懷安十大民俗文化
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1、懷安九曲黃河燈
九曲黃河燈是古老黃河文化的一部分，它最早起源于山西省北部的河曲縣。據(jù)史書(shū)記載：每年農(nóng)歷的七月十五，都要在黃河上放置365盞麻紙?jiān)傻暮訜�，由德高望重的老船工主持儀式，大家十分莊重地把船劃到黃河中央，把河燈一盞一盞地放到水面上，形成“水映河燈燈映水”的壯麗景觀。后來(lái)，這一做法流傳演繹過(guò)來(lái)，就變成了“九曲黃河燈”陣。胡家屯的九曲黃河燈，是在明永樂(lè)年間由洪洞縣移民帶過(guò)來(lái)的。人們采取這種形式，祭奠河神或水神，祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。胡家屯的九曲黃河燈，是根據(jù)我國(guó)古代的九星定位法，用葵花稈編織而成的燈陣，呈四方形狀，每邊長(zhǎng)工18米，共置燈365盞，閏年366盞。桿高1.3米，通道寬１米，頂端置彩燈，用蕎面捏成小油燈碗，內(nèi)盛麻油，燃捻成燈。陣中央豎一根3米高的粗桿，俗稱“老桿”，上置一盞很大的荷花燈，寓……[詳細(xì)]
2、軟秧歌
軟秧歌流傳于懷安縣第六屯鄉(xiāng)第九屯村及陽(yáng)河岸，興起于光緒年間，其表演藝術(shù)中揉進(jìn)了晉、冀、蒙三省多種地方戲的特色，唱腔舒緩，特點(diǎn)較“軟”，被認(rèn)為不能敬神，當(dāng)?shù)厮嚾司桶选把砀琛鼻凹由弦粋�(gè)“軟”字，故稱“軟秧歌”。軟秧歌劇目原有四十余出，流傳至今的有《字差》、《四玉帶》、《五玉帶》、《七人賢》、《借冠子》、《鎖王束》、《吃盒子》、《豬八戒成親》、《打一棒》、《破掛》、《吃瓜》、《白花過(guò)年》、《李三娘推磨》等二十六出。軟秧歌唱腔詞多由民歌歌詞組成，語(yǔ)句精練生動(dòng)，爽快流利，富有農(nóng)民感情，原有唱腔的下句結(jié)尾都有“哎嗨”二字，現(xiàn)已退化沒(méi)有了。唱腔有十種分別為扭子腔、緊扭子腔、三性腔、山坡謠、墳腔、咳咳腔、苦腔（又名四眼大腔）、過(guò)街大腔、哈兒大腔、緊流水。軟秧歌音樂(lè)曲牌都借鑒于晉劇曲牌，文武場(chǎng)樂(lè)器也與晉劇相同……[詳細(xì)]
墻圍畫(huà)，也叫炕圍畫(huà)，是一種民間的室內(nèi)裝飾畫(huà)，具體步驟分打底、畫(huà)邊、畫(huà)空、罩面等幾道工序。墻圍畫(huà)歷史淵源比較悠久。懷安縣地處寒溫地帶，過(guò)去農(nóng)村中家家戶戶都有火炕取暖御寒，炕上的墻面極易脫落起皮、經(jīng)常蹭臟衣物被褥，于是人們先以刷墻所用的白土，調(diào)以膠水，在環(huán)炕的墻上涂一高約二尺的“圍子”，這樣既保護(hù)了墻面，又使人們避免弄臟衣物。實(shí)用性有了，但無(wú)美感，于是人們又以墨線繪以簡(jiǎn)單的線條邊飾，中間再畫(huà)幾枝蘭葉墨花，逐漸形成了最初形式的墻圍畫(huà)。經(jīng)過(guò)衍變發(fā)展，改以顏料做底，色彩畫(huà)花，桐油涂罩，既鮮艷亮豁，又堅(jiān)固耐久。墻圍臟污了，以濕布揩擦，則又光亮如新。墻圍畫(huà)也逐漸開(kāi)始在民間流行起來(lái)。此后又經(jīng)過(guò)多少年無(wú)數(shù)民間畫(huà)匠和勞動(dòng)人民的智慧合力，新型油漆涂料和繪畫(huà)顏料的應(yīng)用，使得這一鄉(xiāng)土之花，枝繁葉茂，越開(kāi)越艷。及至今日……[詳細(xì)]
4、懷安蹦鼓子舞
