西城區(qū)民俗文化介紹第3頁(yè)
 | “一元復(fù)始，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、莊底雄厚”今年9月15日已是90“高壽”的老字號(hào)茶莊元長(zhǎng)厚正是引喻這三句話衍生而來(lái)的。自1912年建店，伴著茶香元長(zhǎng)厚越來(lái)越醇厚有韻。90年的風(fēng)雨歷程，鑄就了元長(zhǎng)厚的品牌，創(chuàng)造了元長(zhǎng)厚的特色，續(xù)寫(xiě)了元長(zhǎng)厚的文化。元，乃第一之意，元長(zhǎng)厚創(chuàng)史第一人孫煥文是河北人。舊時(shí)北京城開(kāi)茶莊的均系南方人，以安徽人為代表，吳字號(hào)買(mǎi)賣(mài)居多。北方人開(kāi)茶莊孫煥文當(dāng)屬第一人。孫氏為了把茶莊生意做好，在……[詳細(xì)] |
 | 北京慶林春茶莊原來(lái)共有3個(gè)，都是福建人林子訓(xùn)開(kāi)設(shè)的。一個(gè)在前門(mén)外廊坊頭條勸業(yè)場(chǎng)內(nèi)，一個(gè)在內(nèi)城東安市場(chǎng)內(nèi)，還有一個(gè)在前門(mén)外大街路東。現(xiàn)在前兩個(gè)慶林春茶莊都早已不存在了，只有前門(mén)慶林春茶莊依然生意興旺。清朝末年，北京前門(mén)外廊坊頭條里開(kāi)設(shè)了“京師第一勸業(yè)場(chǎng)”，簡(jiǎn)稱“勸業(yè)場(chǎng)”。這是中國(guó)早期陳列、推銷(xiāo)各種商品的處所。場(chǎng)內(nèi)薈萃了全國(guó)各地的風(fēng)味特產(chǎn)、特種手工藝品。林子訓(xùn)當(dāng)年從家鄉(xiāng)福建到北京，在勸業(yè)場(chǎng)內(nèi)一家專門(mén)經(jīng)……[詳細(xì)] |
| 該茶莊所售自制拼配的茶葉馥郁芳香，獨(dú)具特色。現(xiàn)代著名愛(ài)國(guó)詩(shī)人、書(shū)法家于右任先生所書(shū)的“永安茶莊”匾額懸掛在廳內(nèi)，給茶莊增添了很多色彩。于先生的書(shū)法熔楷、隸、行、草于一爐，筆力瀟灑剛勁，吸引了不少顧客前來(lái)欣賞。永安茶莊因此而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，顧客盈門(mén)，生意興隆因店主經(jīng)營(yíng)有方，又是茶葉的行家，對(duì)茶葉的色、香、味，以及茶道都有研究，經(jīng)營(yíng)突出自己的特色，素以茶香茗馨、色重味長(zhǎng)、條縮緊結(jié)而馳名。永安茶莊所售自制拼配……[詳細(xì)] |
| 曾任過(guò)清末戶部文選司郎中的蒙族人巴魯特崇彝，在其筆記《道咸以來(lái)朝野雜記》中，談到舊時(shí)北京人飲茶習(xí)題時(shí)，有這樣一段話：北京飲茶最重香片，皆南茶之重加茉莉花熏制者。茶店首推西華門(mén)北拐角之景春號(hào)，宮中日用皆取之。內(nèi)府雖有茶庫(kù)之名，所儲(chǔ)皆各省方物，且雜諸藥材等物，不適于御用之品。景春茶色極純潔，而香味不濃。以香味而論，當(dāng)數(shù)齊化門(mén)北小街之富春茶莊，及鼓樓前之吳肇祥為上�！按�，富春皆久已歇業(yè)，惟肇祥獨(dú)存耳……[詳細(xì)] |
