朝陽區(qū)十大民俗文化
泥塑（北京兔兒爺）是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。老北京的傳統(tǒng)中秋節(jié)，可不止只品月餅、賞月亮，還要祭拜兔兒爺。祭拜兔兒爺是老北京人對(duì)美好生活的寫照，他們在兔兒爺身上寄托著殷切希望。坐象兔兒爺，“象”與“祥”同音，寓意吉祥如意；坐虎兔兒爺，虎為百獸之王，寓意事業(yè)興盛；坐葫蘆兔兒爺，“葫蘆”與“福祿”同音，寓意福祿雙全。每逢中秋佳節(jié)，人們將兔兒爺請(qǐng)出來，奉上瓜果月餅祭拜，祭拜完后的兔兒爺搖身一變成了孩子們的玩具，新的兔兒爺再被請(qǐng)進(jìn)家。這一習(xí)俗自晚明至今，傳承了400多年。第一步是制泥。首先將泥土晾曬一年，然后放進(jìn)容器里浸泡，這主要是將泥里的雜質(zhì)和植物的根系過濾掉。第二步是做胚，用一個(gè)小模子磕泥胚，七天之后水分揮發(fā)，泥胚變成塑坯。第三步是彩繪上色。首先要搭配色彩，彩繪的時(shí)候由上到下彩繪，由左到右……[詳細(xì)]
2、北京補(bǔ)繡 
北京補(bǔ)繡，俗稱絲綾補(bǔ)繡，是歷史上為宮廷需求而產(chǎn)生的，它是世代傳承并存續(xù)至今的傳統(tǒng)手工技藝。北京補(bǔ)繡工藝主要用各色棉布、綢、緞剪成所設(shè)計(jì)的各種圖案形狀，精心堆貼成一個(gè)完整的畫面，然后用彩線繡制而成。補(bǔ)繡工藝源于遼金，奠基于元，盛于明清，是我國古老的刺繡技藝與唐代“堆綾”“貼絹”技藝的結(jié)合與發(fā)展，它是用天然的植物纖維（棉、麻、絲）為材料，用浮雕、編織、刺繡、縫綴、堆貼、抽絲等多種技藝結(jié)合的裝飾藝術(shù)。北京補(bǔ)繡工藝，從遼金以后，逐步由民間走向?qū)m廷。從歷史上看，歷代都由宮廷設(shè)置專門機(jī)構(gòu)組織繡品生產(chǎn)。如遼時(shí)皇宮和官方設(shè)有“燕京院使”，金時(shí)設(shè)有“文繡署”，元代設(shè)有“紋繡總院”和“繡局”，明代設(shè)有“御用監(jiān)”。清代在內(nèi)務(wù)府設(shè)的染織局中設(shè)有染作、衣作。清光緒三十三年（1907）還設(shè)置了京師工商部女子繡工科，以推……[詳細(xì)]
東岳廟廟會(huì)是北京歷史上最早的廟會(huì)之一，它在元代即已出現(xiàn)雛形，至明代正式形成，入清后達(dá)于鼎盛。廟會(huì)以北京東岳廟為依托而展開，逐漸形成包含信仰、商貿(mào)、娛樂等多方面內(nèi)容的群體性系列活動(dòng)。歷史上東岳廟廟會(huì)的會(huì)期主要在春節(jié)、農(nóng)歷三月十五至三月二十八的東岳大帝誕辰日和每月的朔望日。廟會(huì)期間，人們到廟中祭祀東岳大帝和民間吉祥神，以祈福迎祥。各地民間香會(huì)在此行善助善，各行業(yè)也利用這一機(jī)會(huì)舉辦活動(dòng)。除此以外，還有規(guī)模極大的廟市，出售節(jié)令用品、地方土特產(chǎn)、風(fēng)味小吃及日常生活用品等。如今東岳廟廟會(huì)主要在春節(jié)期間舉辦，在繼承傳統(tǒng)習(xí)俗的基礎(chǔ)上，增加了展覽、講座等活動(dòng)內(nèi)容，使東岳廟廟會(huì)成為新時(shí)期文化廟會(huì)的典型代表之一。北京東岳廟廟會(huì)以東岳大帝信仰為核心，以祈福文化為重要內(nèi)容，體現(xiàn)出廣泛的群眾性，有利于社會(huì)和諧氣氛的營造……[詳細(xì)]
