鄞州區(qū)民俗文化介紹
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 | 清朝道光年間的甬上名醫(yī),鐘氏中醫(yī)內(nèi)科的創(chuàng)始人鐘成瑤早在清道光十六年(1836年)于寧波市郊開(kāi)設(shè)了“益壽堂”國(guó)藥店，為寧波的居民特別是窮困患者提供了更多的健康服務(wù)。當(dāng)年的“益壽堂”就位于離寧波市中心十來(lái)里路程的鎮(zhèn)海縣莊市梅堰鄉(xiāng)鐘家村，“益壽堂”是鎮(zhèn)上唯一一家藥鋪�！�[詳細(xì)] |
 | 樓茂記香干已有300多年的歷史�！拔鸪詷敲浵愀�,生活做煞勿相干�！币馑际亲羁嘧罾鄣幕钜�,但樓茂記香干必須要吃,否則就失去生活的意義。樓茂記香干制作精良，并嚴(yán)格按照程序生產(chǎn)。所用的黃豆，需揀去泥沙雜質(zhì)，然后是浸豆，在一般氣溫下，浸足6-12個(gè)小時(shí)，做到適磨而不皺皮，接著是水磨、煮漿、泡漿、打漿、成塊、過(guò)壓，再進(jìn)入烤制階段�？局剖亲钪匾囊坏拦ば�，需用最好的豆醬和高級(jí)醬油、淡醬色、加適量的桂皮、小……[詳細(xì)] |
 | 據(jù)稱在唐明皇以后演出戲劇就逐漸發(fā)展成為一種行業(yè)，為其配套的戲劇服裝制作也應(yīng)運(yùn)而生，并一直延續(xù)下來(lái)。上世紀(jì)30年代時(shí)，寧波咸塘街（現(xiàn)今天一廣場(chǎng)東側(cè)一帶）69號(hào)開(kāi)了一家名曰“真善美”的戲服店，這是店主用妻子陪嫁的錢開(kāi)的，因?yàn)樽龅膽蚍�，�?jīng)營(yíng)得法，生意做得相當(dāng)紅火。后其兒子孫翔云當(dāng)了掌柜，當(dāng)時(shí)的越劇名角筱丹桂、畢春芳、徐玉蘭等都聞名前來(lái)定制戲服，店隨人紅，“真善美”名氣也更大了，以至寧波乃至浙江一帶的演……[詳細(xì)] |
| 寧波金團(tuán)色澤金黃、個(gè)頭扁圓、花印和融、餡甜味香，寧波人不論壽辰、喬遷、小孩滿月、兄弟分家、敬神祭祖等等，都少不了她，特別在婚嫁禮儀中，龍鳳金團(tuán)是必不可少的內(nèi)容。她包含著“金玉滿堂、花團(tuán)錦簇、五代見(jiàn)面、五世同堂、甜甜蜜蜜、團(tuán)團(tuán)圓圓”等民俗心態(tài)�？偠灾堷P金團(tuán)是象征團(tuán)圓、表達(dá)美好祝愿的高尚禮品。寧波最早制作龍鳳金團(tuán)的年代在清順治間，一戶從上虞到寧波江東謀生的趙姓人家開(kāi)設(shè)“趙大有”年糕店，其同鄉(xiāng)也紛……[詳細(xì)] |
 | 浙東古建筑以木材、磚瓦為主要建筑材料，以木構(gòu)架結(jié)構(gòu)為主要的結(jié)構(gòu)方式。此結(jié)構(gòu)方式，由立柱、橫梁、順檁等主要構(gòu)件建造而成，各個(gè)構(gòu)件之間的結(jié)點(diǎn)以榫卯相吻合，構(gòu)成富有彈性的框架。古代木構(gòu)架有抬梁、穿斗、井干三種不同的結(jié)構(gòu)方式。抬梁式是在立柱上架梁，梁上又抬梁，所以稱為“抬梁式”。宮殿、壇廟、寺院等大型建筑物中常采用這種結(jié)構(gòu)方式。穿斗式是用穿枋把一排排的柱子穿連起來(lái)成為排架，然后用枋、檁斗接而成，故稱作穿斗……[詳細(xì)] |
