三臺十大民俗文化
1、潼川豆豉釀制技藝 
潼川豆豉是四川省三臺縣最具盛名的漢族傳統(tǒng)調(diào)味品，至今已有300多年的生產(chǎn)歷史。潼川豆豉是高蛋白質(zhì)原料大豆釀造，顆粒松散，色黝黑而有光澤，清香鮮美，滋潤化渣，后味回甜。2008年，潼川豆豉釀制技藝入選中國第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。據(jù)《三臺縣志》記載，潼川豆豉的創(chuàng)始人是湖廣填四川時從江西遷徙而到潼川府的。潼川豆豉曾被列為宮廷御用珍品，其發(fā)展史可以看做是一部地方文化發(fā)展史的縮影。潼川豆豉的釀制，首先要優(yōu)選原料，釀制的原料多取自涪江流域的黃豆，這種大豆顆粒大小如花生仁，釀出的豆豉質(zhì)量最佳。潼川豆豉生產(chǎn)日期多選擇在冬、春兩季，溫度低，發(fā)酵效果好，尤以冬季生產(chǎn)貯存到次年六月的成品質(zhì)量最佳。潼川豆豉釀制技藝嚴(yán)格，制作考究。潼州豆豉泡料要求的溫度在40—50℃。蒸料使用木甑(蒸桶)，火力要猛，蒸制……[詳細(xì)]
城隍廟會指產(chǎn)生并長期盛行于郪江場鎮(zhèn)王爺廟的一種傳統(tǒng)的、民間自發(fā)組織的群眾性朝拜活動，在每年農(nóng)歷的五月二十八日舉行。一到會期，來自四面八方的信眾到王爺廟頂禮膜拜，祈福平安，規(guī)模宏大。其主要活動形式為團體敬香、朝拜以及化裝-等形式。城隍廟會與王爺廟的建筑發(fā)展而同步發(fā)展。王爺廟修建于乾隆丙戌年（1766年），已有230多年歷史。隨著郪江漢墓的地位和影響力的不斷提升，廟會的香火和人氣也愈來愈旺，成為了方圓50公里內(nèi)三臺、大英、中江群眾生活中不可缺少的一部分，是廣大善男信女心目中的一個重在節(jié)日。隨著郪江漢墓旅游開發(fā)速度的加快，傳統(tǒng)的群眾性朝拜越來越受到時間、空間和環(huán)境的限制，正面臨著逐步消亡的危險。歷史價值：王爺廟至今已有230多年的歷史，由山門樂樓、前殿、正殿、紫云宮組成，主體建筑皆沿中軸線構(gòu)筑，是……[詳細(xì)]
在涪江流域（綿陽至重慶合川）木船航運時代，每當(dāng)逆江而上或者船過險灘的時候，船工們就得拉纖。為了協(xié)調(diào)步伐和鼓舞士氣，船工們就在號子聲中掌握行進節(jié)奏，日復(fù)一日，年復(fù)一年，就逐漸形成了“涪江號子”。隨著行船水情的變化，船工們會吟唱不同的號子，許多號子往往是船工在航行中觸景生情而即興創(chuàng)作的。他們就像行走在涪江的行吟詩人，大量使用賦、比、興的手法編唱著號子詞�！案⒔栕印贝笾驴煞衷栕�、灘坪號子、交架號子、拖淺號子四種。渣渣號子：又稱投水號子，指啟動船只時的張纖活動；灘坪號子：即風(fēng)平浪靜時的平水號子，節(jié)奏輕快、悠然，大有“輕舟已過萬重山”之意；交架號子：在最為危險，最需齊心協(xié)力、竭盡全力的時候所用；拖淺號子：船擱灘時的號子。四種號子中，尤以交架號子、拖淺號子最為高亢、激昂，力度和節(jié)奏感極強。1957……[詳細(xì)]
4、云臺觀廟會
