平定縣民俗文化介紹
 | “平定黑釉刻花陶瓷制作技藝”是第四批國(guó)家級(jí)非遺保護(hù)項(xiàng)目平定黑釉刻花陶瓷采用冠莊高嶺粘土經(jīng)陳腐、除鐵、配料、研磨、蒸空、練泥等幾十道工序制坯,在坯胎未干前以刀代筆刻花,一氣呵成。線條俏麗流暢,形象生動(dòng)概括。平定黑釉刻花陶瓷采用黑白兩色為主要表現(xiàn)手段,經(jīng)過特殊燒造和窯變而成,作品具有融材質(zhì)美、裝飾技巧美、形象簡(jiǎn)潔美、造型古樸美于一身的藝術(shù)特點(diǎn)。另外,平定刻花瓷迄今仍保留著包括棕釉、白釉、黃釉、仿哥開片……[詳細(xì)] |
 | 平定砂器制作技藝是指山西平定砂器藝人采用當(dāng)?shù)靥赜械膬?yōu)質(zhì)粘土，經(jīng)調(diào)泥、成型、上釉、晾干、窯燒、熏制等多道工序燒制砂器的社會(huì)實(shí)踐。采用這種技藝制作而成的平定砂器素有“燒飯不變色、煎藥不變性、燉肉不變味、煮水無水垢”四大特點(diǎn)，平定砂器耐酸、耐堿、透氣性好，實(shí)用美觀，千百年來，在平定及周邊地區(qū)流傳。平定砂器制作技藝歷史悠久，早在秦代就已有生產(chǎn)。據(jù)1972年平定縣東關(guān)古窯層塌土0 土的砂器碎片粘合復(fù)原的砂燈……[詳細(xì)] |
| “皇綱”是流行于平定縣西回村的漢民族傳統(tǒng)舞蹈�！熬V”是古代官方、商賈的運(yùn)貨組織，民間“綱”是送貨隊(duì)伍、工具與運(yùn)貨過程之總稱，分水、旱兩種。水綱有船綱、筏綱，旱綱則有車、馱、抬、擔(dān)綱等；又分生辰、花石、鹽、棉、皇綱諸性質(zhì)。西回綱表演屬抬綱，因所演向皇帝進(jìn)貢的故事而得名。古時(shí)，綱隊(duì)有統(tǒng)一號(hào)子及步伐，沿途過村街時(shí)，綱隊(duì)都有頗具情趣的行進(jìn)表演，村人聞風(fēng)聚觀。時(shí)間長(zhǎng)了，人們又將此表演搬于元宵、廟會(huì)等娛樂活動(dòng)……[詳細(xì)] |
 | 平定位于山西中部東側(cè)，太行山西麓，田少土薄，民風(fēng)淳厚儉約，自古有耕讀傳家的良好風(fēng)尚。平定婚俗沿襲古代婚嫁六禮，是一種極具地方特色的文化現(xiàn)象，光緒版《平定州志》載：“婚姻為人倫之始，儀禮有納采、問名、納吉、納征、請(qǐng)期、親迎六禮，朱子家禮略去問名、納吉、則止四禮，平定更略沿舊俗而已�！鼻О倌甑臍v史發(fā)展中，平定婚俗與當(dāng)?shù)氐拿耖g音樂、歌舞、文學(xué)藝術(shù)、手工技藝以及社會(huì)信仰、倫理道德觀念融為一體，具有廣泛的群……[詳細(xì)] |
| 平定地處太行山西麓，自古為通衢大道之咽塞，商務(wù)貿(mào)業(yè)相對(duì)比較發(fā)達(dá)，有“文獻(xiàn)名邦”之美譽(yù)。在長(zhǎng)期社會(huì)發(fā)展過程中，宴請(qǐng)成為人們社交、文化交流、商務(wù)、禮儀必不可少的手段，久而久之，形成了當(dāng)?shù)鬲?dú)特的飲食文化。平定“三八席”源于宋金時(shí)期，后經(jīng)過食客、商賈、文人的開拓、積累，明永樂年間基本上成熟定型，清初，“三八席”已形成工序流程完整、烹調(diào)方法復(fù)雜多變等特點(diǎn)，并逐漸成為人們宴請(qǐng)賓客、訪問親友、婚喪祭祀等民俗活動(dòng)……[詳細(xì)] |
 | “跑馬排春”是流行于平定縣娘子關(guān)鎮(zhèn)下董寨村的一種極富地方特色的民間社火形式，相傳，“跑馬排”起源于唐朝，原本是當(dāng)時(shí)駐扎在娘子關(guān)的唐軍信史傳遞信息的方式，后來隨著時(shí)代的變遷逐步演變成一種民俗娛樂活動(dòng)，一直流傳至今。下董寨村的春節(jié)活動(dòng)保留了關(guān)隘地區(qū)以民間信仰為特點(diǎn)的習(xí)俗文化，多以祭祀祖先、除舊布新、迎喜接福、祈求豐年為主要內(nèi)容，從每年的臘月二十三開始準(zhǔn)備，二月二活動(dòng)全部結(jié)束。主要表現(xiàn)形式有報(bào)燈官、過大……[詳細(xì)] |
| 平定黃瓜干屬干菜類，主要產(chǎn)于平定縣后溝、河頭兩村，它以黃瓜為原料，用無煙煤火爐烘烤而成，因色鮮、味香、質(zhì)脆“三絕”而揚(yáng)名，是平定的三寶之一。據(jù)《平定縣志》記載：“黃瓜干于明洪武年間開始生產(chǎn)，清乾隆后逐漸盛行。產(chǎn)品除供本地外，少量銷往京津等地，還是地方官吏歲歲敬獻(xiàn)封建皇室的貢品，故有‘龍筋’之稱……”制作黃瓜干的原料并不是一般的黃瓜，而是當(dāng)?shù)孛耖g百姓長(zhǎng)期培育出來的一種特殊品種。這種黃瓜栽培有多道工序……[詳細(xì)] |
 | 平定位于太行山右中段，地處沖要，素為兵家必爭(zhēng)之地，東鄰河北井陘、平山，西連（晉中）壽陽，南毗（晉中）昔陽，北接陽泉市郊區(qū)、盂縣；面積1353平方公里，人口32萬。境內(nèi)青石成山，黃土為丘，舊石器時(shí)代已有先人聚居生息。夏至秦歸屬頻變，漢初至宋置縣，金、元、明、清為州，雍正初升為直隸州，民國(guó)改縣，1983年劃屬陽泉市轄。傳統(tǒng)的武迓鼓是由二十一人演奏成套各具名目的古典鑼鼓曲牌，同時(shí)，進(jìn)行套路眾多的舞蹈（耍……[詳細(xì)] |