上黨區(qū)十大民俗文化
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1、西火秧歌
西火秧歌也稱西火干板秧歌，由“地圪圈”秧歌發(fā)展形成，起源于長治西火、蔭城一帶，又稱“蔭城秧歌”、“紅板秧歌”，約興起于清咸豐、同治年間，原為逢年過節(jié)打鐵挖煤時唱的調(diào)子，打地攤演唱，道光年間勃興，遍及長治大小村鎮(zhèn)。西火秧歌唱腔一般分為短板和長板（慢板），短板為七字句，長板為十字句，尾字要求押韻；早期行當(dāng)只有“小生”、“小旦”兩個角色，清咸豐年間逐步發(fā)展齊全；劇目短小精悍，表演粗獷潑辣，道具簡便宜置；傳統(tǒng)劇目有《打酸棗》、《十二月觀花》、《雙許親》、《雙鳳配》、《雙姑賢》、《三頂燈》、《打南陽》、《白玉簪》、《忠孝牌》等30余本。中華人民共和國成立后，隨著人們物質(zhì)、精神生活的變化，西火秧歌的內(nèi)容也不斷翻新，如新增劇目《收羊毛》、《鬧滿月》、《麻繩記》、《新羊工》、《巧送錢》、《民兵的 》、《兄弟……[詳細(xì)]
八義紅綠彩是磁州窯系繼剔花、白底黑花等裝飾技法之后，創(chuàng)新而成的一種瓷器裝飾藝術(shù)，分布于長治縣八義鎮(zhèn)的八義、東山、南泉莊村一帶。八義窯址坐落在八義、東山兩村之間，村子周圍有優(yōu)質(zhì)高嶺土(白矸土)、煤炭、水等資源，為燒瓷工匠提供了得天獨(dú)厚的物質(zhì)條件，明萬歷版《潞安府志》記載，潞安城西南的城墻上開有“八義門”，附近有八義瓷器銷售市場，說明潞安城當(dāng)時已是瓷器流通、販運(yùn)的重要通道和銷售集散地。長治八義窯的紅綠彩瓷器是釉上彩瓷，其燒制方法為：在本地白矸土拉成的較為粗糙的瓷器坯胎上，施一層白色的化妝土，再施透明釉后，入窯高溫1200度左右燒制白釉瓷器。出窯自然風(fēng)干后成白瓷成品，瓷繪藝人用毛筆蘸上紅綠黃彩在釉面上描繪紋飾，然后二次入窯，以800度左右的低溫進(jìn)行烘烤，使彩料與瓷釉慢慢燒結(jié)，在白釉上呈現(xiàn)鮮艷的紅綠……[詳細(xì)]
3、上黨樂戶班社 
長治古稱上黨，戰(zhàn)國時期為韓國別都，秦、漢時置上黨郡。上黨者，“與天朋黨也”。蘇東坡詩云“上黨從來天下脊”。這里東臨太行，西屏太岳，位于晉冀豫三省交界處，“北扼幽燕，南瞰中原”,地理形勢獨(dú)特，向有“得上黨而望中原”之語，自古為兵家必爭之地，為歷代統(tǒng)治者所重視。上黨盆地，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，素有“高山盆景、清涼之都、太行明珠”的美譽(yù)。上黨地區(qū)是華夏文明的發(fā)祥地之一，具有悠久的歷史和燦爛的文化。遠(yuǎn)在新石器時代，這里即有人類活動。相傳中華民族始祖炎帝神農(nóng)氏就是在這里嘗百草、興稼穡。著名的史前文化傳說女媧補(bǔ)天、后羿射日、精衛(wèi)填海、愚公移山的傳說故事就發(fā)生在這里�！笆锊煌L(fēng)，百里不同俗”。上黨這塊“紅色之都、綠色之城，神話之鄉(xiāng)”，素有“民歌之鄉(xiāng)、戲曲搖籃、曲藝之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。相對閉塞的地域環(huán)境使得這里的……[詳細(xì)]
上黨臘驢肉是山西長治市的漢族傳統(tǒng)名吃，其肉質(zhì)肥而不膩、瘦而不柴、香味四溢、回味無窮。早在明代，臘驢肉就已馳名于上黨和晉南地區(qū)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、天津、南京等南北名城。臘驢肉與當(dāng)?shù)氐臎龇�、酥火燒被稱為潞安府(長治古稱潞安府)三寶。制作臘驢肉的原料為驢鮮肉。切肉時，要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元寶、肋條、腱子、腰球、肚廂皮等，并順著- 把各部位肉切成1～2公斤的肉塊；用清水浸泡12小時，洗凈后，入80℃清水鍋內(nèi)，加調(diào)料（每15公斤生肉加花椒35克、大料25克、茴香35克、食鹽300克）滾煮三、四個小時；出鍋晾涼后，將肉按部位依次放入盛有老湯的砂鍋，加滿例湯，上壓小石塊，燉煮12小時（其間不斷加湯）即可出鍋上市。上黨臘驢肉具有較高的營養(yǎng)價值，是理想的高蛋白、低脂肪食品。同時又可健胃、活血，……[詳細(xì)]
5、鐵禮花
“鐵禮花”民間俗稱“鐵犁鏵”（犁鏵溶化鐵水向空中打散），是流傳于上黨地區(qū)的節(jié)日社火活動。長治地區(qū)冶鐵業(yè)興盛，舊時，每逢農(nóng)歷二月十五或七月十五，當(dāng)?shù)厝擞性诶蠂睒湎掠萌诨蔫F水向枝葉間散打的習(xí)俗，人們選用這種方式寄托對“屈死鬼”的同情，祈望他們能象鐵樹開花一樣，再世成人，從而形成鬼節(jié)打鐵禮花的習(xí)俗。后來，隨著社會的發(fā)展，“鐵禮花”逐漸演變成人們在緊張勞作之余，祈盼生活富足，用以放松身心的一種節(jié)日社火習(xí)俗�！拌F禮花”習(xí)俗與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)節(jié)日密不可分，主要有“添倉節(jié)”、“老君節(jié)”、“神農(nóng)節(jié)”、“元宵節(jié)”等。打鐵禮花時，要選用鑄煉鐵器后的報廢鐵料，經(jīng)坩鍋溶化成鐵水，專人負(fù)責(zé)抬出鐵水，“鐵禮花”關(guān)鍵在于一個“打”字，老練的藝人舀出鐵水放在木板上，手持另一塊打板猛擊放著鐵水的一頭，鐵水被擊打出去，碰到樹枝，向……[詳細(xì)]