安康市民俗文化介紹第2頁
 | 芋蓉冬瓜糕的材料：山芋、冬瓜各500克，果醬200克，肥肉丁、白糖各100克，熟豬油、桂花少許。制作方法：1.山芋去皮蒸熟，揉拌成泥。冬瓜刨成細(xì)絲煮爛，用紗布擠去水分。2.盆內(nèi)加山芋泥、冬瓜絲一起擦勻，再加果醬、肥肉丁、白糖一起放入銅鍋內(nèi)進(jìn)行炒熬，炒時在鍋邊四周添加幾匙豬油，等到炒到厚泥時再投入桂花炒勻，放在方格里按平，冷卻后切成小方塊裝盤即可。特色：香甜軟糯，別具風(fēng)味。……[詳細(xì)] |
| 紫陽人杰地靈，文化底蘊(yùn)厚重，自古以來就有“三寶”、“八怪”之說。紫陽的三寶指富硒茶、金錢桔和紫陽民歌；紫陽的八怪則有著很多的版本，較為完整的卻是上個世紀(jì)七十年流傳于襄渝鐵路建設(shè)者口中的“紫陽八怪”。八怪之一：“石頭當(dāng)瓦蓋”。在紫陽，無論城鄉(xiāng)，隨處可見用板石蓋頂?shù)姆课荩@種房屋不僅美觀大方，冬暖夏涼，而且還具有防輻射的作用呢！八怪之二：“出門便爬坡”。紫陽山大溝深，路無百步之平，房屋大多依山而建，出……[詳細(xì)] |
 | 紫陽在久遠(yuǎn)的歷史中并沒有形成固定的茶葉品飲形式，在頻繁的自然災(zāi)害和戰(zhàn)亂中，紫陽文化在歷史上出現(xiàn)了幾個斷層。新時石器時代的馬家營文化，夏商時期、魏晉時期的白馬石文化，到元末明初的以東明庵為主體的寺廟文化，而這幾個時期的文化繁榮，并沒有形成一種承啟關(guān)系。紫陽在置縣以前時屬秦，時屬巴蜀，時歸荊楚，不同的文化因子散落其中，加之紫陽遠(yuǎn)離政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，導(dǎo)致了紫陽茶文化的零散性和不明顯性。地域的獨(dú)特位置……[詳細(xì)] |
| 1、民間食文化：民以食為天。古往今來，無論婚、喪、嫁、娶、壽誕、節(jié)慶，石泉人在飲食上都十分講究。平民百姓考證一個家庭主婦是否能干、賢惠，就看她腌臘肉、釀糧食酒、制作紅豆腐、豆瓣醬、腌泡菜壇子等手藝。可見在飲食方面，石泉人從不含糊。石泉飲食文化特點(diǎn)的主要表現(xiàn)：一是飲食內(nèi)容廣；二是烹制方法精；石泉的自然生態(tài)環(huán)境決定其飲食內(nèi)容，既有自家種養(yǎng)，山上野生的蔬菜、肉類，又有江河里富生的魚蝦。石泉人的傳統(tǒng)席名目……[詳細(xì)] |
 | 喜連天，笑連天，聽我唱個美石泉，石泉十美真稀罕。歡迎你到石泉來，好興玩一玩①。石泉美，美石泉，云霧天臺鬼谷山，子午棧道連秦川②。鬼谷子授徒留經(jīng)典③，啟智萬萬年。石泉美，美石泉，后柳水鄉(xiāng)好休閑，湖光山色如畫卷。水上游樂真快活，往來有漁船。石泉美，美石泉，漢江奇石滿河灘，千奇百怪品類全。天生麗質(zhì)供賞玩，能賣大價錢。石泉美，美石泉，秦巴泉瀑似飛練，黃龍迎賓處女泉④。城南石隙生甘泉⑤，泉城美名傳。石泉美，……[詳細(xì)] |
| 洋人有“圣誕節(jié)”，“情人節(jié)”，國人有“端午節(jié)”、“中秋節(jié)”，近年又設(shè)立了“母親節(jié)”、“老年節(jié)”、“教師節(jié)”等等。那么有沒有一個專為丈人設(shè)立的節(jié)日呢陜南就有。這個流傳已久的“丈人節(jié)”在農(nóng)歷的六月初六，屆時丹江流域的女婿們?nèi)稼s到丈人家為岳父母大人慶賀節(jié)日，共事翁婿天倫之樂。農(nóng)歷的六月初六前后，緊張的“三夏”已告尾聲。麥子已碾打入柜，秋莊稼巳鋤過二遍草，稻田的秧苗已分蘗拔節(jié)，莊稼人在喘氣歇息的當(dāng)中，首……[詳細(xì)] |
| 陜南山區(qū)，秦巴之間的山民們，在這一方幽靜的土地上，在滿世界現(xiàn)代化生產(chǎn)生活方式的沖擊下，卻仍能保持一些千百年來形成的古樸的民風(fēng)和習(xí)俗�！捌侍湃狻本褪瞧渲幸环N。剖膛肉——聽起來血淋淋的，事實(shí)上參與其中卻能讓人感到溫暖，體會到繁華都市所從未有過的溫馨——這里的山民不論誰家將要宰殺肥豬，提前好幾天就奔走相告，邀請左鄰右舍、親戚好友屆時來家里做客、吃肉、喝酒。等到那一天，在殺豬時把剛上架的豬清理干凈后，從脖……[詳細(xì)] |
 | 八岔戲，又稱“七岔戲”“花鼓戲”“小調(diào)戲”“岔口戲”，是流傳在陜西省安康市的一個新創(chuàng)的漢族戲曲劇種。八岔戲是安康土生土長的藝術(shù)與外省流入的民間藝術(shù)融匯、衍化、豐富發(fā)展起來的，是陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目�！景瞬響虻臍v史】八岔戲的形成發(fā)展經(jīng)歷了唱民歌——打圍鼓（賽唱）——小場子、地蹦子（民間歌舞）——民間戲曲（八岔戲）的演變過程。公元1650年（清順治六年），朝廷下達(dá)了墾荒令，第一次移民進(jìn)入當(dāng)時頹……[詳細(xì)] |
