黃山市民俗文化介紹
 | 歙硯為中國四大名硯之一，其主要制作地和成名地在古徽州歙縣，故稱歙硯。江西省婺源縣原屬徽州，所產(chǎn)亦稱歙硯。漢、晉時(shí)期已有歙硯問世，至唐代名聲日盛。開元以后，龍尾硯石被發(fā)現(xiàn)，歙硯更為世所珍重。南唐后主李煜視歙硯為“天下冠”，在歙州設(shè)置了“硯務(wù)”，擢硯工李少微為“硯務(wù)官”，歙硯的身價(jià)從此扶搖直上。宋代歙硯發(fā)展很快，品種增多，精硯不斷涌現(xiàn)，其名 多、質(zhì)地之細(xì)、雕鏤之工，為諸硯之冠。從元末至清初未見有官方開……[詳細(xì)] |
 | 流傳于祁門縣的一帶的地方劇種。源自江西，原名叫“饒河調(diào)”。清初流傳至閃里、歷口、奇嶺等地，經(jīng)過老藝人的繼承和發(fā)展，形成具有茶鄉(xiāng)特色的祁門采茶戲。采茶戲曲調(diào)優(yōu)美，有西皮、嗩吶皮、二凡、反二凡、撥子、秦腔、高二凡吹腔、文詞、南詞、北詞、花調(diào)等數(shù)十種�！�[詳細(xì)] |
 | 墨的發(fā)明是我國先民對中國文化乃至世界文明的一項(xiàng)重大貢獻(xiàn)�；漳俏覈颇妓囍械囊欢淦孑�，在中國制墨史上占有重要地位。用傳統(tǒng)技藝制作的徽墨精品具有多方面的優(yōu)點(diǎn)，有的“其堅(jiān)如玉，其紋如犀，寫數(shù)十幅不耗一二分也”，有的“香徹肌骨，磨研至盡而香不衰”，有的“取松煙，擇良膠，對以杵力……滓不留硯”，有的“堅(jiān)如石，紋如犀，黑如漆，一螺值萬錢”，有的“光可以鑒，鋒可以截，比德于玉，縝密而栗。其雕鏤之工，裝飾之巧……[詳細(xì)] |
 | 墨的發(fā)明是我國先民對中國文化乃至世界文明的一項(xiàng)重大貢獻(xiàn)�；漳俏覈颇妓囍械囊欢淦孑猓谥袊颇飞险加兄匾匚弧Ｓ脗鹘y(tǒng)技藝制作的徽墨精品具有多方面的優(yōu)點(diǎn)，有的“其堅(jiān)如玉，其紋如犀，寫數(shù)十幅不耗一二分也”，有的“香徹肌骨，磨研至盡而香不衰”，有的“取松煙，擇良膠，對以杵力……滓不留硯”，有的“堅(jiān)如石，紋如犀，黑如漆，一螺值萬錢”，有的“光可以鑒，鋒可以截，比德于玉，縝密而栗。其雕鏤之工，裝飾之巧……[詳細(xì)] |
 | 隆阜抬閣是屯溪人民具有民間特色的舞蹈，距今已有400多年的歷史。其淵源大概可以追溯到明清時(shí)期，當(dāng)時(shí)徽商鼎盛，民俗活動分外熱鬧，徽州百姓為活躍大小節(jié)日氣氛，隆阜抬閣應(yīng)運(yùn)而生。古徽州的地方戲曲徽劇歷史悠久，劇目豐富，家喻戶曉，為隆阜抬閣的表演提供了生動的參照，古時(shí)隆阜抬閣也被稱作“臺戲”。據(jù)清初趙吉士《寄園寄所寄》記載：“明萬歷二十七年(1599年)，休寧迎春，共臺戲一百零九座。邑東隆阜戴姓更甚，戲場……[詳細(xì)] |
