威海民俗文化介紹
 | 文登位于山東半島東部，由于特殊的地理位置使一種結(jié)合于“愛(ài)爾蘭花邊”的西方抽紗工藝在民間廣為流傳。經(jīng)過(guò)文登一帶民間傳統(tǒng)魯繡藝人的演繹整理，一種通過(guò)“抽、繡、編、鎖、勒、挑、補(bǔ)、雕”等技法在白色亞麻、絲綢或棉麻混紡布上制作各種裝飾紋樣的“抽繡”藝術(shù)誕生了，其造型優(yōu)美，格調(diào)雅致，花紋粗獷雄健，色彩富有變化，具有濃郁的地方特色。文登魯繡是中西合璧的刺繡工藝，曾經(jīng)多次獲得中國(guó)輕工業(yè)博覽會(huì)和世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)，堪……[詳細(xì)] |
 | 山東省榮成市院夼村的地理位置與氣候十分獨(dú)特，每逢谷雨的節(jié)氣，深海魚(yú)蝦便會(huì)遵循季節(jié)洄游的規(guī)律涌至院夼村南的黃海近海水域，當(dāng)?shù)匾虼肆鱾髦棒~(yú)鳥(niǎo)不失信”、“谷雨百魚(yú)上岸”的說(shuō)法。院夼漁民將海上漁業(yè)生涯的平安和豐收寄托在東海龍王身上，特選擇谷雨日祭海，以表達(dá)虔誠(chéng)之意，祈求龍王的庇佑。山東日照沿海一帶的兩城鎮(zhèn)、石臼所、裴家村等沿海村鎮(zhèn)自古即主要從事漁業(yè)生產(chǎn)，當(dāng)?shù)貍髡f(shuō)農(nóng)歷六月十三是海龍王生日，屆時(shí)漁民們聚集在……[詳細(xì)] |
| 牛郎棍發(fā)源于清康熙時(shí)代，發(fā)展至今，不僅國(guó)內(nèi)習(xí)者眾多，并傳入美國(guó)、荷蘭、加拿大、澳大利亞、日本、俄羅斯、香港等國(guó)家和地區(qū)，深受眾人喜愛(ài)。對(duì)開(kāi)展群眾性和健身活動(dòng)，有推廣應(yīng)用價(jià)值。牛郎棍于2008年被列入威海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，2010年被列為山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。一、牛郎棍的起源與發(fā)展清康熙元年（1662）春，膠東農(nóng)民起義領(lǐng)袖于七于鉅齒牙山起義失敗后，在師父胡登起的幫助下，趁夜逃至寧海州……[詳細(xì)] |
| 乳山秧歌劇多數(shù)人認(rèn)為，秧歌劇起于明、盛于清，乃中國(guó)戲曲興盛期的產(chǎn)物。人們喜歡戲曲，也喜歡秧歌，有人就將這兩種藝術(shù)“嫁接”起來(lái)了。搭臺(tái)唱戲，一是受場(chǎng)地等物質(zhì)條件限制，二是演員與觀眾距離相對(duì)遠(yuǎn)。平地演出，則沒(méi)有這些問(wèn)題。只是圍觀時(shí)， 的觀眾看不到。但有辦法，演員踏著高蹺就可“出人頭地”而“眾望所歸”了。也有人認(rèn)為，秧歌劇應(yīng)該早于雜劇，雜劇是學(xué)習(xí)秧歌劇而產(chǎn)生的。秧歌劇有敘事劇本、有專門(mén)道具、有唱腔曲牌、……[詳細(xì)] |
 | 小秧歌是乳山境內(nèi)的民俗整理者為對(duì)應(yīng)大秧歌一詞而設(shè)定的。把過(guò)去叫雜耍的一些民間娛樂(lè)項(xiàng)目，一部分歸類到小秧歌范疇中，一部分歸類到雜技中去。秧歌起源時(shí)間上，民間有“周朝秧歌唐朝戲”的說(shuō)法，但從上古神話等典籍中看，秧歌起源顯然早于周朝；起源事因上，源于勞動(dòng)這是無(wú)可爭(zhēng)議的。古人用字相當(dāng)較真，秧歌就是與插秧等農(nóng)事有關(guān)，后來(lái)融入了抗洪、戰(zhàn)爭(zhēng)諸多元素。明清以來(lái)，高蹺、地蹦、舞龍、舞獅、旱船、花車、趕腳、打杈、花棍……[詳細(xì)] |