云臺觀廟會指產(chǎn)生并盛行于云臺觀的一種傳統(tǒng)的、民間自發(fā)組織的群眾性朝拜活動，每年規(guī)模較大的會期主要集中在農(nóng)歷的三月初一、五月十八、六月十九三個時間點，分別稱之為祖師會、城隍會、觀音會。一到會期，來自四面八方的信眾來到云臺觀頂禮膜拜，祈福求平安。云臺觀廟會是這三個會的統(tǒng)稱，其中又以城隍會規(guī)模最為宏大，其主要活動形式為團體敬香、朝拜以及化裝-等形式。云臺觀廟會與云臺觀的建筑發(fā)展而同步發(fā)展。云臺觀自南宋開禧二年（1206年）開始修建以來，已有800年歷史。隨著云臺觀地位和影響力的提升，廟會的香火和人氣也愈來愈旺，成為方圓50公里內(nèi)三臺、中江、大英、射洪四縣群眾生活中不可缺少的一部分，是廣大善男信女心目中的一個節(jié)日。隨著云臺觀開發(fā)速度的加快，傳統(tǒng)的群眾性的朝拜活動越來越受到時間、空間和環(huán)境的限制，正面……[詳細(xì)]
5、靈峰寺廟會
靈峰寺正月十五廟會是三臺縣唯一的、民間自發(fā)組織的以廟會為主兼農(nóng)具交流會二者合一的盛大廟會，還有二月十九日、六月十九日、九月十九日觀音廟會，一到會期來自于本境及鄰縣的善男信女及群眾前來參加廟會，游人如織，道為之塞，以團體結(jié)伴或個人的形式前來寺廟頂禮膜拜，祈福求平安。歷史沿革及價值：具現(xiàn)存鐘樓記碑文記載，唐、宋時代已成佛教勝地，為儒、釋、道三教合一的宗教活動場所，其殿堂廟宇之雄，山水林泉之美而聲名遠揚，相傳現(xiàn)存于山門之上的“西天佛國”石刻巨匾為唐代高僧玄藏手書，現(xiàn)保存完好的睡仙洞，建于清乾隆年間，為五代宋初大理學(xué)家、養(yǎng)生術(shù)家，陳傳老祖隱居-之所，堪稱寺廟古跡一絕、唐代畫圣吳道子手跡“觀音大士立像圖”石碑更是寺內(nèi)文物珍品。靈峰寺于1999年被開放為佛教活動場所，現(xiàn)存的，維修的大雄殿、七佛殿、大悲殿……[詳細(xì)]
哭嫁是通行于潼川各個地方的傳統(tǒng)習(xí)俗，其普遍形式是新娘在出嫁前，以唱歌的方式抒發(fā)傷別、哀怨甚至悲憤的情懷�？藜拮鳛樘厥獾幕槎Y習(xí)俗，其結(jié)構(gòu)完整，演唱靈活，內(nèi)容豐富，有自己的藝術(shù)特點。哭嫁因為有一定的韻律，動聽，故稱為歌，是新娘出嫁之前的一項哭唱儀式活動。哭嫁歌屬于民間歌謠，有強烈的敘事性，一般為即席作，見娘哭娘，見嬸哭嬸，哭有曲調(diào)，抑揚頓挫，是難度很大的哭唱藝術(shù)，是文學(xué)、音樂和表演相結(jié)合的綜合藝術(shù)。從哭嫁歌的形式、種類、腔調(diào)和內(nèi)容上兼?zhèn)洹翱蕖�、“唱”、“悲”的基本特征，具有集體性、自發(fā)性的特點�？藜薷璧母柙~具有口語化的特點，比興修飾手法和夸張比喻手法運用較多，重疊、反復(fù)及諧音雙關(guān)語也經(jīng)常運用，具有強烈的敘事性和立體性，是文學(xué)、音樂和表演相結(jié)合的綜合藝術(shù)。這是年長者十分熟悉的習(xí)俗。但是今天很多地區(qū)……[詳細(xì)]
7、竹琴
竹琴是一門古老的民間曲藝，緣于商朝，一般在茶館演出，很能反映四川的民俗文化，地方特色很濃，有很高的藝術(shù)價值，唱腔又很優(yōu)美，深受百姓歡迎。四川竹琴又稱為道琴(情)，初為道士勸善說道的古老藝術(shù)。以竹筒鼓、簡板和碰鈴伴奏演唱。民國初年始稱為竹琴。其表現(xiàn)形態(tài)為：一般由一位藝人自打自唱，也有四五人一組座唱的。竹琴內(nèi)容以說唱歷史故事、歷代英雄、好人好事為主，其表現(xiàn)內(nèi)容包羅古今故事，世態(tài)百相，表現(xiàn)人性的七情六欲，抒發(fā)人物的喜、怒、哀、樂等情感，既敘事又抒情。其唱腔有十五腔，十五調(diào)，抑、揚、頓、挫，委婉激越；道白有九種技巧；琴板伴奏有四十余種板眼（曲牌），悠揚清脆，悅耳動聽，獨特地傳遞出唐宋韻味（演唱唐詩宋詞）、明清風(fēng)格。有的川劇、漢腔里也有竹琴調(diào)�，F(xiàn)在民間能收集到200余場竹琴口頭唱本。竹琴是我國勞動人民……[詳細(xì)]
