海珠區(qū)民俗文化介紹
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 | 海幢寺傳說(shuō)海幢寺傳說(shuō)伴隨海幢寺的盛名而流傳開(kāi)來(lái)，涉及有人物傳說(shuō)、山川風(fēng)物傳說(shuō)、史事傳說(shuō)、植物傳說(shuō)等，其中最負(fù)盛名的傳說(shuō)有鷹爪蘭傳說(shuō)、“猛虎回頭”石傳說(shuō)、幽冥鐘傳說(shuō)、澹歸碗傳說(shuō)、十六羅漢傳說(shuō)等。這些傳說(shuō)許多都與寺中古物有著直接聯(lián)系，最典型的是寺中最古老的一株鷹爪蘭的傳說(shuō)，民間有“未有海幢，先有鷹爪”之說(shuō)，關(guān)于它的傳說(shuō)有許多不同版本，反映了傳說(shuō)廣泛的群眾性。海幢寺傳說(shuō)已成為嶺南各種文學(xué)樣式的創(chuàng)作源泉，……[詳細(xì)] |
 | 洪圣誕土華洪圣誕又稱“小波羅誕”、“土華菩薩行鄉(xiāng)”。據(jù)記載，海珠區(qū)土華村洪圣古廟建于明永樂(lè)年間，是供奉南海神洪圣爺?shù)墓艔R，迄今已有600余年的歷史。古廟建成以來(lái)的每年二月初九，村民便組織大型的洪圣誕慶典活動(dòng)�；顒�(dòng)以洪圣廟為核心，以土華村為行鄉(xiāng)場(chǎng)地，包括行鄉(xiāng)前、行鄉(xiāng)、行鄉(xiāng)后三個(gè)階段，集巡游、美食、民俗拜祭于一體，每年都有上萬(wàn)群眾參與，熱鬧非凡。打醮、舞獅、舞龍、齋宴、燒幽等儀式活動(dòng)有著明顯的嶺南文化……[詳細(xì)] |
 | 龍?zhí)洞逦挥趶V州市海珠區(qū)中部范圍，是典型的珠江河旁水鄉(xiāng)。河道是村民出行生計(jì)的通道，為祈求風(fēng)調(diào)雨順，村民們安居樂(lè)業(yè)，龍?zhí)洞迨来鄠鞴┓钐旌螅铿敚�，不但�?duì)天后（娘瑪）十分信奉，還視她為“村主”，在每年的農(nóng)歷三月廿三舉行隆重的天后誕出色巡游，敬奉天后娘娘（娘瑪菩薩，亦即媽祖），成為這里的一大傳統(tǒng)盛事。龍?zhí)洞逄旌笳Q始于明代，至今已有500年多歷史。村民們用酸枝木制作的一座很精美的龍轎，上刻“天后宮”。過(guò)去……[詳細(xì)] |
 | 咸水歌是漁民操?gòu)V州方言演唱的一種漁歌，又稱“白話漁歌”，主要流傳于中山、珠海、番禺、順德、東莞、臺(tái)山等地。此外，廣東沿海其他地區(qū)如陽(yáng)江、電白及香港長(zhǎng)洲島、澳門(mén)等地有與“正宗”咸水歌曲調(diào)相近的漁歌。上述這些地區(qū)長(zhǎng)期同大海的咸水打交道，咸水歌之得名即與此有關(guān)。咸水歌一般由上下兩句組成單樂(lè)段，或由四個(gè)樂(lè)句組成復(fù)樂(lè)段。有獨(dú)唱、對(duì)唱等形式。而以后者為主。對(duì)唱采用男女互答形式。……[詳細(xì)] |
 | 廣式臘味是經(jīng)歷代不斷實(shí)踐、改善而形成的。廣式臘味選料上乘，工藝精湛，以其外形美觀，色澤光潤(rùn)、香醇芳厚、味鮮可口、皮薄脆而甘甜，耐于儲(chǔ)存的特點(diǎn)而深 受大眾的喜愛(ài)。廣式臘味制作工藝相當(dāng)嚴(yán)格：豬肉選料只用后腿肉和肥膘肉，酒選用純正的玫瑰露酒；嚴(yán)格控制“三七腸”和“二八腸”的等級(jí)規(guī)格，制作時(shí)要求做 到“灌得行（滿）、斟得勻、綁得緊”。此外，還選用自曬的生抽和老抽，使臘味真正具有“豉味”、“風(fēng)味”、“香味”……[詳細(xì)] |