 | 乳山剪紙從民俗功用上分，大致有婚慶類、壽慶類、節(jié)慶類和豐慶類的�；閼c類——主要是用于裝點(diǎn)結(jié)婚的新房。這類剪紙多有“紅雙喜”“鴛鴦圖”“麒麟送子”“喜鵲登梅”等，貼在新房的窗上、墻上、大掛鏡上，在美觀中增添喜慶氛圍。慶壽類——主要是為了給老人祝壽。用蒸好的“大長(zhǎng)歲”“大壽桃”等面食給老人當(dāng)賀壽禮品，并剪有“百福百壽”“松鶴延年”等圖案罩蓋在禮品盒上。老人收到禮物后，把剪紙取出來(lái)，貼在自己房間的墻上。……[詳細(xì)] |
| 乳山漁民號(hào)子喊號(hào)子，各地多稱為唱號(hào)。領(lǐng)唱的叫領(lǐng)號(hào)，是勞動(dòng)的指揮者；和唱的稱為接號(hào)，是勞動(dòng)的參與者。勞動(dòng)號(hào)子有小號(hào)大號(hào)之分，漁民號(hào)子大號(hào)居多，小號(hào)也有。大號(hào)有抬船號(hào)、拉船號(hào)、裝網(wǎng)號(hào)、拾錨號(hào)、搖櫓號(hào)、追魚(yú)號(hào)、上網(wǎng)號(hào)、裝艙號(hào)、拉繩號(hào)等；小號(hào)有系浮號(hào)、溜網(wǎng)號(hào)、撈魚(yú)號(hào)等。如推船號(hào)：“一二一呀，力要齊呀，使勁推啦，出海去呀！”撐帆號(hào)子：“哎伊來(lái)喲，握緊繩呀哎，使勁拽呀，把篷撐呀！趁好天呀，多打魚(yú)呀，魚(yú)滿艙呀，……[詳細(xì)] |
| 乳山琴書(shū)乳山琴書(shū)又稱乳山大鼓，最初名“盲人調(diào)”，民間俗稱“瞎子唱兒”，是由西河大鼓演化而來(lái)。這種藝術(shù)形式在乳山已有200多年歷史，創(chuàng)始人為清嘉慶年間原籍鄒縣的石元郎。乳山盲藝人在世代傳唱過(guò)程中，加入了自己的方言俚語(yǔ)，唱詞入鄉(xiāng)隨俗通俗易懂，演唱的劇目帶有明顯的時(shí)代特征，是舊社會(huì)到解放初期最受歡迎的文藝娛樂(lè)形式之一。舊時(shí)的盲孩，幾乎都拜師學(xué)藝，從事這種大鼓的演唱。嗓音條件差的，做樂(lè)手；嗓音條件好的，做……[詳細(xì)] |
| 漏粉條和制麥醬漏粉一般選擇在冬季，一是有利于粉條的冷卻，再就是傍年靠節(jié)了，以利人們春節(jié)期間，食用新鮮的粉條。漏粉首先要精心挑選沒(méi)有毛病的地瓜，洗凈切成很小的碎塊，在石磨上磨成漿，用紗布包袱將地瓜漿打包，在開(kāi)水鍋上放一個(gè)木架，將打包的地瓜漿放在木架上，用手或木板用力向下壓，把地瓜汁擠進(jìn)鍋里沉淀成淀粉。把沉淀好的淀粉撈出，握成大團(tuán)，晾干。第二步是取適量的淀粉團(tuán)，放入大缸內(nèi)，添加開(kāi)水?dāng)嚢璐蜍停睌嚨金こ怼?a href=/culture/51/loufentiaohezhimaijiang.html class=blue target=_blank>[詳細(xì)] |
