橫峰十大民俗文化
橫峰興安酥制作技藝(第三批省級)興安酥（歷史上橫峰稱興安縣），又名芋頭糖。最早明朝就生產(chǎn)于葛源，是葛源的傳統(tǒng)食品，故又名葛源芋頭糖。是一種用上等糯米摻和芋頭，外裹芝麻、白糖、茶油等原料制成的食品。因為其選料精致、糯甜可口、酥松香脆而久負(fù)盛名，而且葛源的芋頭糖，別處無法效仿，即使用同樣的原料、同樣的方法，制出來也及不上葛源芋頭糖。原因是葛源的糯米好，葛源前山村一帶山高水冷，生產(chǎn)時間長，種植的糯谷具有質(zhì)白、軟粘的特點。所以葛源生產(chǎn)的興安酥具有酥、香、脆等特點，進口消融即化，故又名料化糖�！稒M峰縣志》記載，清代曾被列為貢品，深受皇宮青睞。葛源自嘉靖年建縣設(shè)鎮(zhèn)以來，每逢中秋節(jié)、春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日，都有一個俗成的傳統(tǒng)，就是要用最好的秋收果實制作特色食品，供奉祖先，祭祀神靈，以感恩先祖，祈禱上蒼，賜予來年風(fēng)……[詳細(xì)]
2、橫峰葛粉制作技藝
橫峰葛粉制作技藝(第三批省級)葛源葛粉加工技藝歷史悠久，系采自山中豆科藤本植物葛的根莖，經(jīng)水磨而澄取的淀粉。根據(jù)《橫峰縣志》記載：“隋末唐初，蘇、馮二姓定居于盛產(chǎn)野葛的溪水源頭，就開始采掘葛粉�！币驒M峰葛粉具有潔白晶瑩、消暑祛火、潤喉清肺、清熱解毒等特點，明、清兩朝葛源葛粉曾作為貢品貢奉朝廷。葛根易種，易加工，又是納涼佳品，有著豐富的藥用價值。《本草綱目》卷七記載：“（葛根）味甘、辛，性平無毒。主消渴、大熱，哎吐，諸痹，起陰風(fēng)，解諸毒�！本哂猩柦怵�、透疹止瀉、除煩止渴、增加腦及冠動脈的血流量、改善心腦血循環(huán)等功效，并享有“南葛北參”的美譽�！�[詳細(xì)]
3、橫峰傀儡戲
橫峰傀儡戲(第二批省級)橫峰傀儡戲，俗稱吊戲，又名提線木偶戲。傳自近鄰玉山縣和鉛山縣。元代時，玉山縣就有觀演“玉山傀儡天下絕”的詩贊（見《四庫全書》貝瓊《清江詩集》卷四）。今存紫鴻班、紫霞班、紫荊班仍有活動。紫鴻班年代最久。班內(nèi)敬奉的兩個孩童喜神，據(jù)稱刻于明代。喜神的前胸、后背內(nèi)藏有文字與傳承之物，但一直封閉不可打開，班規(guī)有戒：不能隨意示人。距今約有五百余年。清光緒元年（1875年）《橫峰縣志》載：縣邑牛橋莞草地人周添興創(chuàng)辦吊戲“老七班”（即紫鴻班）。如今班中的周德標(biāo)、周春芳、黃歪仔就是周家的傳人。橫峰傀儡戲擁有豐富的演出劇目和古老的聲腔。劇目分連臺戲、整本戲和花雜戲三種。連臺戲有《目連傳》、《西游記》、《奶娘傳》等，皆為連臺大戲，少則連演七天，多則十四天。明代時唱弋陽腔，入清后改為秦腔、撥……[詳細(xì)]