莆田市民俗文化介紹第3頁
 | 壺山砂花傳統(tǒng)技藝源于莆田錦墩。錦墩坐落于“漫道江南風(fēng)景好，水鄉(xiāng)魚米亦如之”的南洋平原，是一個(gè)以手工冶煉鑄造鍛制各種日常生活用具和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用具而著稱的“鑄造之鄉(xiāng)”，其鑄造鍛制業(yè)的歷史可上溯至明代中葉，現(xiàn)今有作坊三十余家。鑄造鍛制業(yè)的發(fā)達(dá)催生了具有鮮明地域文化特色的壺山砂花傳統(tǒng)民俗表演。壺山砂花，亦名“土制煙花”，其創(chuàng)作靈感緣于冶煉鑄造鍋鼎時(shí)鐵水灌進(jìn)耐火土制作的模具中所產(chǎn)生的火花，或得益于鍛制犁頭、鋤……[詳細(xì)] |
 | 豆腐乳又稱“南乳”，以豆腐為主原料，經(jīng)配方發(fā)酵制作而成。而莆田豆腐乳制作工藝，是指源于清代“涵興記”以祖?zhèn)髅胤骄贫垢榈奶厥饧妓�。豆腐乳的制作，始于公�?世紀(jì)的北魏時(shí)期，并逐漸成為我國廣為流傳的傳統(tǒng)食品，但各地的制作配方和加工技法各異。莆田“涵興記”豆腐乳的制作技法特別，歷史可以上溯至清朝光緒年間，莆田涵江柯塘村的黃前至與兒子黃梅麟和侄兒黃鐘麟在原涵江鎮(zhèn)內(nèi)孝義社開設(shè)“鴻源醬油行”，以祖上秘傳技藝……[詳細(xì)] |
 | 涵江車鼓，原名“镲鑼鼓”，是涵江特有的民間打擊樂。傳說從宋代“菩薩乞草”開始，每年臘月二十四，小孩打鑼擊鼓乞柴草為菩薩烘腳起烙，預(yù)示來年生活更紅火。它由直徑近1米的牛皮鼓、數(shù)十對直徑0.5米的大鈸、數(shù)面平鑼和號稱“童子圈”的凸臍鑼組成。車鼓在擊打時(shí)受大鼓指揮，鼓點(diǎn)自然、圓潤，鈸聲清脆鏗鏘，間以鑼聲，和諧而悅耳，時(shí)而高昂激烈、時(shí)而悠揚(yáng)流暢、時(shí)而深沉含蓄。鼓手、鈸手、鑼手等身著戰(zhàn)衣，頭扎英雄巾，佩戴武……[詳細(xì)] |
 | 黃石鎮(zhèn)登瀛是莆田高蹺的發(fā)源地，登瀛高蹺可溯源至唐明皇的宮廷教坊歌舞，至今有千余年歷史。宋元時(shí)期的大量人口遷入以及文化藝術(shù)的交流和融合，促成了登瀛高蹺的成熟，興于明清，盛行于清末民初。登瀛高蹺經(jīng)歷代傳承人沿革，轉(zhuǎn)化融合了莆仙戲曲舞蹈表演形式，以高超、驚險(xiǎn)、幽默等獨(dú)辟途徑的舞蹈藝術(shù)而日臻完美，形成一套稀有的舞蹈表演形式。登瀛高蹺舞蹈語匯豐富，所用的道具和表演形式獨(dú)特，是莆田地區(qū)“高蹺”舞技表演出現(xiàn)時(shí)間……[詳細(xì)] |
 | 聚英書院“九蓮燈”始于明毅宗15年（1642年），由“三教”創(chuàng)始人林兆恩（號龍江1517-1598年）的嫡傳弟子盧文輝、陳衷瑜創(chuàng)立，到清道光27年（1847年），聚英書院余玉卿等人在書院里學(xué)林龍江先生的經(jīng)典，學(xué)心法、學(xué)科儀、做科事，學(xué)習(xí)民間舞蹈《九蓮燈》為了吸引更多的人來學(xué)文學(xué)道。在此基礎(chǔ)上吸收民間舞蹈而形成現(xiàn)在的《九蓮燈》面貌�！熬派彑簟蔽璧缸援�(dāng)時(shí)興起�！熬派彑簟蔽璧赣�10多張桌子擺成一個(gè)八卦字……[詳細(xì)] |