| 安康道情屬陜西道情四大流派的陜南派。以演皮影戲?yàn)橹�，有地道風(fēng)格。清咸豐、光緒年間極為興盛，其音樂悠揚(yáng)細(xì)膩，宜于抒情，主弦牛皮弦音調(diào)柔婉，配以笛子、漁鼓筒，音色獨(dú)特而動人。曲板多、板式有二六、安板、代板、興板、緊板、搖子和滾白等。各種板式又有硬調(diào)與軟調(diào)之別，硬調(diào)歡快，軟調(diào)悲涼。劇目也很豐富，約有1200多個。安康道情是陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項目，在清嘉慶年間形成于陜西省安康市漢濱區(qū)�！吨袊鴳蚯尽ぁ�[詳細(xì)] |
 | 安康小場子：小場子是最具有陜南地域特色的民間小歌舞，是舊時漢濱區(qū)恒口、五里、大河、流水一帶群眾喜聞樂見的主要娛樂形式。小場子源于何時何地，從有關(guān)資料和藝人師承關(guān)系推測，小場子應(yīng)是隨明末清初移民流入安康，從兩湖等地的“花鼓”類民間歌舞演變而來，至今至少有二百多年的歷史。小場子以八岔唱腔為主，表演時以三尺見方桌子為舞臺，一旦一丑二人在鑼鼓聲中登臺。丑角穿短衣，緊口褲，草鞋，手拿草帽圈；旦角穿長裙并著綾……[詳細(xì)] |
 | 獅舞這一民間表演形式，流傳于山東及全國各地，甚為普遍，受到群眾的歡迎。獅舞是吉祥的象征，能表達(dá)人們的美好祝愿及幸福向往，并寓意著除害消災(zāi)的寄托，因此，有著悠久的歷史，火獅子是其中的一種形式�！盎皙{子”因獅毛由點(diǎn)燃的火捻組成，演出時通身竄火星而得名。它流傳于莘縣，是目前唯一保留較為完好的演出節(jié)目。據(jù)老藝人徐漢濱講，莘縣東街的火獅子是從十八里鋪鄉(xiāng)鞠屯村學(xué)來的，從第一代老藝人康萬錄算起，到1965年最后……[詳細(xì)] |
| 陜南花鼓曲種是丑、旦二人以坐唱方式用陜南花鼓調(diào)演唱民間故事的地方曲種。在春節(jié)社火活動中則成為載歌載舞的歌舞形式；亦有搬上舞臺后角色化的戲曲形式。作為唱腔音樂的陜南花鼓調(diào)，主要由漢江中上游的“上河調(diào)”和漢江中下游的“下河調(diào)”組成。上河調(diào)曲牌有《過四川》、《謝主家》、《趙錢孫李》、《不唱歌兒心著急》等；下河調(diào)曲牌有《小小船兒臥沙灘》、《太陽一出照明崖》、《墻里栽花墻外開》等。上河調(diào)為五句一個樂段，下河……[詳細(xì)] |
| 漢濱區(qū)古稱金州，建國后設(shè)置為安康縣，1988年撤縣設(shè)市，2000年改市為區(qū)，隸屬省轄安康市。漢濱區(qū)地處安康市中部，跨漢江兩岸。東與旬陽縣交界；南與平利、嵐皋兩縣接壤；西與紫陽、漢陰交界；北與寧陜、鎮(zhèn)安毗鄰，全區(qū)總面積3643.5平方公里，轄46個鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、辦事處)、71個行政村、47個社區(qū)居民委員會，擁有96萬人口，是安康市委、市政府、安康軍分區(qū)駐地，也是安康市政治、經(jīng)濟(jì)、文化、交通和信息中心。漢濱……[詳細(xì)] |
| 旬陽縣蜀河鎮(zhèn)，地處兩省三縣交界處，故稱“淯溪”，是北出關(guān)中，南抵湘鄂，西通川渝的古代官道要沖。據(jù)地方志記載，蜀河古鎮(zhèn)自西晉太康元年(280年)置“興晉”縣至宋乾德四年(966年)“廢淯陽縣入旬陽縣”，置縣長達(dá)680年。蜀河古鎮(zhèn)有“小漢口”美稱，今被譽(yù)為“漢江岸邊小明珠”，人文歷史悠久，八方商賈云集，五方雜處，經(jīng)濟(jì)繁榮；南北文化交融，名勝古跡各異。特殊的歷史造就特殊的文化，蜀河鎮(zhèn)具有非常獨(dú)特的民間文……[詳細(xì)] |
| 旬陽民歌歷史悠久，曲調(diào)豐富，種類繁多，風(fēng)格迥異，它同其它民間藝術(shù)形式一樣，是旬陽璀璨的民間藝術(shù)瑰寶中一枝綻放的奇葩，也是底蘊(yùn)深厚的旬陽民間文化遺產(chǎn)不可或缺的重要組成部分。旬陽地處秦巴腹地，漢水橫貫東西，旬河縱穿南北，從遠(yuǎn)古的草莽山林繁衍到今天的肥田沃土，從原始的荒蕪貧瘠發(fā)展到現(xiàn)代的昌盛文明，無不凝結(jié)著世代生息繁衍在這塊土地上的廣大勞動人民的血汗創(chuàng)造。旬陽民歌是他們生活的寫照，是他們情感的心聲，也是……[詳細(xì)] |