徐水區(qū)十大民俗文化
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1、徐水獅舞 
獅舞，又稱“獅子舞”、“獅燈”、“舞獅”、“舞獅子”，多在年節(jié)和喜慶活動(dòng)中表演。獅子在中華各族人民心目中為瑞獸，象征著吉祥如意，從而在舞獅活動(dòng)中寄托著民眾消災(zāi)除害、求吉納福的美好意愿。獅舞歷史久遠(yuǎn)，《漢書(shū)·禮樂(lè)志》中記載的“象人”便是獅舞的前身；唐宋詩(shī)文中多有對(duì)獅舞的生動(dòng)描寫�，F(xiàn)存獅舞分為南獅、北獅兩大類，南獅具有較多的武功高難技巧，神態(tài)矯健兇猛；北獅嬌憨可愛(ài)，多以嬉戲玩耍為表演內(nèi)容。徐水獅舞為北獅。東史端鎮(zhèn)北里村素有舞獅的傳統(tǒng)，素有“南有佛山，北有北里”之說(shuō)，是中國(guó)北方舞獅的代表。北里村獅子會(huì)創(chuàng)建于民國(guó)十四年（1925年），以民間花會(huì)形式存在，最初用簡(jiǎn)陋的柳筐糊上彩紙作獅頭，中華人民共和國(guó)成立后得以發(fā)展。徐水舞獅的活動(dòng)時(shí)間主要在春節(jié)和春季寺廟法會(huì)期間，表演時(shí)由兩人前后配合，前者雙手執(zhí)道具戴……[詳細(xì)]
2、劉伶醉酒釀造技藝
我國(guó)唐代以前的酒，多屬于糧食發(fā)酵后，經(jīng)過(guò)壓榨過(guò)濾而形成，俗稱“濁酒”。蒸餾酒的形成年代，至今說(shuō)法莫衷一是。一說(shuō)源于元代，主要依據(jù)是李時(shí)珍的《本草綱目》中的記載：燒酒非古法也，自元代始創(chuàng)其法。一說(shuō)始于唐代，如白居易的“荔枝熟透雞冠色，燒酒初聞琥珀香”和雍陶的“自到成都燒酒熟，不思身更入長(zhǎng)安”的詩(shī)句，都提到燒酒這個(gè)詞。宋代楊萬(wàn)里《誠(chéng)齋集》中的《新酒歌》描述他釀造的兩缸新酒，顏色清澈，酒性濃烈，“一杯徑到天地外，忽然玉山到翁邊，只覺(jué)釗芒割腸里”，這樣的描述，說(shuō)明楊萬(wàn)里釀造的“新酒”就是蒸餾酒，但燒酒究竟從何時(shí)起源，還需要進(jìn)一步研究。坐落于河北省徐水縣城瀑河兩岸的劉伶醉釀酒有限公司，經(jīng)國(guó)家、省、市、縣文物部門的發(fā)掘和研究，發(fā)現(xiàn)金元時(shí)期釀酒文化遺址，特別是車間內(nèi)16個(gè)發(fā)酵池，從金元時(shí)代一直延續(xù)使用到今……[詳細(xì)]
沿徐水縣城東行2公里處有一個(gè)小村莊那就是高莊村。這個(gè)只有470戶人家共1850人的小村莊，歷代傳承著一個(gè)古老的文化活動(dòng)——高莊音樂(lè)會(huì)。高莊音樂(lè)會(huì)分為前壇、后壇。前壇為演奏，后壇為唱經(jīng)。樂(lè)器的組成包括管子、笛子、笙、云鑼、鑼、鼓、鐃、镲等。吹奏、打擊樂(lè)器為前壇樂(lè)器；魂鈴、磬、板、鼓等伴奏樂(lè)器為后壇樂(lè)器。這看似與冀中笙管樂(lè)相類似的高莊音樂(lè)會(huì)，憑借悠久的歷史及傳承和獨(dú)特組織表演形式，受到社會(huì)和學(xué)術(shù)界的廣泛關(guān)注。據(jù)民國(guó)21年《安肅縣志》記載：西方庵在高家莊村北明萬(wàn)歷33年重修。據(jù)傳，高莊音樂(lè)會(huì)就是源于該廟庵的祭祀音樂(lè)。特別是音樂(lè)會(huì)至今還保存著明清時(shí)期的經(jīng)卷、工尺曲譜和磬鐘、魂鈴等文物樂(lè)器，更讓我們感受到音樂(lè)會(huì)歷史的厚重與文化的淵源。在縣內(nèi)祭祀、迎神等重大民俗活動(dòng)中高莊音樂(lè)會(huì)擔(dān)任重要角色。據(jù)傳，民國(guó)時(shí)……[詳細(xì)]