| 草帽又稱“寧波涼帽”，分“大白”和“雙根心”兩種。席草、麥稈編成。1922年，鄞縣人史翔雄用麥稈創(chuàng)編西式女帽，取名為“嘉禾帽”，質(zhì)地輕、式樣美，深受歐美各國(guó)婦女的歡迎。寧波地區(qū)的草制品制作在國(guó)內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)，從現(xiàn)有的資料看，是浙江省最早的發(fā)源地�！�[詳細(xì)] |
| 稻花會(huì)的會(huì)期，大體在大暑或前一天。后來(lái)，固定在六月十六日。這一天，廟神出殿，村村迎神爵獻(xiàn)，神轎從鄒溪廟出發(fā)，經(jīng)過(guò)老鼠山、茅岙、鄒溪、谷山、前岸、溪興王、施家橋，到鄒溪打回，經(jīng)塘頭街返廟，廟神進(jìn)殿。行稻花會(huì)時(shí)，三尊裴君神像，分坐三頂精致板轎，轎后各撐一把黃龍大蓋傘，前有旗鑼開(kāi)道，繼則五面大旗迎風(fēng)招展，二十三面大鑼，鑼聲震天，銃炮怒吼；轎后隨跟一群還愿者，扮穿紅衣帶枷“犯人”，皂隸押后，最后是數(shù)以萬(wàn)計(jì)……[詳細(xì)] |
| 鄞州區(qū)東吳鎮(zhèn)天童太白廟九月半廟會(huì)“天童镴會(huì)”，已延續(xù)了數(shù)百年，已是約定俗成的一項(xiàng)具有民族地域特色的民間民俗活動(dòng)，廟會(huì)始終保存了人民的紀(jì)念主體，旨在弘揚(yáng)民族慈孝文化。在形式上傳承了近于宗教儀式的祭祀巡游儀式。天童镴會(huì)行會(huì)區(qū)域主要是以天童村太白廟為中心，延伸至順娘廟所在地的三塘村，和杜孝子失子地相子巖的童一村來(lái)回路程8公里。基本內(nèi)容：農(nóng)歷九月十五子夜，在太白廟大殿內(nèi)上供全副豬羊、四京四果、十二燴肴，用……[詳細(xì)] |
| 咸祥八月半漁棉會(huì)是鄞州大嵩濱海地區(qū)最盛大的-，每年定于農(nóng)歷八月十五舉行，那是漁棉豐收時(shí)節(jié)，舊時(shí)人們?yōu)榱藨c祝魚(yú)蝦滿載而歸，棉花采摘豐收，感念唐浙江觀察史裴肅平亂佑民、楊懿縣令圍涂筑塘、改造田地之功，在這時(shí)節(jié)舉行盛大的-。從八月十三開(kāi)始，連續(xù)四天，祭祀、演戲、迎神爵獻(xiàn)、行會(huì)等，其中八月十四晚上至十五下午的大巡游彩船（紗船）、抬閣場(chǎng)面蔚然壯觀，各種各樣的彩船，魚(yú)船、花橋船、亭閣船、虎頭官船、龍船、鳳船、……[詳細(xì)] |
| 清光緒年間，鸕鶿王家族0了一位杰出人物王興儒，起初他與鸕鶿王村民一樣，亦農(nóng)亦漁，閑暇時(shí)，駕一葉扁舟，趕一群鸕鶿去河里捕魚(yú)。勤勞聰明的王興儒，他對(duì)自家的鸕鶿進(jìn)行捕捉甲魚(yú)的特殊馴養(yǎng)，因?yàn)榧佐~(yú)的價(jià)值是一般魚(yú)類的數(shù)倍，更能賺錢。王興儒早出晚歸，收獲頗豐，慢慢地積攢了一些錢財(cái)，漸漸成了鸕鶿王的首富。他為富而仁，從不夸富炫耀。鄉(xiāng)親們倘有急用，可隨時(shí)用稻谷來(lái)他家兌取現(xiàn)金。自此王興儒積存的稻谷越來(lái)越多，在青墊設(shè)置……[詳細(xì)] |