 | 皖南花豬，追本溯源就是藍(lán)田花豬。據(jù)宋《新安志》記載考證，休寧藍(lán)花火腿已有近千年的歷史。休寧藍(lán)花火腿產(chǎn)生在宋代，發(fā)展在明代，清代已著名，真正形成品牌，進(jìn)入國內(nèi)市場，還是在建國后的改革開發(fā)時(shí)期。藍(lán)花火腿選用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的藍(lán)田花豬。其花豬的主要特點(diǎn)是吃青飼料，瘦肉多，肉味鮮嫩；皮薄骨細(xì)，蹄腳短小，腿心飽滿，肉嫩結(jié)實(shí)。加工成藍(lán)花火腿后，形似竹葉，肉色紅潤，香氣濃郁。肉質(zhì)細(xì)嫩，香氣四溢，沁人心脾。食之，油而不膩，……[詳細(xì)] |
 | 湯口火腿腌制技藝是以腌制豬腿肉為內(nèi)容的農(nóng)畜產(chǎn)品傳統(tǒng)加工工藝。其主要制作區(qū)域?yàn)辄S山區(qū)湯口鎮(zhèn)。火腿的生產(chǎn)、加工歷史悠久、源遠(yuǎn)流長。明朝初期，湯口在經(jīng)歷了元代的軍民屯田、明代的設(shè)置衛(wèi)所及土流合治等社會變革后，社會生產(chǎn)力有了很大提高，農(nóng)戶所宰殺的年豬，在短時(shí)間內(nèi)自食有余，出售又受流通限制，為此，用食鹽腌制的方法加工儲備，以便隨時(shí)食用。經(jīng)腌制的豬后腿肉，切開后顏色嫣紅似火，故稱“火腿”。自明萬歷年后，火腿便……[詳細(xì)] |
 | 大方茶可追溯到五代十國，《舊五代史》有“唐乾化元年（911）十二月，兩浙進(jìn)貢大方茶兩萬斤”的記載。弘治年間(1488-1500)徽州生產(chǎn)大方茶，明正德年間(1506-1521)，飛布山上庵寺住持僧大方從虎丘經(jīng)昱嶺關(guān)來到福泉山的福泉寺，進(jìn)一步改進(jìn)了古代大方茶制法。老竹大方在谷雨前采摘，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二葉初展，約3萬個(gè)芽葉制成一斤干茶。其品質(zhì)特點(diǎn)是：外形扁平勻齊，挺秀光滑，翠綠微黃，色澤稍暗，滿披金豪……[詳細(xì)] |
 | 觀音豆腐，是采集皖南山區(qū)野生腐婢樹葉，通過加工工藝提取果膠制作而成的一種綠色食品。宋元之交，戰(zhàn)亂不斷，又連年干旱，農(nóng)民食不果腹，有人夢見觀音菩薩指點(diǎn)，以此樹葉榨汁凝固，即可充饑，于是產(chǎn)品問世，因其凝固后如豆腐而得名觀音豆腐。腐婢是一種野生直立灌木，屬馬鞭草科，葉片卵狀，長3—13厘米，寬1.5—6厘米，其中蘭、玫瑰、梅等多種香味，蘊(yùn)含在濃濃的青氣中，散發(fā)出刺鼻的清香，因而別稱其為臭娘子，歙縣民間則……[詳細(xì)] |
 | 徽州竹編始于唐宋，盛于明清。傳世的明清竹編實(shí)物，以碗、杯、盤瓶等為主，還有篋盒、書箱、禮盤、果盒等。目前，黃山市博物館還收藏多只清代的竹編考籃，均用竹制骨架，外用細(xì)篾編織成花紋脛。民國時(shí)期，竹編工藝品日趨沒落，無人問津，藝人只得改行回家務(wù)農(nóng)。建國后，散處屯溪城鄉(xiāng)的69個(gè)老藝人重返屯溪，于1951年10月組成竹工生產(chǎn)合作社。1998年屯溪竹編工藝廠改制，現(xiàn)從事竹編的人員寥寥無幾。目前徽州竹編主要傳承……[詳細(xì)] |
