松原市民俗文化介紹
 | 在過去，北方人所吃的粘性食物都是粘糜子食品，而沒有糯米，所以，俗稱的“粘米食品”、“黃米食品”、“粘糜子食品”，也就是黍子去皮磨成面粉后所制成的食品。其中，最典型的是粘豆包。粘豆包一般是在初冬季節(jié)開始制作，制成后冷凍保存。粘豆包的做法是先把黃米浸泡約半日，淘凈沙子，即淘米。然后晾半些磨成面粉。用冷水和面，發(fā)酵，這個過程像做白面饅頭一樣。待發(fā)出酸味，開始用手揉面。同時，還要制餡。將紅小豆或大蕓豆煮熟……[詳細] |
 | 喜塔爾即蒙古象棋，在蒙古族有著悠久的歷史。在前郭爾羅斯其他蒙古族聚居地區(qū)，可以經(jīng)�？吹侥撩駠狼皩﹃囅缕宓膱鼍啊ｊP(guān)于蒙古象棋的起源，一般認為在古印度有叫做“卻圖郎卡”的棋戲，后傳入中亞，稱作“沙特拉茲”。13世紀在成吉思汗縱橫歐亞期間傳入蒙古地區(qū)�！吧程乩潯庇謧魅霘W洲，15世紀末演變?yōu)楝F(xiàn)代國際象棋。從蒙古象棋和國際象棋的某些共同點，以及會下蒙古象棋的人能與國際象棋高手切磋技藝的情況考察，此種說……[詳細] |
 | 蒙古族結(jié)藝淵源久遠，始于上古，興于唐宋，盛于明清。史載：“上古結(jié)繩而治，后世圣人易之以書契�！碧拼你~鏡圖案中，繪有口含繩結(jié)的飛鳥，寓意永結(jié)- 之好。經(jīng)過幾千年時間，繩早已不是記事的工具，它從實用繩結(jié)技藝演變成為今天精致的藝術(shù)品。繩結(jié)在中國古代生活中的應用相當廣泛。最早的衣服沒有今天的紐扣、拉鏈等，系衣服多借助衣帶打結(jié)之法。中國人一向有佩帶飾物的習慣，飾物基本上都靠穿繩打結(jié)系在衣服上。古人有將印鑒……[詳細] |
 | 前郭爾羅斯釀酒技藝是本地區(qū)百年老字號傳承至今的民間技能。吉林省天天樂酒業(yè)有限公司傳承前郭爾羅斯釀酒技藝，所產(chǎn)的“哈達山”牌系列白酒，具有其悠久的歷史和深邃的文化內(nèi)涵。天天樂酒業(yè)有限公司坐落在東北松花江畔的郭爾羅斯，憑借松花江水系甘甜、清澈的自然水源，和當?shù)孛晒湃舜己�、憨實的天性，傳承前郭爾羅斯釀酒技藝，沿襲了百年老字號的傳統(tǒng)工藝。天天樂酒業(yè)有限公司，繼續(xù)傳承著郭爾羅斯古老的釀酒技藝。這項傳統(tǒng)釀酒技……[詳細] |
 | 乃日，又稱“奈日”、“奈日嘿雅”、“奈日賀彥”（舉行乃日），是那達慕的舊稱�，F(xiàn)在的乃日一是娛樂；二是指那達慕大會；三是指聯(lián)歡晚會。所以，乃日是文、體兩層意思，比那達慕更具群眾性參與的內(nèi)涵。乃日是蒙古族舉辦地人家盛待賓朋的機會，通俗的話講就是白吃白住。蒙古人為了維護和分配草場，使家族與家族之間加強聯(lián)系，增進友誼，每年都會搞一次乃日活動。蒙古人家熱衷于健康文、體項目，堅持人與人的聯(lián)誼，熱衷于“奈日賀彥……[詳細] |
 | 據(jù)《蒙古風俗鑒》等文獻記載，古代蒙古人在生活中很注重刺繡藝術(shù)，且應用范圍較廣，如各種帽子、蒙古袍邊飾、靴子以及荷包、摔跤服、蒙古包等等，都有精彩的刺繡。與此同時，蒙古族人民也結(jié)合自己民族特點和地區(qū)特點，不斷向中原地區(qū)學習了刺繡藝術(shù)，創(chuàng)造了適合自己民族需要的枕頭以及其他用品、用具。枕頭頂俗稱“枕頭堵”，是繡著吉祥紋樣的枕頭頂繡片。作為裝飾。圖形內(nèi)容喜用花、鳥、魚、蟲、飛禽、走獸、人、馬、牛、羊、十二……[詳細] |
 | 蒙古族英雄史詩《阿勇干•散迪爾》，民間俗稱“鎮(zhèn)服蟒古斯的故事”或“平妖傳”，通常是由職業(yè)的“潮爾沁”（操馬頭琴演唱的藝人）或“胡爾沁”（操四弦琴演唱的藝人）說唱的一種民間文學作品。前郭爾羅斯屬于“胡爾沁”派系，流傳的英雄史詩中最典型的是《阿勇干•散迪爾》。這部史詩屬于阿爾泰各民族敘事文學的傳統(tǒng)形式，以婚姻和征戰(zhàn)為情節(jié)的史詩，英雄散迪爾的名前就冠有“阿勇干”一詞，“迅雷”之意……[詳細] |