 | 寧波位于東海之濱，長(zhǎng)江三角洲南翼，東臨大海，背倚四明山、天臺(tái)山，氣候溫和，特產(chǎn)豐富，古有“四明三千里，物產(chǎn)甲東南”之稱。寧波人民不論是日常飲食，或是歲時(shí)、禮儀方面的各種米類食品都十分豐富。寧波地處“魚(yú)米之鄉(xiāng)，文化之邦”，既受賜于大自然得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，又得力于歷代點(diǎn)心師對(duì)前賢糕團(tuán)制作技藝的傳承和發(fā)展，漸成風(fēng)格迥異、自成一體的寧式糕團(tuán)。梅龍鎮(zhèn)寧式糕團(tuán)發(fā)揮了江南食品資源豐盛的優(yōu)勢(shì)，以米面為主料，運(yùn)用……[詳細(xì)] |
 | 寧波傳統(tǒng)插花藝術(shù)具有典型的東方特征，插花作品被視為一個(gè)天人合一的宇宙生命之融合。工具簡(jiǎn)單，主要包括花、容器和花插，以各類鮮花做為主要素材，利用劍山和撒等花插，固定在瓶、盤、碗、缸、筒、籃六大花器內(nèi)，造化天地?zé)o窮奧妙，其表現(xiàn)方式頗為雅致，藝術(shù)性強(qiáng)，令人愛(ài)不釋手。傳統(tǒng)插花通過(guò)對(duì)花材形態(tài)特征、生態(tài)習(xí)性的觀察與感受，萃取精華，傾注情感，采用比興手法，運(yùn)用花材的寓意和象征性或諧音、諧意等，借以表達(dá)作品的主題……[詳細(xì)] |
| 田螺姑娘傳說(shuō)傳播了一個(gè)知恩圖報(bào)、自由戀愛(ài)、婚姻幸福、勤勞致富的民間故事。該項(xiàng)目主要傳播了一個(gè)知恩圖報(bào)、自由戀愛(ài)，婚姻幸福勤勞致富的民間故事。它廣泛流傳于江浙一帶，我處集士港鎮(zhèn)處于鄞州區(qū)西鄉(xiāng)，古時(shí)候此地有一個(gè)的湖泊，名叫“廣德湖”劇民間傳說(shuō)是該故事流傳的源頭之一。故事從兩晉南北朝時(shí)已有文字記載，后在民間口頭流傳，至北宋未期，因官府下令圍湖造田，從此農(nóng)耕興盛稻谷飄香《田螺姑娘的故事》在民間廣為流傳，我……[詳細(xì)] |
 | 長(zhǎng)面是寧波一帶產(chǎn)婦必備的面食，鄞州高橋鎮(zhèn)蘆港村的長(zhǎng)面，是寧波聞名的特產(chǎn)，其將面和好后掛在架子上用筷子拉到長(zhǎng)約6尺。一般以兩筷為一束，稱為一絞。長(zhǎng)面制作工藝十分講究，選用精白面粉、植物油、食鹽等純手工制作，經(jīng)過(guò)揉粉、悶缸、切粗條、搓細(xì)條、盤缸、應(yīng)筷、悶箱、上架、拉長(zhǎng)、分面、曬面、收面裝桶等步驟，具有細(xì)、白、韌、滑等特點(diǎn)，口感好，極易消化。在寧波風(fēng)俗中，家里生了小孩，就要到鄰里分長(zhǎng)面。一碗碗盛好，用桶……[詳細(xì)] |
 | 石雕，是鄞江鎮(zhèn)最具有地域特色的傳統(tǒng)手工技藝之一，寧波三石：小溪石、梅園石、大隱石，鄞江就占有二種。即小溪石和梅園石。人類從石器時(shí)代就把石作為工具來(lái)使用，逐漸作為建筑材料，可見(jiàn)采石業(yè)的歷史悠久。鄞江鎮(zhèn)現(xiàn)尚存古代采石廠遺址四處。即上化山采石場(chǎng)遺址、天塌巖采石場(chǎng)遺址、馬鞍崗采石場(chǎng)遺址、華興宕采石場(chǎng)遺址，并列入?yún)^(qū)級(jí)文物保護(hù)單位，還不包括下江宕采石場(chǎng)遺存。寧波地區(qū)的房屋建筑石材大多出自鄞江小溪石。而較為細(xì)膩……[詳細(xì)] |