 | 仙游縣楓亭鎮(zhèn)“麟山宮皂隸舞”是始于清道光十幾年間（1839年）民間舞蹈�！镑肷綄m皂隸舞”主要活動(dòng)在楓亭鎮(zhèn)北部區(qū)域，麟山宮由秀郊、東鼎、東林、荷珠、滄溪、霞安等38個(gè)自然村共同組建，祀奉宋代名將楊五郎（尊稱楊太師）等神祗，所屬宮廟38座�！霸黼`舞”俗稱“鄉(xiāng)人儺”，源于漢代的“儺舞”，也是古代1出巡時(shí)用于鳴鑼開道、耀武揚(yáng)威的儀式（在莆仙戲傳統(tǒng)劇目中仍有保持簡單的表演形式）。“麟山宮皂隸舞”經(jīng)過一代代民……[詳細(xì)] |
 | 復(fù)茂綠豆餅是傳統(tǒng)的漢餅，發(fā)展至今已有百年歷史。該產(chǎn)品幾經(jīng)改良，才有了如今“綠豆味濃，外皮香酥”的特色。從清末民國初，復(fù)茂首創(chuàng)人郭誠猷就開始開發(fā)此產(chǎn)品。復(fù)茂百年大禮餅不僅是福建地區(qū)（閩東南地區(qū)）男女訂婚的聘禮之一，同時(shí)也是出嫁女兒、外甥女每年中秋節(jié)孝敬母親、舅母的特色禮品。禮餅重糖、重油，是能長期保存的高能量食品，是閩東南沿海地區(qū)的漁民出海打魚常帶的點(diǎn)心。禮餅殼薄如紙，餡飽味香。主要是用白膘肉制餡，……[詳細(xì)] |
 | 梧塘黃氏紙?jiān)鱾饔诟＝ㄊ∑翁锸泻瓍^(qū)梧塘鎮(zhèn)，自清道光年間黃玉賢開始，傳承至今已逾六代，有100多年的歷史。紙?jiān)诿耖g有扎作、糊紙、扎紙、像生、扎罩紙、彩糊等稱謂，是融合剪紙、繪畫、草編、竹扎和裱糊于一體的民間藝術(shù)。紙?jiān)袕V義與狹義之分，其中，狹義指喪俗紙?jiān)谄翁飩鹘y(tǒng)民間習(xí)俗中流行較廣，主要用于祭祀及喪事活動(dòng)中所制作的紙人、紙馬、搖錢樹、金山銀山、牌坊門樓、宅院等焚燒的紙品，一般與民間喪事及祭祀活……[詳細(xì)] |
 | 九鯉湖位于仙游縣東北的群山叢中，相傳漢代有何氏九兄弟在此煉丹成仙，乘騎湖中九條赤鯉升天而去，九鯉湖因此得名。九鯉湖祈夢習(xí)俗，俗稱“乞夢”，雅名“臥游”，始于唐代，興于宋代，鼎盛于明清。古往今來無數(shù)游客來此探幽訪勝，其目的多是來尋夢。元代詩人盧琦有《游九鯉湖》詩云：“愿借一枕通仙靈”。六朝時(shí)鄭露、唐衡州刺史許稷、宋端明殿學(xué)士蔡襄、宋樞密院編修鄭樵、明禮部尚書陳經(jīng)邦、大學(xué)士黃道周、江南才子唐伯虎、著名……[詳細(xì)] |
 | 青黛是一味應(yīng)用時(shí)間長達(dá)千年以上、療效顯著的中藥，具有清熱解毒、涼血、定驚、抗菌消炎等功效，已制成上百種不同劑型的中成藥。仙游建青黛是用產(chǎn)自仙游縣境內(nèi)海拔在300~500米地區(qū)的藥用植物馬藍(lán)的葉或莖葉，經(jīng)加工制得的干燥粉末或團(tuán)塊；其為福建“四大建字號”名優(yōu)地道藥材之一，質(zhì)量居全國同類產(chǎn)品之冠，具有較高的藥用價(jià)值。仙游建青黛得益于一套完善而獨(dú)特的提煉手法，而傳統(tǒng)提煉技法有800多年的歷史，其使用設(shè)備簡……[詳細(xì)] |
