漳州市民俗文化介紹第2頁
 | 東山金木雕生產(chǎn)始于明洪武二十年（1387）建關(guān)帝廟時，由廣東大埔縣木雕匠人傳入。當(dāng)時的金木雕不僅廣泛用于裝飾廟宇殿閣中的梁柱、斗拱、神龕、屏風(fēng)及各種佛、神像等，還作為香案、窗門、檐、床、柜、桌、椅的雕花裝飾，被民間茶館酒肆、豪屋富宅及婚嫁喜慶的妝套家具及器物等運用。東山金木雕工藝精細(xì)，品種多樣，題材廣泛，用材講究，選用香樟木、楠木和純黃金箔、福建漆料等上等地道材料制作而成，再涂漆上紅、黃、綠、藍(lán)、……[詳細(xì)] |
 | 東山肖米，又稱燒賣，是東山縣具有閩南地方特色的的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，也是閩南婚宴喜席必備的一道地方名小吃，已有數(shù)百年歷史。肖米在中國南北方都有，是一種面制的食品，品種繁多，在江蘇、浙江、廣東一帶，人們把它叫做燒賣，而在福建東山等地則將它稱為肖米。燒賣在中國土生土長，歷史悠久。在元代高麗（今朝鮮）出版的漢語教科書《樸事通》上，就有元大都（今北京）出售“素酸餡稍麥”的記載，稍麥即是福建東山所叫的肖米。據(jù)東山……[詳細(xì)] |
 | 仙草又稱涼粉草、仙人草、仙人凍、薪草，系唇形科仙草屬的一年生植物。是一種重要的藥食兩用的東方植物資源。仙人草全草干樣含有約70%碳水化合物、少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，還含有較多的礦物元素。農(nóng)歷入伏吃“田草”（仙草凍）是漳州與臺灣人的習(xí)俗，據(jù)說這天吃了“田草”，整個盛夏都不會長痱子。“田草”有降溫解暑之功，且無受冷患寒之弊，在“田草”中調(diào)入蜂蜜，食之清甜爽口，沁人心脾。早在明清時期，生活在閩臺等地農(nóng)……[詳細(xì)] |
 | 漳州刺繡制品俗稱漳繡，起源于明代，見于衣飾則以繡織錦袍為最佳。漳繡是中國織造史上三大著名工藝之一，在明清時就已馳名海內(nèi)外。清代以后，隨著交通日益發(fā)展和古月港海上貿(mào)易的開放，漳繡發(fā)展迅速，形成很大的生產(chǎn)規(guī)模，民國時，漳州經(jīng)營刺繡行業(yè)的作坊達(dá)幾十家，大者能容納千名繡工。漳州刺繡工藝以家學(xué)方式流傳，母傳女，嫂傳姑，農(nóng)村宗親相傳，女孩從小學(xué)繡線條連續(xù)圖案的手帕、鞋面。漳繡技法繁多精巧，構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，神態(tài)生動，……[詳細(xì)] |
 | 明清時期漳州生產(chǎn)瓷器中最早的是一種被稱作“漳窯”或“漳瓷”的白釉米色器小開片瓷器，曾作為地方貢品進獻朝廷，并遠(yuǎn)銷海外，被廣為珍藏�！罢母G”米黃色瓷器顯著特征為“白釉米色器,紋如冰裂”，其窯燒使用橫式階級窯，氧化氣氛；裝燒工藝以匣缽、墊圈方式為主，支釘為輔。燒成溫度絕大多數(shù)是1200℃左右，少數(shù)胎質(zhì)精細(xì)的使用是高溫1200℃以上，燒成為氧化氣氛�！罢母G”米黃色器物形體輪廓線條簡練灑脫，表現(xiàn)出疏朗、生……[詳細(xì)] |
 | 福建詔安“黃金興”牌產(chǎn)品（咸金棗、宋陳咸橄欖、梅靈丹）是馳名中外的一種民間傳統(tǒng)醫(yī)藥食品，系清道光年“黃金興”的創(chuàng)始人黃煙支先生所研制。該系列產(chǎn)品采用盛產(chǎn)于閩粵地區(qū)的鮮金棗、火燒浮山（植物產(chǎn)地地名）橄欖、青梅與甘草、丁香、川貝、肉桂、砂仁、豆蔻等十幾味地道中藥材，按照明清兩代以來的祖?zhèn)髌骄贫�。黃金興咸金棗質(zhì)地松軟，芳香撲鼻，咸、酸、甜適宜，滋味純正，有健脾胃、助消化、除積食腹脹、祛風(fēng)邪、潤肺化……[詳細(xì)] |