第四屯位于洋河南岸，鳳凰山下，是一個(gè)風(fēng)光秀麗的村莊，全國(guó)有名的民間歌手武德勝就出生在這里。蹦鼓子舞是第四屯傳統(tǒng)社火中的一種獨(dú)特形式，起源于唐朝末年。傳說(shuō)，很久以前朝廷奸臣當(dāng)政腐化暴虐，農(nóng)民揭竿而起。一次義軍遇到一座由官軍把守很嚴(yán)的城池，久攻不下，便以社火和蹦鼓子舞形式，喬裝打扮，混入城中，施以智取，很快占領(lǐng)城池。這種以智取勝的戰(zhàn)例流傳下來(lái)，便逐漸演變成民間社火和蹦鼓子舞。第四屯社火隊(duì)伍陣容龐大，少則七十人，多則上百人，其中蹦鼓子舞八人，是這支隊(duì)伍中的亮點(diǎn)。鼓手們身穿彩服，頭戴桃尖帽，嘴留八字胡，兩眼中間涂白，一副丑生打扮。每人腰間挎一面牛皮鼓，手執(zhí)鼓槌，按指揮者布陣的要求，有節(jié)奏地敲打，并配有鐃鈸馬鑼。鼓點(diǎn)有魚(yú)戲水、鳳凰0頭；動(dòng)作有單起腳、二起腳、張飛跨馬、鷂子翻身等，動(dòng)作由慢到快，節(jié)奏高亢……[詳細(xì)]
“柴溝堡熏肉”始創(chuàng)于19世紀(jì)初，迄今有200多年歷史，被載入《全國(guó)食品大字典》。清乾隆年間，為柴溝堡人趙福全首創(chuàng)。后經(jīng)郭璽總結(jié)前人創(chuàng)作熏肉經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)出一套獨(dú)特的制作工藝。他熏制的熟肉皮爛肉嫩，表里一致，肥不膩口，瘦不塞齒，味道香醇，鮮嫩適口，被人稱贊。據(jù)《懷安縣志》載：“柴溝堡熏肉特佳，名馳省外，以之分贈(zèng)親友，無(wú)不交口稱贊�！毕鄠鞲幽觊g，八國(guó)聯(lián)軍侵犯北京時(shí)，慈禧太后和光緒皇帝西逃路經(jīng)懷安進(jìn)膳，在滿桌珍饈佳肴中，慈禧和光緒惟對(duì)柴溝堡熏肉青睞有加，頗為贊賞，點(diǎn)之為“清廷貢品”。“柴溝堡熏肉”成為中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化中的瑰寶，有它的獨(dú)到之處。正宗的“柴溝堡熏肉”精選肥瘦適中的剔骨豬肉，經(jīng)燜、煮、煨、燉、熏等多道工序制作而成，用柏木技藝青純獨(dú)到，制作的繁復(fù)精細(xì)，使熏制出的成品肉皮焦紅而柔韌，嚼之微“筋”……[詳細(xì)]
6、懷安胡家屯社火
胡家屯村地處洪塘河畔，廟山腳下，依山傍水、風(fēng)景秀麗，文化氛圍濃郁，是全縣有名的“文化村”。據(jù)史料記載，“道詩(shī)劇”最早起源于明正德年間，武宗皇帝率軍親征取得勝利后，恰逢春節(jié)，于是在宣化府舉行盛大的迎春慶�；顒�(dòng)。有人首次用歌謠的形式，贊頌朝廷的英明決策和作戰(zhàn)有功的人，后流傳下來(lái)，逐漸演變成民間的“道詩(shī)劇”。胡家屯的“道詩(shī)劇”，始于明末，興盛于清朝，爾后一直流傳至今�！暗涝�(shī)劇”是該村傳統(tǒng)社火中的一項(xiàng)主要內(nèi)容。在社火隊(duì)伍中，燈官頭戴烏紗帽，身穿武官袍，在隊(duì)前騎馬壓陣，燈吏和背紙印的緊隨其后。社火表演有很多程序，如拜年、排衙、游黃河、查燈、捉女婿，都需要燈官或燈吏當(dāng)場(chǎng)“道詩(shī)劇”�！暗涝�(shī)劇”一般都是順情說(shuō)好話，用最好的詞匯和語(yǔ)言來(lái)贊頌受眾，聽(tīng)來(lái)絲絲入耳，落個(gè)皆大歡喜。即便是“查燈”、“捉女婿”等討要的詩(shī)……[詳細(xì)]