淮北市民俗文化介紹
 | 清光緒初年（1875年），南京人潘孝武父子來臨渙集開設(shè)“元昌齋”醬園店，制成醬培包瓜這種獨(dú)特醬菜。潘孝武父子初到臨渙，就發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐呐畠汗虾苡虚_發(fā)價(jià)值，經(jīng)過一番揣摩試制，醬培包瓜終于面世。它以香、脆、嫩以及醬味濃郁等獨(dú)特風(fēng)味而聞名。清末有詩人題詩贊日：“瓜風(fēng)送香氣，蜂蝶亂飛云，食之包瓜后，忘卻故鄉(xiāng)人�！卑显畠汗希浞N系是由2000多年前相傳下來。包瓜的種植十分講究。擇其特定的土壤，僅施以農(nóng)家肥……[詳細(xì)] |
 | 口子窖酒的原產(chǎn)地在安徽省淮北市濉溪縣，其工藝特征是：以地產(chǎn)小麥、大麥、豌豆、糯高粱為主要原料,以濉溪“枕頭伏曲”、高溫曲為糖化、發(fā)酵、生香劑，利用口子百年窖池釀造，精心勾兌而成�？谧咏丫漆勗旃に噺�(fù)雜，對原料、水、窖池、氣候、貯存時(shí)間等要求極高。口子窖酒的釀造工藝是在吸取了濉溪古秘釀工藝“大蒸大回”之精華基礎(chǔ)上，進(jìn)行研制整理歸納形成的一套獨(dú)特的制酒工藝，分為制曲、發(fā)酵、分級貯存等三個(gè)主要階段,整個(gè)生……[詳細(xì)] |
 | 民間泥塑又稱傳統(tǒng)泥塑，有著六千多年的歷史，又以塑廟神為主要形式傳承下來，解放前，在民間有著廣闊的市場，深受群眾的歡迎和樂見。作為地處蘇魯豫皖交界處的淮北大平原，特別是濉溪縣國家級文化之鄉(xiāng)臨渙鎮(zhèn)地表下（約兩米左右）蘊(yùn)藏著取之不盡的泥塑主要原材料——純粘土。因?yàn)樗庶S色，有著和膠一樣的粘性，故取名黃膠泥，它具備著特有的純、細(xì)、粘和硬的質(zhì)地，據(jù)父輩言傳我家上溯就有近兩百年歷史，從祖師爺?shù)轿腋赣H都是當(dāng)?shù)胤健?a href=/culture/48/huaibeinisu.html class=blue target=_blank>[詳細(xì)] |
 | 面塑俗稱（捏面人），是民間老百姓反映生活、熱愛生活的一種豐富多彩一門藝術(shù)。殷鋌崴是“殷派面塑”流派，“屬安徽面塑藝人的正宗流派，“殷派面塑“形成流派迄今也有400多年歷史了。是民間老百姓祈福，歌頌民間傳說，祝賀節(jié)日，供奉神靈信仰，以及祝壽，慶豐收成，歌頌歷史人物的一種民間生活習(xí)俗的藝術(shù)。尤其年節(jié)，慶典更能體現(xiàn)“殷派面塑”藝術(shù)的活躍性。藝術(shù)作品來源廣泛豐富多彩。受地方區(qū)域，習(xí)俗，傳說，時(shí)代，市場，的……[詳細(xì)] |
 | 夏派嗩吶源于蘇北，盛傳于蘇、魯、豫、皖的交界地區(qū)，在淮北、宿州、永城、徐州等縣市最為流行。夏派嗩吶風(fēng)格獨(dú)特，具有高亢、棉柔、歡快、悲憤、經(jīng)渭分明等特點(diǎn)，在器具應(yīng)用方面，注重多種器具的交替使用，促成音韻逼真、似鳴、似喚、似吟、似歌，似悲、似㖒等風(fēng)格，加之“悶、咔、咪”等吹奏技巧的合理運(yùn)用，使曲目的音韻更加沁人心脾，把聽眾帶入現(xiàn)實(shí)情境之中，使聽眾情感隨音韻的跌蕩起伏變化而變化。夏派嗩吶祖……[詳細(xì)] |