 | 板凳龍最初起源于宋代，屬徽州民間舞蹈中鼓樂之舞，徽州各地農(nóng)村均有留存，范圍之廣延伸至江淮之間，現(xiàn)遺存的典型板凳龍表演村落在徽州區(qū)潛口鎮(zhèn)范圍之內(nèi)。板凳龍是一種流傳于徽州各地的民間舞蹈，除龍頭龍尾由竹篾紙糊扎在木板上外，龍身皆由一塊塊長約1.5米，寬約0.2米的杉木板連接而成。龍頭內(nèi)安有19盞蠟燭燈火，每節(jié)龍身安3盞燈籠，龍尾安有5盞燈火。板凳龍屬于民間舞蹈，舞龍時(shí)必須配有打擊樂器、吹奏樂器及燃放煙花……[詳細(xì)] |
 | 板凳龍最初起源于宋代，屬徽州民間舞蹈中鼓樂之舞，徽州各地農(nóng)村均有留存，范圍之廣延伸至江淮之間，現(xiàn)遺存的典型板凳龍表演村落在徽州區(qū)潛口鎮(zhèn)范圍之內(nèi)。板凳龍是一種流傳于徽州各地的民間舞蹈，除龍頭龍尾由竹篾紙糊扎在木板上外，龍身皆由一塊塊長約1.5米，寬約0.2米的杉木板連接而成。龍頭內(nèi)安有19盞蠟燭燈火，每節(jié)龍身安3盞燈籠，龍尾安有5盞燈火。板凳龍屬于民間舞蹈，舞龍時(shí)必須配有打擊樂器、吹奏樂器及燃放煙花……[詳細(xì)] |
 | 農(nóng)歷閏年二月二十九至三月二日湖村舉行“觀音會”。二十九日上午村中組成浩大的迎神隊(duì)伍去村外三里的三面亭迎接從歙縣小南海請來的觀音菩薩神靈，謂“接觀音”。抬閣是迎神儀仗隊(duì)中最突出的亮點(diǎn)，最為吸引觀眾。抬閣的底臺用優(yōu)質(zhì)杉木制成，四方形，邊長1米，高1.3米，四角以荷花形柱與木條構(gòu)連成框,四面鑲雕花板，臺面四周以獅子頭柱連接鏤空花板構(gòu)成高約15公分的柵欄，通體雕花彩繪，朱漆描金，古色古香。抬閣左右方安裝鐵……[詳細(xì)] |
| 徽州根雕的發(fā)源地在黃山市，其歷史悠久，造型獨(dú)特，深受人們的喜愛。黃山市地處北亞熱帶，屬于濕潤性季風(fēng)氣候，具有溫和多雨，四季分明的特征。適合多種林木的生長，豐富的森林資源為徽州根雕藝術(shù)提供了創(chuàng)作的基礎(chǔ)。明清時(shí)期，是徽州根雕技藝發(fā)展的成熟期，這個(gè)時(shí)期徽州根雕的藝術(shù)特點(diǎn)是：巧籍天然貫穿于創(chuàng)作的始終。如枝、須、洞、節(jié)、疤、紋理、色澤、態(tài)勢等，盡量使這些天然特點(diǎn)和神韻，在已確定的藝術(shù)形象中得到合理的利用和充……[詳細(xì)] |
 | 在新安醫(yī)學(xué)的世醫(yī)“家族鏈”中，以內(nèi)科為主的“張一帖”家族被認(rèn)為是歷史最悠久、當(dāng)代影響最大的家族之一。從明朝嘉靖年間“張一帖”得名算起，代代為醫(yī)，傳承至今已有450多年的歷史。“張一帖”以其辨證準(zhǔn)，劑大力專，治療內(nèi)科疑難雜癥和急性熱病屢獲佳績而享譽(yù)皖、浙、贛數(shù)省�！皬堃惶麅�(nèi)科”，是“新安醫(yī)學(xué)”家族鏈最重要的代表之一。作為著名的新安臨床醫(yī)學(xué)，“張一帖”的得名，就是因?yàn)榧蔽Ｖ匕Y常常一貼（劑）藥而愈，民間……[詳細(xì)] |