| 簸箕是農(nóng)家篩糧食必不可少的器具，從前家家戶戶都離不開(kāi)它。乳山市夏村鎮(zhèn)簸箕姜家村，立村500多年來(lái)，男女老少都在從事簸箕編制這個(gè)行業(yè)。熟能生巧，一代一代人的長(zhǎng)期經(jīng)驗(yàn)積累，使姜家簸箕形成了獨(dú)特的地域風(fēng)格。該村的柳編作品工藝特殊，編織出來(lái)的器皿，既透氣性好又不透水。柳條本身那股特殊的清香，既起防蟲(chóng)作用又增加食物的香氣。所以，姜家簸箕是難得的環(huán)保產(chǎn)品，是深受群眾歡迎的地方名產(chǎn)。這些特點(diǎn)，就像現(xiàn)在的品牌效益……[詳細(xì)] |
| 乳山木頭魚(yú)乳山市海產(chǎn)品資源豐富�，F(xiàn)在交通條件便捷，境內(nèi)魚(yú)販，就在海岸邊上，等著鮮魚(yú)上岸，因此，一天之內(nèi)，境內(nèi)人家若想吃條鮮魚(yú)，也是很容易的了。然而乳山大地上卻廣泛流傳著木頭魚(yú)上桌招待客人的事，這也讓人產(chǎn)生好奇。魚(yú)是吉祥物，魚(yú)與余同音，寓意吉慶有余、連年有余之意。在乳山，無(wú)魚(yú)不成宴席，就是說(shuō)但凡是桌宴席，主人都會(huì)上條帶鱗的魚(yú)，用酷似魚(yú)形的、長(zhǎng)橢圓的大盤(pán)子盛放，有了這條盤(pán)魚(yú)，就有了對(duì)賓客的尊敬和祝福�！�[詳細(xì)] |
| 乳山傳說(shuō)六月六是兔子生日，家家戶戶要都蒸面兔，給兔子慶賀生日，在全國(guó)僅此乳山一個(gè)縣域。對(duì)六月六蒸兔子起源，有這樣幾種說(shuō)法：一是給兔子過(guò)生日。為了討好兔子，請(qǐng)它們少啃莊稼�？季客米由找徽f(shuō)，可能是古語(yǔ)的誤傳。黍稌泛指禾本農(nóng)作物，這些作物多在六月結(jié)粒成熟，所以古人有“稌生日”之說(shuō)，后來(lái)誤傳為兔生日。乳山民間有句話：“聽(tīng)見(jiàn)兔子叫喚還不敢種豆了？”推測(cè)從前當(dāng)?shù)氐耐米雍芏唷Ｆ鹨虿还苁遣皇钦`傳，群眾喜歡做的，……[詳細(xì)] |
| 乳山鏤繡，又名扎目，俗稱“棉麻布扣眼繡花”，被國(guó)外用戶譽(yù)為“抽紗靈魂”和“花邊之冠”。鏤繡產(chǎn)品以白色、本色、原白色為主，圖案和針?lè)ǔ蕷W式紋樣，簡(jiǎn)潔大方，色彩淡雅，整體效果高貴大方。鏤繡產(chǎn)品主要有床罩、臺(tái)布、被套、盤(pán)墊、窗簾等各種家居用品，產(chǎn)品自始至今全部出口國(guó)外，屬于山東抽紗手繡產(chǎn)品中的一類。清光緒二十年（1894），外國(guó)基督教傳入乳山境內(nèi)。中華基督教會(huì)煙臺(tái)長(zhǎng)老會(huì)在巫山村成立“福音堂”，并首建巫山……[詳細(xì)] |
| 苫匠是“封頂”的，捻匠是“保底”的。從前的漁村，這兩門(mén)手藝，與人們的生產(chǎn)生活息息相關(guān)。舊時(shí)農(nóng)村茅草房多，過(guò)個(gè)20左右年，房草腐脫變薄了，就得重苫。苫房的頭一天，房主要鍘草，用鍘刀把成捆的草根鍘齊；要泡草，用水把草浸濕后，摞成堆，使草慢慢軟化。苫房是個(gè)“一天活計(jì)”，必須在一天內(nèi)干完。苫匠來(lái)時(shí)，急急忙忙搭好腳手架，麻麻利利地跳上房，先把舊草揭除。苫房子，技術(shù)含量最高的是開(kāi)始的“站檐”和結(jié)尾的“扭脊”�！�[詳細(xì)] |
| 芙蓉鮮貝——把處理好的鮮扇貝丁，加上調(diào)味品上屜清蒸，再用蛋清與調(diào)味品調(diào)和成芙蓉形狀，蒸熟，然后將蒸好的鮮貝倒在上面，澆入熱湯汁即成。因盤(pán)中菜狀似芙蓉，故名。特點(diǎn)鮮嫩、清淡，余味無(wú)窮�！�[詳細(xì)] |