 | 皖北南派臨渙嗩吶誕生于淮北市濉溪縣臨渙鎮(zhèn)，這里歷史名人薈萃，民間文化資源豐富。臨渙嗩吶自清朝中期就初具雛形，演奏形式為一人吹奏，加一笙和一小釵伴奏。臨渙嗩吶的哨片寬大且厚，呈布袋狀，這種哨片在演奏樂曲時(shí)能在同一音孔上向上借音3---5度的音程高度，向下借也能借到3度的音程；嗩吶芯子前端則用棉線纏成一個(gè)疙瘩，演奏時(shí)全憑這嘴唇的力度來控制哨片，對演奏者的要求極高。臨渙嗩吶演奏的傳統(tǒng)樂曲有《凡字調(diào)》、《……[詳細(xì)] |
 | 曲劇舊稱高蹺曲、曲子戲,是流行于安徽省北部淮河、潁河流域廣大區(qū)域的地方戲曲劇種之一，清末民初時(shí)，與流行區(qū)域內(nèi)的鼓子曲、墜子嗡、大鼓書、民間小調(diào)、民間舞蹈等相結(jié)合，經(jīng)過走街串巷、地?cái)傋�、專業(yè)戲班等發(fā)展階段后逐漸形成。曲劇唱腔結(jié)構(gòu)為曲牌體，初時(shí)，唱腔曲牌僅有〔陽調(diào)〕等十幾種，隨著演出內(nèi)容和形式的發(fā)展，音樂上有了相應(yīng)的豐富與發(fā)展，一是從民間小調(diào)音樂中吸收一些曲調(diào)；二是借鑒梆子戲、墜子、泗州戲和民間說唱……[詳細(xì)] |
 | 商派面塑俗稱捏面人，是一種用面粉加彩以后捏塑成各種人物、動(dòng)物等形態(tài)的民間手工藝，形成迄今已有200多年的歷史，作品來源廣泛、豐富多彩、獨(dú)具風(fēng)格。商派面塑具有淮北地方性特色，大多數(shù)作品反映的都是淮北民間的風(fēng)土人情和民俗傳說，作品非常適合隨身攜帶和隨手把玩，得到了淮北廣大人民群眾的認(rèn)可。商派面塑所用的材料主要是面。調(diào)制方法是：先將面粉及糯米粉在盆中混合，再加入鹽、糖、甘油及防腐劑。用適量的開水，將其和……[詳細(xì)] |
 | 古城臨渙坐落在澮河北岸，明、清時(shí)期，臨渙茶館日趨發(fā)達(dá)，成為臨渙地區(qū)社會(huì)生活的重要內(nèi)容和一大景觀。清末，臨渙茶館已達(dá)十幾家，并衍生至今，老茶館大都近水臨街，多依家舍而設(shè)。沿南閣遺址向北的大街兩側(cè)，茶鋪林立，最鼎盛的時(shí)候，臨渙有大小茶館二十多家。臨渙茶館的門面簡陋陳樸，鄉(xiāng)土氣很濃，用當(dāng)?shù)厝疀_泡當(dāng)?shù)厝朔Q之為“棒棒茶”的低廉六安茶梗。老茶客帶著煙袋悠然到來，使用土瓷或粗砂茶具，在茶館里喝茶、打牌和聊天，……[詳細(xì)] |
 | 張氏剪紙當(dāng)前的傳承人為張秀珍，她的爺爺和父親是當(dāng)?shù)睾苡忻麣獾哪窘�，掌握有較高的手工雕刻技術(shù)，常在家具和木板上雕刻出豐富多彩的藝術(shù)圖案，高超的雕刻技術(shù)來源于他們深厚的剪紙功底。張秀珍自小酷愛剪紙，在祖輩父輩的熏陶和自己的勤學(xué)苦練下，練就了一手較高的民間剪紙技藝。她可用剪刀、紙張無需作畫就能隨手剪出各種圖案作品來。在剪紙所用的材料上，最早多為普通彩紙，易褪色且不易長期存放，后張氏剪紙開始使用綾子布作原……[詳細(xì)] |