手工紅薯條粉制作技藝，至清朝咸豐年間，就廣泛流傳于三臺縣金鼓鄉(xiāng)及周邊地區(qū)，至今已有160余年歷史，在民間留存著家家戶戶生產(chǎn)制作手工紅薯條粉的傳統(tǒng)習(xí)慣。金鼓手工紅薯條粉制作技藝主要是以石磨和金鼓當(dāng)?shù)丶兲烊粺o污染山泉水磨漿，用瓦缸沉淀、然后再用籮底布篩過濾，等自然干燥后，就可以在瓦缸內(nèi)和漿了。和漿后，要用漏勺漏粉在鐵鍋中煮煉，待成型后再用山泉水冷卻，并于地窖中發(fā)酵形成手工條粉。金鼓手工紅薯條粉制作中使用了金鼓當(dāng)?shù)厣饺?00%純紅薯淀粉，所以條粉品質(zhì)上乘，口感獨特，在縣內(nèi)及綿陽地區(qū)都獲得了較高的知名度和美譽度。1989年，青年梁永在金鼓場鎮(zhèn)新辦了一家初具規(guī)模的手工條粉生產(chǎn)作坊，將流散于民間的紅薯條粉傳統(tǒng)制做器具、工藝等加以收集、整理，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)予以改進和發(fā)揚。2008年成立四川金鼓食品有限……[詳細(xì)]
9、建筑石雕
石雕亦稱“石刻”，是中國古代的石雕、陶雕、木雕、銅雕、泥雕等五大傳統(tǒng)雕塑之一，有著輝煌的歷史，可以追溯到距今幾十萬年前的舊石器時代，它是原始先民謀生的手側(cè)面，并且在不同時代有著不同的殿現(xiàn)形式。論其特點可分為兩類：一類書面充盈，緊湊飽滿，層次分明，錯落有致，富于裝飾性；另一類書面簡潔大方，疏密相同，構(gòu)圖大勢開合，如同收畫藝術(shù)，且以淺浮雕、線雕為主，擅長用光線是非曲直親筋物。石雕藝術(shù)表現(xiàn)形式自始至終受到材料特性和實用性的制約，其特點為：“因材施藝，刻法嬗變”。獅子雕刻，在石雕中算得上是專門的題材，石雕獅子與淡雅的磚雕、華美的木雕獅子相比，因材料相宜，形象高大、堅實，顯得別有氣派，它是民間藝術(shù)家們經(jīng)過大膽想像、夸張、變形了的裝飾偶像。樂加鄉(xiāng)石雕藝人王華林，小學(xué)畢業(yè)學(xué)習(xí)石工，因酷愛美術(shù)，而家境貧寒，……[詳細(xì)]
10、麥冬酒釀制技藝
浪牌麥冬酒釀制技藝是四川三臺楊繼業(yè)第37代嫡傳后人楊文斌先生祖輩從1100年前承宋代秘傳配方而釀制麥冬酒的工藝流程。宋真宗皇帝為表彰楊家滿門忠烈報國之精神，除特賜天波府、黃金外，根據(jù)楊家男丁多戰(zhàn)死沙場的特殊情況，又特賜從漢朝傳至宋朝的宮廷麥冬酒秘方一劑，供楊家男女強身健體酒飲用。浪牌麥冬酒除以高梁、小麥等糧食為輔料外，主要物質(zhì)成份包括涪城麥冬、雄蠶蛾和劉寄奴。涪城麥冬含麥冬撕皂甙A、B、C、D，多量葡萄糖、蔗糖、低聚糖，少量β－豆甾醇、葡萄糖甙、豆甾醇、維生素A、B、C、D等30余種對人體有益的化合物。具有潤肺養(yǎng)陰、益脾生津、清心除煩、涼血止血、美顏益膚之功效，泡酒入茶均可。國家特級品酒大師吳登方先生對涪城麥冬評贊道：其主要成份藥用價值絕不亞于長白山人參！稱之“浪酒麥冬千金寶，本草遺珠萬國珍……[詳細(xì)]