赤壁十大民俗文化
黑茶制作技藝（趙李橋磚茶制作技藝），湖北省赤壁市傳統(tǒng)技藝，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄之一。趙李橋磚茶的前身是羊樓洞磚茶，俗稱“洞茶”，由餅茶、帽盒茶發(fā)展成青磚茶、米磚茶。趙李橋青磚茶制作技藝主要經(jīng)過選葉，初制，渥堆發(fā)酵、陳化，復(fù)制，壓制，烘制等多道程序。趙李橋青磚茶外形為長方形，色澤青褐，香氣純正，湯色紅黃，滋味香濃，被國家授予“中華老字號”的“川”字牌青磚茶是其典型代表。青磚茶飲用時需將茶磚破碎，放進特制的水壺中加水煎煮。飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。磚茶越陳，其效果越好。趙李橋青磚茶制作技藝主要經(jīng)過選葉，初制，渥堆發(fā)酵、陳化，復(fù)制，壓制，烘制等多道程序。選葉：要求葉面大而厚，內(nèi)含物質(zhì)豐富，便于后續(xù)多次加工。鮮葉采割嫩度為面茶駐芽3葉較肥壯；里茶駐芽后第……[詳細]
2、赤壁腳盆鼓
赤壁市位于長江中游南岸，是歷史上著名的三國赤壁之戰(zhàn)遺址所在地。赤壁腳盆鼓是赤壁市流傳達3000多年的一種民間打擊樂器。史載可證，赤壁腳盆鼓起源于商、周、戰(zhàn)國時期的故楚之地，伴隨著楚民生產(chǎn)、生活、禮儀習(xí)俗的演變和歷史變遷，逐步由孕育、產(chǎn)生，走向成熟和發(fā)展。它是楚文化不斷發(fā)展演變的歷史見證，又富含著與赤壁之戰(zhàn)相互印證的傳奇色彩。赤壁腳盆鼓的型制極為形象、簡潔，幾乎就是當(dāng)?shù)孛耖g一種日常生活用品的真實復(fù)制。據(jù)史料記載，這種型制的特定歷史背景便是赤壁之戰(zhàn)時，周瑜動員和組織駐地耕戰(zhàn)合一的八大烏堡積極參與對魏作戰(zhàn)。在其后的演變進化中，盡管它的演奏場合得到了很大擴充，裝飾也融入了其它多門類藝術(shù)，但其“腳盆”型制卻一成不變，以至形成具有廣泛基礎(chǔ)和高度認同的傳承遺風(fēng)，迄今近1800年。現(xiàn)在市內(nèi)城鄉(xiāng)擁有百面以上腳……[詳細]