| 內(nèi)聯(lián)升是趙廷于清朝咸豐三年（1853年）創(chuàng)辦的。前店后廠自產(chǎn)自銷(xiāo)。趙廷是河北省武清縣人，從十幾歲開(kāi)始，就在東四牌樓一家靴鞋店學(xué)徒。學(xué)得一手好活計(jì)。他出師后，得到當(dāng)時(shí)清朝1丁將軍的幫助，籌資白銀萬(wàn)兩，在東交民巷開(kāi)辦了內(nèi)聯(lián)升靴鞋店，取名內(nèi)聯(lián)升，內(nèi)指“大內(nèi)”，聯(lián)升意即穿了這里的靴子就可聯(lián)升三級(jí)內(nèi)聯(lián)升開(kāi)業(yè)后，生意很是興隆。文官武將，大小1，到內(nèi)聯(lián)升訂做、購(gòu)買(mǎi)朝靴的人絡(luò)繹不絕。它做的朝靴，選料真實(shí)，做工講究……[詳細(xì)] |
| 相傳，步瀛齋鞋店始創(chuàng)于清咸豐八年（公元1858年），由在朝任官的李姓人士所建，前店后廠，以制作布鞋為主，服務(wù)對(duì)象主要是當(dāng)朝1和上流社會(huì)的達(dá)官顯貴。“步瀛齋”這一字號(hào)單從字面上即可發(fā)現(xiàn)其創(chuàng)始人希望“生意興隆通四�！钡臍馄呛蜐夂竦臅�(shū)香氣息。同時(shí)亦不難看出，大凡京城的老字號(hào)都有其深刻的內(nèi)涵和寓意。步瀛齋生產(chǎn)的鞋以品種齊全著稱，既有選料考究、做工精細(xì)的緞面手工繡花布鞋，又有實(shí)用耐穿、深受百姓歡迎的“棉花簍……[詳細(xì)] |
| 老北京時(shí)代有句順口溜，頭一句就是：頭戴馬聚源。馬聚源是一家自產(chǎn)自銷(xiāo)的帽子店。最初只是個(gè)小攤子，到了清嘉慶二十二年，在前門(mén)大街鮮魚(yú)口正式開(kāi)辦了馬聚源帽店。店主馬聚元是個(gè)十分善于經(jīng)營(yíng)的人，他為了滿足各界的需要，開(kāi)發(fā)出了上自宮廷、下至百姓都可以戴的帽子，到了清朝末年，馬聚元帽店被稱譽(yù)為北京帽業(yè)之首，無(wú)論什么人，都以能有一頂馬聚元的帽子為榮事。馬聚元是農(nóng)民出身，直隸馬橋人。他14歲到北京，在一家成衣鋪學(xué)徒……[詳細(xì)] |
| 創(chuàng)辦于清嘉慶年間（1806），位于前門(mén)外廊房頭條，是自產(chǎn)自銷(xiāo)燈畫(huà)扇的老字號(hào)商店，其燈彩馳名京華。品種有宮燈、紗燈、花燈、壁燈、會(huì)燈、年燈、玩具燈等，并經(jīng)營(yíng)蘇杭雅扇·手繪壁畫(huà)等業(yè)務(wù)。其宮燈，古色古香，一般用硬木作出框架，有四角和六角型等，可拆卸和折疊，在燈的每個(gè)角上都綴有絲穗，底下有一根獨(dú)穗，燈框架之間嵌以玻璃，玻璃內(nèi)畫(huà)有彩色漆畫(huà)。晚清時(shí)。文盛齋多為京城的宮廷、王府制作宮燈。文盛齋的紗燈，俗稱燈籠，……[詳細(xì)] |
 | 浙江湖州的毛筆、安徽的墨硯聞名中外，而在北京專營(yíng)湖筆、徽墨的要數(shù)老字號(hào)“戴月軒”了。戴月軒筆店坐落于北京久負(fù)盛名的宣武區(qū)琉璃廠文化街東側(cè)，始建于1916年。其創(chuàng)始人姓戴，名斌，字月軒，出生于浙江省湖州市善璉鎮(zhèn)，自幼學(xué)會(huì)了湖筆制作技術(shù)，且技藝超群，年輕時(shí)來(lái)到北京賀連青筆莊制作毛筆，后自立門(mén)戶，建立了以“戴月軒”命名的筆莊經(jīng)營(yíng)湖筆。“戴月軒”是至今琉璃廠文化街唯一一家以人名為店名的老字號(hào)。最初的戴月軒……[詳細(xì)] |
| 榮寶齋位于著名的北京琉璃廠西街，其前身為松竹齋，清光緒二十年（1894年）始名榮寶齋，歷來(lái)是書(shū)畫(huà)界人士薈集、交流和樂(lè)于往來(lái)的場(chǎng)所。據(jù)有關(guān)史料所載，榮寶齋的前身是“松竹齋”，始建于清朝康熙十一年（公元1672年），松竹齋的創(chuàng)辦者是一個(gè)浙江人，姓張，他最初是用其在京做官的俸銀開(kāi)辦了一家小型“南紙店”。紙店的經(jīng)營(yíng)范圍主要是三部分：一是書(shū)畫(huà)用紙，以及各種扇面、裝裱好的喜壽屏聯(lián)等等；二是各種筆、墨、硯臺(tái)、墨……[詳細(xì)] |