 | 蒙古族從有史記載時起，已進入了牧獵時期，隨著我國東北地區(qū)的開發(fā)，農(nóng)業(yè)較早的進入了蒙古東部區(qū)，開始了糧食生產(chǎn)。于是肉食、乳食、糧食成了這一地區(qū)蒙古族生活中的三大食品。其中糧食白面與肉食一起食用是蒙古族地區(qū)最為常見的，因而也就產(chǎn)生了“蒙古族餡餅”這一面食品。前郭爾羅斯的蒙古族餡餅不僅好吃，而且它含有較高的營養(yǎng)價值。據(jù)今已有三百多年的歷史。最早是以本地特產(chǎn)的蕎麥面制皮，牛羊豬肉為餡，采用干烙水烹的方法制……[詳細] |
 | 蒙古人信奉“長生天”。對天地非常崇敬，蒙古語稱天為騰格里。把天稱為“慈悲的父親”。把大地稱謂為“仁愛的母親。凡事都要向天地祈求，保佑平安。郭爾羅斯蒙古族薩滿“博”歷史悠久，源遠流長，是當?shù)貪O獵游牧民族崇拜自然、祈天降福的一種民間習俗。自古以來，郭爾羅斯的蒙古族舉行大型祭天儀式，都是由“博“主持，并按照蒙古薩滿習俗進行。在前郭爾羅斯，人們把男薩滿稱為“博”，女薩滿稱為“亦都干”或“奧德干”。歷史上，……[詳細] |
 | 前郭爾羅斯及周邊地區(qū)斯盛產(chǎn)蕎麥，粒大，皮薄，出粉率高。質(zhì)地優(yōu)良，供不應求。用蕎面制作的食品，花樣翻新，清爽適口，獨具地區(qū)特色，受到人們的青睞。蕎面系列食品是由成熟的蕎麥粒脫殼加工后制成的，有著天然綠色食品的美譽。蕎麥含有的蛋白質(zhì)比谷類多，接近于豆類，具有多種氨基酸。常吃蕎面，對于腸胃病、貧血病、動脈粥樣硬化等疾病有明顯的療效。蕎面特別適合兒童、老人和糖尿病患者食用。蕎面是食品是前郭縣的特色美食之一……[詳細] |
 | 蒙古人不僅純樸彪悍，而且非常講究禮儀。茫茫草原，常常幾十里、幾百里沒有人家，遠行人飲食、居住都需要得到幫助，于是從遠古一直把關(guān)心他人、幫助他人、禮貌待人，做為每個蒙古人都要遵循的禮俗加以沿襲。郭爾羅斯作為蒙古族的古老部落之一，傳承著很多珍貴的交往禮俗。自古以來，前郭爾羅斯的蒙古族便十分注重交往禮俗，人們相互之間以誠相待。例如，無論認識與否，只要有人來到蒙古包或農(nóng)區(qū)院落，蒙古族主人都會以誠相待、視為……[詳細] |
 | 祭火也稱為“祭灶”，是郭爾羅斯蒙古族的一種古老傳統(tǒng)習俗。因為郭爾羅斯蒙古族特別崇敬火神，認為爐灶是火神所在地，是家道或家族興旺的象征，是神圣不可侵犯的神明。平時蒙古包和房屋里的爐灶，火盆和篝火堆等，都被視為火神而加以崇拜，每逢年節(jié)、遷居或婚禮時，都要舉行祭祀。郭爾羅斯蒙古族婚俗中拜火就是重要內(nèi)容之一。在郭爾羅斯，一般蒙古族以家庭為單位祭祀火神。最隆重的祭火儀式基本都在農(nóng)歷臘月二十三日，傳說這一天是……[詳細] |
 | 蒙古人自古信奉天地、山川、樹木，崇拜自然。故有祭“尚西”習俗�！吧猩瘛�，也稱“尚喜”或“尚西”，系蒙古語“神樹”的意思。一般要選定數(shù)百年樹齡的榆樹，公眾認為其有神附著，具有靈氣。郭爾羅斯蒙古族群眾一直傳承著祭尚西的習俗。主要有民間群眾祭祀和薩滿博祭祀兩種類型，也有極少數(shù)喇嘛參與的相關(guān)活動。薩滿祭神樹的活動現(xiàn)在已經(jīng)不多見，郭爾羅斯的薩滿大多是到查干花的達金道寶舉行祭祀活動。主要擺放祭品、拋撒奶酒，繞……[詳細] |
 | 世代居住在松嫩兩江交匯地域的郭爾羅斯蒙古族人民，都在農(nóng)歷正月初二全家齊聚一堂，歡度祈月節(jié)�！捌碓鹿�(jié)”俗稱“餡餅節(jié)”，蒙古語稱為“薩日特古日勒”，譯為“祈盼月亮0 ”。祈月節(jié)傳承了品嘗餡餅、祈盼望月（滿月）的習俗，形成了具有獨特歷史特征、濃郁民族特色、鮮明地域特點，是蒙古族代表性的民族節(jié)日。祈月節(jié)是郭爾羅斯地區(qū)廣大蒙古族群眾重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一。每年正月初二，蒙古族家庭全體人員早晨要忙碌著制作具有民族……[詳細] |
 | 剪紙是蒙古族作為最為流行的民間藝術(shù)之一，在民間流傳已久，是群眾喜愛的一項手工藝制作技術(shù)，受到了廣泛歡迎。蒙古族剪紙藝術(shù)是北方游牧民族在其漫長的生產(chǎn)、生活進程中發(fā)明和運用的，以影像作為形象表記的藝術(shù)手法，在各種材料上鏤刻、透空的藝術(shù)語言。是草原民俗文化不可分割的重要組成部分。在郭爾羅斯蒙古族村落，剪紙的傳統(tǒng)風味固然存在，且形成了豐富多彩、爭奇斗艷的局面。這里不同的地區(qū)，形成了不同的特點。在年節(jié)時用紅……[詳細] |