 | 山格（慈惠宮）戚家軍祭祀儀式（閩臺乞龜民俗）自明朝中葉創(chuàng)始至今，年年廟會，香火不斷，相傳400余年。其形式古樸典雅，信仰文化氛圍濃厚，參與人數(shù)眾多。每年農(nóng)歷七月十九日舉行廟會，為紀(jì)念歷史上對社會有貢獻的名人，乞龜民俗包括扛豬公、擲孤米、龍藝表演、神明戲演出等活動，印證了閩臺兩地共同的大眾爺信仰。山格“大眾爺公廟”即“慈惠宮”，始建于南宋，位于平和縣山格鎮(zhèn)山格圩米市街東端。廟改初名觀音亭，祀觀世音、……[詳細(xì)] |
 | 南音，又稱南曲，是歷代積淀多元文化形成的中國現(xiàn)存最古老的樂種之一。源于兩漢晉唐，盛行于閩南一帶，其樂器始于漢唐，其樂曲始于隋唐古曲，具有自己的指法，工尺譜和閩南方言唱詞，自成體系，演奏時，右為琵琶、三弦，左為洞簫、二弦，唱者居中，親執(zhí)拍板，被譽為“中國音樂歷史的活化石”。東山的南音，主要分布在銅陵鎮(zhèn)，銅陵“御樂軒”南音社，軒宇建于清代中葉�！�[詳細(xì)] |
 | 黃金漆畫，俗稱溜金畫，乃選取福建聞名的漆料和上等的金箔作為基本材料，在被裝飾的木板或竹器上多次上大漆，再上退光漆，反復(fù)磨光之后，再用退光漆在其表面描繪出人物、動物、花卉、山水等各種圖畫，最后用金箔施行貼金。它多用于寺廟宮觀木構(gòu)件、古式木質(zhì)家具的裝飾，具有光彩奪人、久不褪色的特點。由于漆料優(yōu)良，漆藝高超，對被漆的物件具有良好的保護和裝飾作用。2007年8月28日，東山黃金漆畫技藝經(jīng)福建省人民政府批準(zhǔn)……[詳細(xì)] |
 | 剪瓷雕是福建閩南寺廟建筑中一種常用的傳統(tǒng)裝飾工藝,在今天的閩臺地區(qū)乃至東南亞有著較大的影響。它選取各種顏色鮮艷的彩釉瓷碗瓷盤，或利用殘損價廉的彩瓷為材料，按照需要用鉗子、木錘、砂輪等工具剪、敲、磨成形狀大小不等的瓷片，用來貼雕人物、動物、花卉、山水，裝飾寺廟宮觀等建筑物的屋脊翹角、壁畫，具有色彩鮮艷、造型生動、主體感強，久不褪色的特點。……[詳細(xì)] |
 | 南詞始于唐初，漳州南詞是清代道光年間，由漳州府總爺（稱和尚總）從江西帶入漳州，故稱贛州南詞。南詞曲韻有蘇贛兩派之分，漳州霞東鈞社南詞屬于贛派傳宗。漳州南詞為座唱形式，演唱者與樂手沒有嚴(yán)格區(qū)分。南詞傳統(tǒng)劇目尚存十多個，唱腔基本上北音南唱。南詞曲調(diào)有南詞正韻、南詞北調(diào)、南詞小調(diào)共約近百首，南詞曲牌也有一百多曲。……[詳細(xì)] |
 | 東山宋金棗為清晚時期百年老店鋪壽全堂研制。它采用新鮮金棗與丁香、甘草、川貝、陳皮等十多味地道中藥材，按祖?zhèn)髅胤骄贫�，具有消食、祛風(fēng)、健脾、益胃等功效，尤對食積腹脹、胸悶、水土不服等更具獨特療效。該金棗咸淡適中，風(fēng)味獨佳，沖含兩宜。壽全堂宋金棗自創(chuàng)制以來，在廈門、臺灣、新加坡等地享有盛譽，成為居家旅行必備品與饋贈佳品。……[詳細(xì)] |
 | 巖溪珪塘葉氏族人將陸秀夫與另外兩位宋末名臣、抗元英雄文天祥、張世杰合尊為宋朝三君子，又稱九龍三公。明弘治末年在普濟巖內(nèi)特奉三公入廟崇祀，并每年舉行三公下水操這一極具閩南地方特色的民俗活動，再現(xiàn)當(dāng)年陸秀夫負(fù)南宋小皇帝跳海，不甘為俘虜，在水中繼續(xù)與敵斗爭到底的情形，以表達(dá)對陸秀夫凜然民族氣節(jié)的崇敬和緬懷。下水操形式古樸典雅，隊伍壯觀，至今已有500多年歷史�！�[詳細(xì)] |
 | 東山縣銅缽村凈山院媽廟始建于明萬歷年間，廟宇供奉的是玉二媽，“開漳圣王”陳元光第二女兒陳懷玉“懷柔夫人”。明末鄭成功率領(lǐng)水師揮戈東征臺灣驅(qū)逐荷夷時將凈山院“懷柔夫人”神像請上船，祈求媽祖神靈的保駕護航。臺灣收復(fù)后，部分將士把隨軍出征的玉二媽金身恭請護送返鄉(xiāng)，兩尊神像并列同祀，尊稱為大媽，把臺灣回歸的一尊稱為二媽。玉二媽香火也在臺灣敷衍扎根�！�[詳細(xì)] |
 | 竹馬戲始于唐，又叫馬藝、馬燈、竹馬燈。南靖竹馬戲興于清朝，由民間歌舞竹馬燈舞發(fā)展而成。以竹制成馬形為道具，竹馬掛在演員齊腰高處，看上去如同騎在馬上，表演動作多集中在上身和面部；劇目有傳統(tǒng)、外來兩大類，唱腔為閩南方言歌仔調(diào)，對白采用順口溜，旦、丑角各有一套獨特的表演程式，演出的陣容8—16人不等�！�[詳細(xì)] |