 | 泗州戲起源于清乾隆年間，江蘇一帶有邱、葛、張三位老農(nóng)愛好民間音樂，在勞動(dòng)休息時(shí)，常編山歌祈盼太平豐年。山歌有兩種，一種稱為太平調(diào)，一種稱為獵戶腔。后因連年災(zāi)荒，張姓在海州一帶賣唱，后發(fā)展為淮海戲。清末時(shí)，第二代泗州戲傳承人魏月華把泗州戲帶入淮北地區(qū)，后傳孫化賢、丁現(xiàn)明、魏勝云、劉素俠等人，這些人現(xiàn)大都已成為皖北泗州戲的領(lǐng)軍人物。淮北泗州戲唱腔高亢、悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)�！扳恼{(diào)”是泗州戲演唱的一大特點(diǎn)，它的花……[詳細(xì)] |
 | 淮北大鼓流傳于蘇魯豫皖接壤地區(qū)，明末清初已具雛形。始以手鼓伴奏，以半說半唱的順口溜形式演唱。清末中期藝人們改手鼓為簡單支架固定鼓位固定場演唱�；幢贝蠊牡钠骶咧饕写蠊�、鼓架和板。演員一手擊鼓，一手打板，亦說亦唱。唱腔有慢板、快板、垛子板三種形式。演唱時(shí)多用“活口”，俗稱“片子”、“贊賦”，以靈活運(yùn)用于描摹各種場景、場面等。演唱作品有《三國演義》、《封神榜》、《楊家將》、《岳飛傳》等傳統(tǒng)和現(xiàn)代書目�！�[詳細(xì)] |
 | 淮北花鼓戲流行于蘇、皖北部邊界以內(nèi)，至宿州、澮河以北這一較小區(qū)域，是極具風(fēng)格的稀有劇種之一�；幢被ü膽蛟从诿鞒�，50年代初期，淮北及豐、沛、蕭、碭地區(qū)的民間花鼓班達(dá)百余家。淮北花鼓戲主要曲調(diào)有宿州調(diào)、澮北調(diào)、口子調(diào)平板、寒板等；舞蹈為“壓花場”和“大小武場”兩種，有文有武；說唱和詠唱融于一體；角色行當(dāng)齊全，劇目豐富，計(jì)170余出，其中大戲110出，小戲60余出，另有段子72篇�；幢被ü膽虻某话瘛�[詳細(xì)] |
 | 由于歷史、地緣、商貿(mào)和文化的共同作用，濉溪書畫有著獨(dú)特的生長發(fā)展的沃土深基。在煤城、酒鄉(xiāng)之外，濉溪書畫成了濉溪又一個(gè)代表性符號，一個(gè)在傳播、更新中閃爍智慧火花，產(chǎn)生凝聚作用的魅力源。 悠久的歷史孕育了燦爛的文化，在豐厚的民間書畫基礎(chǔ)上，濉溪涌現(xiàn)出一批書畫名家。濉溪人民自古就有崇尚書畫之美德，習(xí)書好畫者層出不窮。悠久的歷史，眾多的古跡，美麗的……[詳細(xì)] |
 | 刻綾畫是畫家賀馥女士在民間剪紙基礎(chǔ)上與版畫等各類繪畫結(jié)合，在創(chuàng)作題材和內(nèi)容上加以深層拓展，并在材料、技法、裝裱上加以突破的一種藝術(shù)表現(xiàn)形式，其表現(xiàn)手法是刀刻，非剪；是綾，非紙，在裝裱后方集大成。畫面突破了剪紙的尺寸、表現(xiàn)內(nèi)容的局限性，不僅有版畫、國畫的視覺效果，也有著裝飾畫的特殊美感。 賀馥在不斷吸取國畫傳統(tǒng)精髓的同時(shí),又漸漸……[詳細(xì)] |