代縣民俗文化介紹
 | 雁門民居主要分布在山西省代縣雁門關(guān)及其周邊一帶，這一地區(qū)是歷史上中原文化和少數(shù)民族文化融合與交流的重要地區(qū)，傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)建筑極富地方特色，如代縣邊靖樓、雁門關(guān)關(guān)樓、代州文廟、應(yīng)縣木塔等許多國家重點文物保護(hù)單位都是其典型代表。雁門楊氏木匠家族是雁門民居營造技藝的主要傳承者，其祖先是北宋楊家將鎮(zhèn)守三關(guān)時的隨軍木匠，專門制作兵器、寨堡、城門、關(guān)樓、武廟、鐘鼓樓等，傳統(tǒng)木作營造技藝代代相傳，現(xiàn)如今，他們利用……[詳細(xì)] |
 | 代縣特產(chǎn)黍米黃酒，距今已有千余年的歷史，宋金時期已聞名京城。明清兩朝，以代縣陽明堡為中心的周邊地區(qū)就已形成較為完善的制酒技藝，有民謠稱“南紹（紹興）北代（代州），黃酒不賴�！贝h黃酒是以黍米、高粱、綠豆、酒豆、紅棗、枸杞等為原料，在一定的生態(tài)條件下，通過大曲為糖化發(fā)酵劑釀制而成，一般酒精含量為11%VOL以上，屬于低度釀造，其酒色金黃透明呈琥珀色。釀制工藝流程大致為：黍米→浸泡→蒸煮→冷卻→加曲→……[詳細(xì)] |
 | 代縣上陽花社火是一種集戲劇、舞蹈、音樂、武術(shù)、雜技、隊列于一體的節(jié)慶祭祀活動，主要流傳在山西省忻州市代縣、五臺、原平、繁峙、定襄等地。上陽花村位于代縣城東南，據(jù)傳周平王初年，軍隊曾進(jìn)駐村社，擴(kuò)修建堡，后村民模仿軍隊操練、對壘、排兵、布陣方式，逐步演變?yōu)闅q時節(jié)令活動。上陽花社火每年春節(jié)、元宵期間在場院進(jìn)行，屬武社火，以民間傳說和戲劇故事為題材，通過一個或一組人物展現(xiàn)一個故事（稱一轉(zhuǎn)社火）。人物要畫社……[詳細(xì)] |
 | 代縣面塑是一種具有濃厚鄉(xiāng)土氣息以面粉蒸制造型的藝術(shù)品，相傳與紀(jì)念介子推捏“寒食燕”習(xí)俗有關(guān)。明清時期，代縣面塑十分流行，成為當(dāng)?shù)匕傩栈閱始奕�、歲時節(jié)令、祭祀祈福時的必備之物。代縣面塑制作大體分為七個步驟：和面、發(fā)面、上堿、制作、氣蒸、著色、保存。代縣面塑形式多樣，內(nèi)容豐富：春節(jié)期間，人們捏制棗山、花糕、佛手、石榴等各種形狀的供物來酬天謝地、祭灶君和祖先；清明節(jié)要捏“寒燕兒”，大不超寸，點染插在樹枝……[詳細(xì)] |
| 代縣素有“菜代州”之稱，有記載的蔬菜瓜果腌制可以追溯到漢代，當(dāng)時雁門關(guān)周邊守兵蜂屯，官宦蟻雜，糧草遠(yuǎn)距離征集，蔬菜因不易儲存必須就地調(diào)濟(jì)，腌制醬菜的民間工藝便應(yīng)運(yùn)而生。聰敏勤勞的祖先在用鹽腌制蔬菜加以貯藏的過程中，代代相傳并不斷改進(jìn)工藝，使之成為代縣飲食文化的重要組成部分。代縣醬菜制作精細(xì)、用料考究、花樣齊全，其風(fēng)味特點是醬香濃郁、焦黃透亮、酸咸適口，食后回味無窮，聞名晉、陜、蒙、冀、魯、豫。醬菜……[詳細(xì)] |
| 峨口撓閣峨口鎮(zhèn)，位于國家級歷史文化名城山西省代縣東南部。峨口撓閣就是以峨口為中心，流傳在代縣雁門關(guān)內(nèi)外的一種特殊的“百戲雜藝”。它的表演內(nèi)容古老而傳統(tǒng)、表演形式特殊而別致、表演道具原始而渾樸。撓閣由樂隊與表演隊兩部分組成。樂隊的樂器有鼓、嗩吶、笙等八種；表演隊伍一般由60架（組）左右撓閣組成，每架（組）2人，分大人小孩各一人，特殊架（組）3人。小演員選五六歲的漂亮小孩，妝扮成各種各樣的古裝戲劇人物……[詳細(xì)] |