 | 成文厚起源于山東濟(jì)南，1904年姓劉的商人開(kāi)辦。最初是經(jīng)營(yíng)筆硯、課本、農(nóng)村讀物等商品的小店鋪，由于當(dāng)?shù)赝胁欢�，因此生意比較好做，業(yè)務(wù)發(fā)展很快。以后它又漸擴(kuò)展到龍口、煙臺(tái)、營(yíng)口等地。三十年代初，成文厚買(mǎi)賣(mài)愈做愈大，哈爾濱、吉林、丹東等地都相繼出現(xiàn)了成文厚分號(hào)，而北京成文厚則是1935年由吉林成文厚老板劉顯卿幫助其子劉國(guó)梁開(kāi)設(shè)的，稱為“顯記成文厚”。由于辦店得法，成文厚逐步形成了專營(yíng)圖書(shū)、文具的專業(yè)……[詳細(xì)] |
| 萃文閣開(kāi)業(yè)于1930年左右，由昌平縣人魏長(zhǎng)青創(chuàng)辦。原址為勸業(yè)場(chǎng)內(nèi)（今“新新服裝店”址），以經(jīng)營(yíng)圖章篆刻為主。是一家以研究和經(jīng)營(yíng)書(shū)法、字畫(huà)、篆刻、印章材料、文房四寶為主的專營(yíng)店。萃文閣的書(shū)法篆刻創(chuàng)始人魏長(zhǎng)青先生，是一位在書(shū)法篆刻、金石鑒賞等方面都頗有成就的藝術(shù)家。民國(guó)初年，魏長(zhǎng)青在廊房頭條首善第一樓的文寶齋學(xué)徒，能在四寸見(jiàn)方的黑盒上寫(xiě)下一千二百余字的蘭亭十三跋。魏長(zhǎng)青的金石篆刻從吳昌碩的刀法、其刀工……[詳細(xì)] |
| 北京清秘閣畫(huà)店是北京文化街的一家老子號(hào)畫(huà)店。清秘閣原為元代著名書(shū)畫(huà)家倪瓚（號(hào)云林）藏書(shū)數(shù)千卷所居之事而得名。雖數(shù)易其主，但清秘閣店名一直未變，言傳至今，已有650余年的歷史。清秘閣畫(huà)店位于北京舉世聞名的琉璃廠文化街，是書(shū)畫(huà)界人士云集、交流和樂(lè)于往來(lái)的場(chǎng)所。當(dāng)年魯迅先生來(lái)琉璃廠首先光顧清秘閣，著名書(shū)畫(huà)阿大事陳班鼎、溥心畬、王雪濤、吳冠中、黃永玉等都曾不吝佳作，給予清秘閣畫(huà)店題詞作畫(huà)。曾有一付名聯(lián)：“……[詳細(xì)] |
| 位于宣武門(mén)外東琉璃廠，由李福壽筆莊、吳文魁筆莊、清秘閣紙店組成。以李福壽筆莊為主。1925年李福壽結(jié)交著名畫(huà)家湯定之、齊白石等，根據(jù)其所需制成“白云”、“衣紋”、“蟹爪”、“蘭竹”等名筆，以“李福壽”為字號(hào)行銷(xiāo)天下。解放后，轉(zhuǎn)為北京制筆廠，產(chǎn)品仍標(biāo)其字號(hào)，1985年，三家合創(chuàng)“四寶堂”。消費(fèi)提示：毛筆、宣紙聯(lián)系電話:63017383地址:宣武區(qū)琉璃廠東街99號(hào)……[詳細(xì)] |
 | 烤肉季飯莊原名“潞泉居”，因店主姓季，俗稱“烤肉季”，位于西城區(qū)什剎海前海東沿。1848年季德彩在什剎海設(shè)專營(yíng)烤羊肉的食攤。吃烤肉是由蒙族人傳過(guò)來(lái)的一般是在一張大圓桌上放一口板沿大鐵鍋，鍋沿置一鐵圈，再放上鐵條炙子，鐵圈留一火口，以便投以木柴。用柴木火慢慢地?zé)�。木柴最好用松塔、松柴或柏木。因�(yàn)樗蔁熀腿馕度诤显谝黄�，隨風(fēng)飄散，香聞四鄰，挺有意思。用其他雜木當(dāng)燃料雖然也可以，但少了松煙那股香味，感覺(jué)……[詳細(xì)] |