，不尚花絮，勁力純厚，終于技擊。通背捶就是胳膊比別人長的捶，捶就是拳頭。手法上主要有展劈挑撩、砸砍撞推，挨崩擠靠等，腿法上主要有踢踹蹬踩、絞絆扭拐等，上下兼?zhèn)�，協(xié)調(diào)自然�！�[詳細] |
 | 梧桐泉寺，始建于明代嘉靖年間，位于高臺縣城西南榆木山西側(cè)山崖嶺坡之上，距縣城38公里，為佛道兩教活動場所，因山澗有滴滴泉及梧桐樹而得名。每逢農(nóng)歷四月初八前后，適值春夏之交，游覽者絡(luò)繹不絕，梧桐泉香火旺盛，場面蔚為大觀。從四月初一開始，信教教徒及群眾就已開始前往寺中朝拜住宿，籌備浴佛節(jié)諸項事宜。四月初七晚戌時，在寺內(nèi)舉辦放焰口儀式，誦《焰口經(jīng)》。四月初八日辰時舉辦浴佛典禮，由主持從藏佛殿請出鎏金佛降……[詳細] |
 | 高臺民歌為典型的漢族民歌，歷史悠久，流傳久遠，充分地反映了當(dāng)?shù)厝嗣竦纳a(chǎn)生活和社會歷史的發(fā)展變遷，廣泛而深遠地影響著人們的思想和行為。高臺民歌具有質(zhì)樸、高亢、豪邁的風(fēng)格，充分體現(xiàn)了當(dāng)?shù)貏趧尤嗣竦膶徝狼槿�。高臺民歌的特點是表達勞動人民的思想、感情、意志、要求和愿望，具有強烈的現(xiàn)實性，是高臺地方文化的一個重要組成部分。高臺民歌，節(jié)奏輕緩，悠揚不絕，使人聞聽如飲甘醇，身心為之舒暢，內(nèi)心深感撫慰。內(nèi)容或為……[詳細] |
 | 地處甘肅省河西走廊中部的高臺縣，1958年以前隸屬于酒泉地區(qū)，1959年劃歸張掖地區(qū)至今。高臺地處全國第二大內(nèi)陸河--黑河中下游地區(qū)，境內(nèi)山川險峻、戈壁廣袤、大漠綿延，自古就是匈奴、月氏等少數(shù)民族游牧之地。自漢代至明代，自中原地區(qū)遷移而來、屯田戍邊的高臺人民形成了尚武好斗、慷慨任氣的傳統(tǒng)，創(chuàng)造和傳承了許多獨具特色的地方文化品種，其中包括秦腔藝術(shù)的絕活--獠牙絕技。高臺秦腔獠牙絕技，主要分布在該縣羅……[詳細] |
 | 鐵芯子是流傳較廣的一種民間文藝活動。其特點是設(shè)計奇巧驚險，是高層次的活動形式。其特點是設(shè)計奇巧驚險，是高層次的活動形式。把十二三歲的男女小孩裝扮成某一故事中的人物，分兩層或三層固定在鐵支架上，鐵支架不外露，而是隱藏在戲裝下面，相互連接在一起的，支架根端固定在平臺上。有的人物看來懸在空中，實際上有一根與支架連結(jié)的鐵圈把人物穩(wěn)定在鐵架上，既不會出險情，也不感到難受。建國前的鐵芯于是由大商號承辦的，雇1……[詳細] |
 | 高臺黃河燈陣，全稱為九宮八卦黃河陣，又叫九曲黃河陣或燈桿會。相傳源于明萬歷年間，原是專供皇帝在正月十五鬧花燈時游賞，后傳入民間。燈陣是以《封神演義》中的三霄娘娘為替其兄趙公明報仇而設(shè)置的黃河陣為依據(jù)，此燈場，才有“正月十五天子與民同樂”之說。陣內(nèi)共有365盞燈，各代表365尊神位，也象征一年365天都有神靈為百姓降福增祥。進入燈陣內(nèi)順利走完此陣，表明你一年將會一帆風(fēng)順，心想事成，有“抬頭望明神，干……[詳細] |
 | 高臺民間刺繡，俗稱“扎花”，“繡花”，是自漢、魏晉時期以來在本縣具有悠久歷史的民間傳統(tǒng)手工技藝。高臺民間刺繡，制作精良，構(gòu)思巧妙，形象逼真，生動活潑，寄托美好愿望，表達喜慶吉祥的內(nèi)涵。高臺民間刺繡花樣別致，種類繁多。有枕頭、披肩、香袋、繡帽、繡鞋、襪墊、針包、肚兜、桌裙、口袋、被單、床罩、圍裙、圍巾、旗袍、壽衣等。在寺廟佛堂的-繡像、菩薩龍帳、寶蓋光幡以及戲裝等也多有運用。其技術(shù)采取平繡、鎖繡、排……[詳細] |
 | 高臺地處甘肅省河西走廊中部、全國第二大內(nèi)陸河——黑河中下游地區(qū)，境內(nèi)山川險峻、戈壁廣袤、大漠綿延，自古就是匈奴、月氏等少數(shù)民族游牧之地。自漢代至明代，自中原地區(qū)遷移而來、屯田戍邊的高臺人民既有尚武好斗、慷慨任氣的傳統(tǒng)，又有耕讀傳家、研習(xí)百家之學(xué)的進取精神，創(chuàng)造和傳承了許多獨具特色的民間技藝，其中包括民間美術(shù)的代表作—高臺剪紙。高臺剪紙，最早始于窗花，塑造的藝術(shù)形象有龍鳳呈祥、鴛鴦戲水、喜鵲登梅、連……[詳細] |
 | 秦腔是流行于我國西北的一種古老戲曲。迄今發(fā)現(xiàn)的歷史文獻中，“秦腔”一詞最早出現(xiàn)在明萬歷(1573-1620)年間的《缽中蓮》傳奇抄本中，抄本中有一段唱詞的唱腔注明用“西秦腔二犯”一調(diào)。清朝末年，我縣西秦腔上演的秦腔劇目有400多本，均由一代代藝人口口相傳而來�，F(xiàn)存的《天啟圖》、《五雷溝》等6個劇目在《中國梆子戲劇目大辭典》中都無法查詢。演藝中人物的臉譜自成一格，具有濃厚的地域色彩，與傳統(tǒng)的秦腔人物……[詳細] |