和平區(qū)十大民俗文化
1、楊柳青木版年畫 
天津民間藝術(shù)珍品。也是我國著名的民間木版年畫之一。因產(chǎn)生于17世紀(jì)初葉的天津西郊楊柳青鎮(zhèn)而得名。光緒年間，這里年畫進(jìn)入極盛時期，“戶戶全善丹青”。清末以后逐漸衰落，1949年后獲得新生。它綜合了中國古代繪畫、傳統(tǒng)本刻版畫、工藝美術(shù)、戲劇舞臺的表現(xiàn)形式，早期作品多為仕女畫和娃娃畫，清乾隆、嘉慶年間，技法上有了創(chuàng)新。出現(xiàn)了多人物的繁復(fù)場面，并有背景、道具烘托主題。光緒年間又受到文人畫的影響，畫法細(xì)膩，畫面有題詞。它采取木刻套印和人工彩繪相結(jié)合的方法制作，形成既有道勁功力的木刻韻味，又有民族繪畫的獨(dú)特格調(diào)。運(yùn)用寓意、寫實(shí)等多種手法，反映現(xiàn)實(shí)生活、時事風(fēng)俗和歷史故事，面面鮮明活潑，喜氣洋洋，深受群眾歡迎，現(xiàn)有楊柳青畫社，專門制作和銷售楊柳青畫社和水印畫。.楊柳青年畫為中國著名的民間木版年畫。它繼承了……[詳細(xì)]
狗不理包子為天津名優(yōu)食品“三絕”之首，系用水餡半發(fā)面制作，狀若凝脂，形似菊花，口感鮮香不膩，在大江南北獨(dú)樹一幟。它在制餡、和面、揉肥、搟皮、捏包、上灶等各方面均有自己獨(dú)特的操作方法。和面時水溫要根據(jù)季節(jié)來變化，一般情況下用溫水，采用“一拱肥”的方法。揉好后放一會兒，發(fā)酵后即用。死面起“骨頭”作用，發(fā)面起“肉”的作用，這種面的優(yōu)點(diǎn)是不透油，有咬勁，面皮光澤度好，軟硬兼?zhèn)�。搟皮時要求達(dá)到薄厚均勻、圓，大小適當(dāng)。每個包子裝餡3錢左右，捏包時要求褶花均勻、整齊、美觀，形似白菊待放。關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是上灶，掌握火候要恰到好處。傳說在清同治八年（1869），靠運(yùn)河碼頭侯家后的劉記蒸食鋪招了一個徒弟，姓高名貴友，他就是后來狗不理包子的創(chuàng)始人。高貴友學(xué)徒期滿后辭職出號，于清光緒八年（1882）自己投資經(jīng)營包子鋪，……[詳細(xì)]
3、天津剪紙
天津剪紙工藝，歷史悠久，與人民群眾的生活很貼近，是一種廣泛普及的群眾藝術(shù)。剪紙常常被人們用來作節(jié)日室內(nèi)外門窗裝飾，服裝、鞋面繡花圖案等。清代剪紙藝人伊德元，繼承和發(fā)展傳統(tǒng)剪紙技藝，棄剪采刀，專用刀雕刻，把剪紙藝術(shù)與皮影、彩繪藝術(shù)相結(jié)合，使其具有新的風(fēng)格和藝術(shù)特點(diǎn)。在內(nèi)容上，他創(chuàng)作了許多以傳說故事為題材的作品，使剪紙從民間手工工藝發(fā)展為藝術(shù)創(chuàng)作。天津的剪紙，紙條流暢，紋理清晰，刻畫精細(xì)，畫面情景交融，花鳥人物栩栩如生，是具有較高藝術(shù)欣賞價值的裝飾品。( 天津)……[詳細(xì)]
天津老美華手工制鞋技藝自民國初年（1911）創(chuàng)辦老美華鞋店至今已近百年，其制鞋傳統(tǒng)手工技藝主要體現(xiàn)在四種傳統(tǒng)手工產(chǎn)品：坤尖鞋、繡花鞋、杭元鞋和駱駝鞍鞋。四種鞋的傳統(tǒng)手工技藝制作包含50道工序，其工藝考究，做工精細(xì)，工藝要求高，工序較復(fù)雜，技術(shù)難度大。其共性為千層底的傳統(tǒng)工藝制作，技藝精湛，堪稱民族民間工藝傳承的瑰寶，百年來深受廣大消費(fèi)者喜 愛。傳統(tǒng)工藝制作千層布底，原材料選用兩層白布做“夾紙”（學(xué)名為“袼褙”），鞋底達(dá)到36—40層白布（加墊心為14層夾紙），原材料要求無雜色、不能用糟布，在夾紙上畫樣、剪底樣、包邊、新白布包最下一層底樣、墊夾層、搓麻繩、圈邊口、用絲漏蓋在布底上印上顏色并壓上印，再以印上的顏色為標(biāo)記用手工搓的麻納底，納底每平方寸達(dá)到81針。納底要求夏季選用安徽的麻……[詳細(xì)]
5、戲法
古典戲法泛指中國傳統(tǒng)幻術(shù)。其表演風(fēng)格強(qiáng)調(diào)古色古香，因此稱為“古典戲法”或“古彩戲法”。天津素有“戲法窩子”之稱，是古典戲法傳承重鎮(zhèn)之一。其特點(diǎn)在于從業(yè)人員眾多，名師匯集，張寶清、韓秉謙、朱連奎等戲法宗師均始于天津。清末民初他們在“三不管”之類的民眾聚集的游藝場所，邊賣藝邊授徒，積年累月，促使天津民間戲法不斷發(fā)展。各門派傳承譜系嚴(yán)謹(jǐn)，從清朝中期第一代藝人算起，至今均有五六代傳人，代代均有聞名海內(nèi)外的戲法家產(chǎn)生。羅文濤、穆文慶、楊小亭、陳亞南、王殿英等人，對中國戲法技藝的提煉和表演形式的改良產(chǎn)生過重大影響；天津戲法節(jié)目豐富多彩，秉承“手彩、撮弄、藏厭”三大體系，大、中、小型戲法均有杰作流傳下來，《四亮》、《平地拔杯》、《海底撈沙》、《水接紙連》、《拉線棒子》、《仙人摘豆》便是其中代表；由于長期在……[詳細(xì)]
6、勸業(yè)場
“不到勸業(yè)場，枉來天津衛(wèi)。”從這句老話不難看出，勸業(yè)場這家天津老字號商場在全國人民心中的地位。勸業(yè)場是天津商業(yè)標(biāo)志性代表，股份制上市公司，坐落在寸土寸金的和平路與濱江道交界處，始建于1928年，其法式折中主義建筑，是中國百貨店中唯一一家“全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。歷史上勸業(yè)場被稱為天津的“城中之城，市中之市”，天津形成現(xiàn)代商業(yè)格局是自勸業(yè)場而始的。今天，經(jīng)歷八十載市場風(fēng)雨洗禮，由大書法家華世奎書寫的老牌匾依舊高懸堂內(nèi)，向人們傳遞著這個商業(yè)老字號的品牌個性及其所賦予的頑強(qiáng)生命力。用現(xiàn)在的商業(yè)模式分析，八十年前，勸業(yè)場便已初具SHOPPINGMALL的雛形：天津勸業(yè)場是近代中國最早，最著名的集購物、餐飲、娛樂、消遣為一體的綜合性商廈。經(jīng)歷了一輪輪的業(yè)態(tài)調(diào)整，如今勸業(yè)場再次選擇了SHOPPINGMA……[詳細(xì)]