 | 延寧宮媽祖蔗塔具有濃郁的地方特色，莆田盛產(chǎn)甘蔗，民俗中常用甘蔗為神靈供品。早年延寧宮用三、四根甘蔗扎捆為供品，后發(fā)展為軋節(jié)相疊排在菓盒之上。清代中期發(fā)展為軋小蔗節(jié)搭疊為燈塔。蔗塔分塔基、塔身、塔頂三部分。媽祖蔗塔通高5.3米，蔗塔凈高4.2米，每次搭疊兩個(gè)人要疊三天才能完成。媽祖蔗塔幾百年來成為莆田地區(qū)的聞名民俗活動(dòng)。……[詳細(xì)] |
 | 每年農(nóng)歷正月到三月，各地媽祖廟組團(tuán)護(hù)送媽祖神像到湄洲祖廟進(jìn)香時(shí)，必先來賢良港天后祖祠謁祖。進(jìn)香隊(duì)伍先來賢良港天后祖祠進(jìn)香并駐駕一夜，稱為媽祖回娘家。第二天天亮?xí)r，從賢良港碼頭渡海到湄洲祖廟進(jìn)香，完成了請火儀式后，又于當(dāng)天回到賢良港祖祠再駐駕一晚。賢良港祖祠設(shè)駐駕筵，點(diǎn)燈結(jié)彩，演戲慶祝，熱鬧非常，成為一道生動(dòng)的民俗景觀。這期間祖祠都依例舉行盛大的祭禮�！�[詳細(xì)] |
 | 仙游度尾鼓吹樂是中國音樂史上較為古老的樂種之一。起源于北宋，至今有600多年歷史。歷代入閩的中原移民，把中原音樂文化與當(dāng)?shù)孛耖g音樂相結(jié)合而形成。是我省獨(dú)具特色的民間古樂，可分“大鼓吹”、“小鼓吹”、“大棚吹”、“三教吹”四大種類。以大嗩吶為主，中、小嗩吶為配音，鼓指揮，鑼、鈸配之�！�[詳細(xì)] |
 | 文峰天后宮是湄洲媽祖祖廟在莆田城內(nèi)的主要“行宮”之一，其媽祖信仰習(xí)俗的主要表現(xiàn)形式與湄洲媽祖祖廟一脈相承。自元至正十四年（公元1354年）由白湖順濟(jì)廟遷建于此之后，該宮就有一系列適應(yīng)歷代興化府1至此舉行春秋二祭的禮俗活動(dòng)。文峰天后宮媽祖信俗的主要內(nèi)容有《媽祖三獻(xiàn)禮》、《媽祖誦經(jīng)》、《媽祖供品》、《媽祖廟會》、《媽祖進(jìn)香》、《媽祖巡游》以及內(nèi)涵豐厚的《媽祖元宵》、《媽祖燭山》、《媽祖簽詩》、《媽祖香……[詳細(xì)] |
 | “送王船”是流行于閩臺沿海漁港漁村的民間習(xí)俗，至今仍保留著濃厚的原生態(tài)形式。“送王船”習(xí)俗最早可追溯到明初。廈門“送王船”以同安西柯鎮(zhèn)呂厝村、海滄鐘山村、湖里鐘宅村3個(gè)地方的規(guī)模較大；在海滄說到規(guī)模大小石塘規(guī)模最大。該習(xí)俗一般3到4年舉行一次，通過擲筊確定在固定農(nóng)歷月份中的某一天舉行。每到送王船的日子，常能吸引閩南地區(qū)及臺灣地區(qū)上萬群眾前來觀看�；顒�(dòng)當(dāng)日，眾多村民在領(lǐng)隊(duì)的統(tǒng)一指揮下把重達(dá)幾千斤的王……[詳細(xì)] |