慶林春
北京慶林春茶莊原來共有3個，都是福建人林子訓(xùn)開設(shè)的。一個在前門外廊坊頭條勸業(yè)場內(nèi)，一個在內(nèi)城東安市場內(nèi)，還有一個在前門外大街路東�，F(xiàn)在前兩個慶林春茶莊都早已不存在了，只有前門慶林春茶莊依然生意興旺。清朝末年，北京前門外廊坊頭條里開設(shè)了“京師第一勸業(yè)場”，簡稱“勸業(yè)場”。這是中國早期陳列、推銷各種商品的處所。場內(nèi)薈萃了全國各地的風(fēng)味特產(chǎn)、特種手工藝品。林子訓(xùn)當(dāng)年從家鄉(xiāng)福建到北京，在勸業(yè)場內(nèi)一家專門經(jīng)營福建漆的顏料店中學(xué)徒。出師后，他沒有干本行，改行干起了茶葉生意。因為林子訓(xùn)的家鄉(xiāng)福建是中國盛產(chǎn)茶葉和茉莉花茶的地方，所以，福建人做茶葉生意的人很多。林子訓(xùn)雖然年輕，看見當(dāng)時福建漆的生意不如經(jīng)營茶葉買賣好。因此，他出師后，在同鄉(xiāng)的幫助下，在勸業(yè)場門前擺了個茶葉攤。茶葉貨物都是從同鄉(xiāng)茶葉商手中賒來的，等貨物賣完算帳付款。擺茶葉攤要付很多辛苦，自己躉貨，自己賣。夏天太陽曬，冬天寒風(fēng)吹。由于林子訓(xùn)肯付辛苦，又因為他做買賣不貪利，薄利多銷，拉住一些顧客，生意不錯。干了一年多，攢下了一筆錢。恰巧這時勸業(yè)場內(nèi)有一家小買賣賠本干不下去，要將買賣倒出。經(jīng)中人說合，林子訓(xùn)把這個小店鋪的鋪底倒過來，約在民國10年(1921)開辦了“慶林春茶莊”。民國13年(1924)左右，林子訓(xùn)又在東安市場內(nèi)開辦了第二個慶林春茶莊。
林子訓(xùn)看到前門大街是當(dāng)時北京最繁華的一條商業(yè)街，東側(cè)有“前門動火車站”，西側(cè)有“前門西火車站”，這里游人如梭，店鋪鱗次櫛比，是個做買賣的最佳地理位置。于1927年又在前門大街路東（五牌樓附近）開了第三個門店。林子訓(xùn)待人寬厚，慶林春茶莊的伙計、學(xué)徒的待遇都比其他同行好。每月工資比別家茶葉鋪高幾毛，伙食好，天天有細(xì)糧，不是大米就是白面，每逢初一，十五還有酒、肉，讓職工吃犒勞。但是，慶林春茶莊的店規(guī)嚴(yán)，店前接待顧客的伙計、學(xué)徒，必須衣帽整齊，不許留長頭，一律平頭。不許著短衣段褲，一律長衫，而且衣服必須整潔、干凈。面、手都要洗凈，指甲長剪。柜臺內(nèi)無事不許說笑、打鬧，不許吸煙，不許摳鼻。因為站柜的伙計、學(xué)徒要用手抓茶葉，手不干凈，使人厭惡，影響生意。此外，站柜臺接待顧客的伙計、學(xué)徒不許吃生蒜和大蔥。
慶林春茶莊最初經(jīng)營是將貨時整桶、整罐的福建茶原封不動地出售，銷路不暢，而且北京人的喝茶習(xí)慣、所喜歡的品種也與福建人不大相同。林子訓(xùn)發(fā)現(xiàn)北京人喜歡和茉莉花茶，慶林春茶莊經(jīng)營的茶葉，就以茉莉花茶為主，并且也經(jīng)營綠茶、紅茶、烏龍茶和緊壓茶。等級也齊全，低等級的茶葉末、高末，名茶有：西湖龍井、信陽毛尖、洞庭碧螺、廬山云霧、黃山毛峰、君山銀針、武夷巖茶等。慶林春茶莊有專人從福建茶場收購新摘下來的葉子，在花場收購茉莉花，在當(dāng)?shù)毓腿讼妊埔�、二遍。而后運(yùn)到北京再加工熏制，拼配。這種自己從茶葉產(chǎn)地進(jìn)貨，自己熏制拼配，降低了成本，也提高了質(zhì)量。慶林春茶莊在給茶葉定等級、定價錢時，一般都派人到其他茶葉鋪，特別是附近茶葉鋪了解行情，買回一些茶葉，向自家同級茶葉相比，以便使自家茶葉質(zhì)量優(yōu)于別家，價錢稍低于別家。為提高該店茶葉知名度，慶林春茶莊利用一部分顧客宣傳自己。當(dāng)年北京到處都有茶館，而且有一部分整天泡在茶館的人，泡一壺茶一邊品茶一邊聊天。慶林春茶莊特為這些顧客準(zhǔn)備一些比正常小包茶葉，分量略多，飽滿的“門包”，賣給他們。這些人喝上味濃、色正，而且量又足的茶葉，自然為慶林春茶莊大加夸獎。慶林春茶莊的包茶葉紙也很講究，不論大張包茶葉紙，還是小張包茶葉紙都用木板印上：“慶林春茶莊，地址前門大街路東，紅綠花茶”等字樣。利用包茶葉紙進(jìn)行宣傳。慶林春茶莊除在門市賣貨外，還有兩、三個“跑外的”（就是推銷員）、帶看各種小包茶葉樣子，至各處茶館，澡堂子，戲院，電影院，小雜貨鋪，飯莊、飯館等推銷茶葉。當(dāng)年全北京有許多代銷慶林春茶葉的店鋪。前門一帶有名的茶葉鋪很多，由于慶林春茶莊所在的地勢好，離火車站近，行人多，又由于慶林春善于經(jīng)營，所以開業(yè)后，生意就很興旺�？墒牵�1937年“七七事變”后，南北交通受阻，江南茶葉貨源不暢，慶林春茶莊買賣大受影響。恰巧，林子訓(xùn)又辭世而去，慶林春的買賣由后人林連仲接手。林連仲在店中職工幫助下，買賣尚能維護(hù)。1956年公私合營。1962年前門慶林春遷到五州電料行從新開業(yè)，一直到建設(shè)億隆大廈，又遷到前門大街北頭路西經(jīng)營。1998年又?jǐn)U大了面積，裝飾一新，并在旁邊開設(shè)了一家茶館，供顧客喝茶聽音樂，同時又在前門東大街開設(shè)了分店。1966年0中，牌匾曾被摘掉了，1982年恢復(fù)了老字號。該店一直繼承貨真價實、熱情服務(wù)的經(jīng)營傳統(tǒng)。曾被崇文區(qū)政府被評為物價質(zhì)量信得過單位，并多次被評為區(qū)級先進(jìn)企業(yè)。
北京慶林春茶莊原來共有3個，現(xiàn)在除了前門店尚營業(yè)之外，前門外廊坊頭條勸業(yè)場內(nèi)，和東安市場內(nèi)的都已經(jīng)不存在了。
聯(lián)系電話:63038512
地址:宣武區(qū)前門大街9號
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