北京二鍋頭酒是以釀酒工藝而命名的。古時(shí)蒸酒所用器具為錫鍋，也稱天鍋。天鍋由甑鍋和釜鍋兩部分組成。在甑鍋內(nèi)撒放發(fā)酵好的酒醅，然后在釜鍋內(nèi)注入涼水，甑鍋中的酒醅被加熱后，蒸發(fā)出酒氣，遇釜底涼水而凝聚成酒，用管引出。釜鍋內(nèi)的涼水溫度升高后，需再換一鍋涼水，以降低溫度，繼續(xù)使酒氣冷凝成酒。由于每鍋次所冷凝出的酒從香氣、口味上都有明顯區(qū)別，而第二鍋冷凝出的頭半部分酒既口感平和又香氣醇厚，故命名為“二鍋頭”，流傳至今。北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝萌芽于元、明，成型于清康熙十九年（1680年），自清康熙趙氏以降傳承九代，是北京釀酒史的重要代表。1949年后，北京二鍋頭酒進(jìn)入了高速發(fā)展時(shí)期；2008年，北京二鍋頭酒釀造技藝入選我國第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。北京二鍋頭酒傳統(tǒng)釀造技藝在300余年的承傳歷史……[詳細(xì)]
5、八極拳
八極拳，中國拳術(shù)名稱�！鞍藰O”意為發(fā)勁可達(dá)四面八方極遠(yuǎn)之處。其動(dòng)作樸實(shí)簡潔，剛猛脆烈，多震腳發(fā)勁動(dòng)作。八極拳為中華武術(shù)拳種之一，取其以六種開法(六大開)作為技法核心、破開對(duì)方門戶(防守架子)之意。稱“八極”者，系沿用古代有“九州之外有八寅，八寅之外有八纮，八纮之外有八極”的說法，寓“八方極遠(yuǎn)”之意。八極拳以其剛勁、樸實(shí)、動(dòng)作迅猛的獨(dú)特風(fēng)格流傳至今，早年因地域不同而被稱作“巴子拳”、“八忌拳”、“八技拳”、“開門八極”、“開拳”等。但近代根據(jù)其發(fā)勁可達(dá)四面八方極遠(yuǎn)之處的特點(diǎn)，以“八極”二字定名。北方稱武術(shù)為把式、八式。八極的意義在于勉勵(lì)門內(nèi)弟子要將八（把）式練到極高的境界。另外八極的訓(xùn)練講求頭、肩、肘、手、尾、胯、膝、足八個(gè)部位的應(yīng)用。所以八極之名是要求本門弟子將這八個(gè)部位的功能發(fā)揮到極致。在……[詳細(xì)]
6、北京紅星
北京紅星股份有限公司成立于2000年8月29日，其主發(fā)起人為北京紅星釀酒集團(tuán)公司。北京紅星釀酒集團(tuán)公司作為北京市重點(diǎn)改制企業(yè)，2000年8月經(jīng)北京市政府批準(zhǔn)，聯(lián)合北京京泰投資管理中心及北京市發(fā)酵工業(yè)研究所、北京富萊茵益輕科技發(fā)展有限責(zé)任公司、北京鴻運(yùn)置業(yè)股份有限公司等四家企業(yè)，共同組建北京紅星股份有限公司。北京紅星股份有限公司成立后，將依照《公司法》規(guī)范運(yùn)作，轉(zhuǎn)換經(jīng)營機(jī)制，充分發(fā)揮現(xiàn)有優(yōu)勢，積極開拓國際、國內(nèi)市場。h紅星商標(biāo)誕生于解放戰(zhàn)爭時(shí)期，由國際友好人士設(shè)計(jì)。紅五星代表新中國革命政權(quán)成立，紅飄帶代表億萬人民群眾的衷心擁護(hù)。紅星文化北京二鍋頭之源.北京是中國五朝古都，二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史。它是由燒酒發(fā)展而來的，明代北京志中提到京師之燒刀與棣之純棉也。京城釀酒技……[詳細(xì)]