據(jù)考證，遠(yuǎn)在宋元時(shí)期，河北省淶水縣南高洛村就有很多燒制磚瓦的土窯。南高洛村的天馬古建磚瓦廠，其前身就是清代雍正時(shí)期衡保國(guó)建立的窯廠，距今約有300多年的歷史。該廠在選料、成型、燒制等工序上精心獨(dú)到，產(chǎn)品型制中規(guī)中矩，質(zhì)地瓷實(shí)細(xì)膩，在清代主要供宮廷或京城寺院建筑使用。隨著歷史的變遷，該廠數(shù)度興衰起落，傳承至今，產(chǎn)品仍是北京、保定古建筑界用材首選，部分產(chǎn)品曾出口到英國(guó)。南高洛村村民衡桂軍是該廠關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)的擁有者和傳承人。南高洛天馬古建磚瓦廠生產(chǎn)的磚分墻磚和地磚（方磚）兩種，均為灰質(zhì)；瓦分琉璃瓦和灰瓦兩類，其中每一類又分頂瓦和脊瓦；此外還生產(chǎn)裝飾性的磚雕和瓦雕，分為博磚縫、窗花、脊花磚、角花、盤頭磚等。磚雕和瓦雕主要用于古建筑構(gòu)件、大門、照壁和墻面。磚雕是在青磚上雕刻出人物、山水、花卉等圖案。在……[詳細(xì)]
據(jù)《徐水縣新志》記載，漕河驢肉制作工藝始于宋代，歷經(jīng)元明清，技藝日臻成熟。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的小型家庭手工作坊時(shí)期后，徐水縣吳莊村人田老蔭辦起了首家漕河驢肉店。如今，劉敏英傳承漕河驢肉加工技藝，注冊(cè)“漕河”商標(biāo)，興辦了徐水縣漕河驢肉食品有限公司，開(kāi)發(fā)出真空包裝驢肉系列產(chǎn)品，2007年開(kāi)辦了漕河全驢宴飯店，現(xiàn)已發(fā)展加盟店三家。經(jīng)過(guò)上百年的傳承，漕河驢肉形成了獨(dú)特的制作工藝，分4個(gè)階段25道工序。一是相驢估重，選料考究：為保證肉質(zhì)上乘，選用無(wú)病無(wú)殘的3歲以上10歲以下中老年黑驢。二是漕河驢肉加工技藝包括獨(dú)有的屠宰和分割方法，保證驢肉大塊成型，屠宰工序?yàn)閾魰�、放血、剝皮、倒臟、剔骨分割和浸泡。其中剔骨分割有嚴(yán)格要求，整個(gè)驢共分割成：脖子肉（1塊），前腿肉（2塊），后腿肉（2塊），肋腹肉（2塊），臉肉（2塊）……[詳細(xì)]
躍進(jìn)吹歌會(huì)源于遷民莊北樂(lè)會(huì)。咸豐年間，南宮縣吹歌藝人王洛云云游到安肅（今徐水）一帶傳藝，并根據(jù)群眾的需求，對(duì)遷民莊北樂(lè)會(huì)進(jìn)行改革，將樂(lè)器中的小管改成大管，去掉昆笛，使發(fā)音由尖細(xì)變雄渾，節(jié)奏由舒緩變奔放，至此，遷民莊音樂(lè)會(huì)由北樂(lè)轉(zhuǎn)變成南樂(lè)。1958年5月，遷民莊音樂(lè)會(huì)應(yīng)文化部邀請(qǐng)參加了在北京舉辦的在京各大文藝團(tuán)體聯(lián)歡會(huì)，錢俊瑞部長(zhǎng)建議將遷民莊音樂(lè)會(huì)定名為“躍進(jìn)吹歌會(huì)”，由此得名吹歌會(huì)。躍進(jìn)吹歌演奏樂(lè)器包括管子八只、嗩吶六只、笙八盤、海錐兩個(gè)、二胡四把、底胡一把、小鼓、堂鼓、大鼓各一把、镲、鐃各兩付、云鑼一架、鐺子一個(gè)，始終保留著嗩吶、管子、笙、笛、大鼓、鐃、鈸、鏜、二胡、板胡、底胡等民族傳統(tǒng)器具，雖然現(xiàn)在演奏曲目用簡(jiǎn)譜識(shí)別，但吹奏人員依然具備識(shí)別編寫工尺譜能力。躍進(jìn)吹歌的代表作品有《社會(huì)主義好……[詳細(xì)]